- 觀點(diǎn)1： 陽(yáng)澄湖大閘蟹一般中秋節(jié)前后上市，屆時(shí)陽(yáng)澄湖協(xié)會(huì)會(huì)有個(gè)開(kāi)湖儀式，今年2016年預(yù)計(jì)9月18日前后上市，更多詳情可以查閱蟹狀元網(wǎng)站~
- 觀點(diǎn)2： 最適合吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的季節(jié)，毫無(wú)疑問(wèn)就是秋季，具體來(lái)說(shuō)就是9月至11月，這段時(shí)期的大閘蟹，性腺完全成熟，擁有飽滿的蟹黃和蟹膏，鮮美豐腴，油潤(rùn)可口。然而，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，經(jīng)常遇到的一個(gè)問(wèn)題就是，很難買(mǎi)到品質(zhì)最佳的大閘蟹。有些商家為了貪圖利益，在大閘蟹還沒(méi)有完全長(zhǎng)熟的時(shí)候，就將其捕撈售賣(mài)。陽(yáng)澄湖大閘蟹本身價(jià)格就高，消費(fèi)者花費(fèi)高昂價(jià)格，買(mǎi)到的蟹味道口感都不達(dá)標(biāo)，無(wú)疑造成了很大損失。除此之外，陽(yáng)澄湖大閘蟹每年供不應(yīng)求，有些消費(fèi)者可能會(huì)帶著“搶購(gòu)”的心理，過(guò)早去購(gòu)買(mǎi)，這也會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者買(mǎi)到尚未完全成熟的蟹。因此，如果想吃閘蟹的話，建議消費(fèi)者可以選擇如蘇蟹閣這種值得信任的大閘蟹商家，事先選購(gòu)大閘蟹禮券。等到蟹季來(lái)臨時(shí)，再進(jìn)行大閘蟹兌換。蘇蟹閣擁有專(zhuān)業(yè)的挑蟹團(tuán)隊(duì)，為每一位消費(fèi)者挑選成熟飽滿、膏黃豐腴的上品好蟹，充足的大閘蟹儲(chǔ)備量，保證每一位消費(fèi)者都能在蟹季提貨，無(wú)需任何擔(dān)憂。在大閘蟹品質(zhì)的追求上，蘇蟹閣始終在不懈努力。日前，國(guó)內(nèi)首家大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院“蘇蟹閣大閘蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院”已經(jīng)正式籌劃成立，匯集行業(yè)內(nèi)頂尖專(zhuān)家、學(xué)者，致力于為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更為鮮美豐腴的優(yōu)質(zhì)大閘蟹。
- 觀點(diǎn)3： 陽(yáng)澄湖大閘蟹上市時(shí)間為2022年9月下旬，預(yù)計(jì)9月22日或23日左右上市。據(jù)江蘇陽(yáng)澄湖大閘蟹股份有限公司8月30日發(fā)布的最新消息，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕節(jié)預(yù)計(jì)將于9月22日或23日舉行。往年也是在9月20日到25日之間舉行。2021年陽(yáng)澄湖大閘蟹9月22日上市，預(yù)計(jì)今年也是這個(gè)時(shí)間。這也意味著，陽(yáng)澄湖公館螃蟹今年中秋不會(huì)上市，最佳的螃蟹品嘗時(shí)間是10月中旬。2022年陽(yáng)澄湖大閘蟹什么時(shí)候上市？9月下旬，陽(yáng)澄湖大閘蟹將小規(guī)模上市，10月中旬大規(guī)模上市，也是品嘗螃蟹的最佳時(shí)機(jī)。陽(yáng)澄湖大閘蟹最肥的時(shí)候是10月中旬，國(guó)慶節(jié)之后。而且這個(gè)時(shí)候陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格會(huì)比9月下旬便宜。但由于今年持續(xù)高溫，估計(jì)陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格還會(huì)再創(chuàng)歷史新高。
- 觀點(diǎn)4： 陽(yáng)澄湖大閘蟹每年上市時(shí)間大約在中秋節(jié)前后，當(dāng)然，受到天氣、光照等影響，陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟度會(huì)在中秋節(jié)前后一兩星期左右時(shí)間徘徊，2016年陽(yáng)澄湖開(kāi)湖上市時(shí)間為9月23日~
- 擴(kuò)展閱讀1：陽(yáng)澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn) 陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)自哪
- 陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產(chǎn)，產(chǎn)于蘇州陽(yáng)澄湖。陽(yáng)澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹，體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛，產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn) 陽(yáng)澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內(nèi)，產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特征，...
- 擴(kuò)展閱讀2：川菜的涼拌菜有哪些萬(wàn)能調(diào)料配方？
- 鹽：適量 將油加熱至八、九成熱，加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋，加入適量食用油燒熱，放入姜末和蒜末爆香，關(guān)火后加入醬油、醋、白糖、鹽調(diào)味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調(diào)料中，拌入涼拌菜中即可。
- 擴(kuò)展閱讀3：廚師在制作清蒸大閘蟹時(shí)，都會(huì)將大閘蟹綁起來(lái)，原因是什么？
- 一是捆起來(lái)運(yùn)輸、攜帶方便，蟹腿不能靈活走動(dòng)，螃蟹自然而然就老實(shí)了，要不然就可能出現(xiàn)買(mǎi)了一兜螃蟹回家，爬的滿地都是、無(wú)從下手的情景了。二是清洗方便，更加安全。捆好的螃蟹無(wú)論你怎么刷，它也奈何不了你，只能生...
- 擴(kuò)展閱讀4：大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡(jiǎn)單，不是蒸，就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全，之所以大閘蟹被繩子綁著，是因?yàn)榇箝l蟹個(gè)頭很大，鉗子很有力，如果不小心被夾到，它可不會(huì)輕易松手，那可是非常嚴(yán)重的，所以我們不要...
- 擴(kuò)展閱讀5：清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹，姜1勺，醋少許，練習(xí):1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的，挺干凈的。用水沖洗即可；2.捆綁:放鍋之前，用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁；3.蒸:開(kāi)火后，將蟹放在盤(pán)中，蟹...
- 擴(kuò)展閱讀6：清蒸大閘蟹要多長(zhǎng)時(shí)間
- 清蒸大閘蟹的做法：1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開(kāi)。2、蒸鍋中放入水燒開(kāi)后，將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可；四兩半及以上的大個(gè)蟹，蒸15...
- 擴(kuò)展閱讀7：大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好，大火蒸8-10分鐘（根據(jù)大小而定），至蟹肉變紅，蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出，倒掉殘湯，再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤(pán)中，撒上一些蔥花和姜末，蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴(kuò)展閱讀8：大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟：第一步：用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步：上蒸鍋，待蒸鍋燒開(kāi)，陽(yáng)澄湖大閘蟹背朝下，放入蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步：在蒸蟹的這段時(shí)間，先做好料汁：準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入切好的蔥、姜、...
- 擴(kuò)展閱讀9：清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么洗？
- 在焯水后，我們可以開(kāi)始清蒸了。在爐子上放入清水，在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調(diào)料，將大閘蟹放入蒸籠中，蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點(diǎn)的，可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后，就需要進(jìn)行清洗。清洗的方法比較...
- 擴(kuò)展閱讀10：旅行青蛙照片和特產(chǎn)怎么在出門(mén)的時(shí)候捎給旅友？
- 1.打開(kāi)禮品盒，選重復(fù)或者不喜歡的照片 2.點(diǎn)擊相片，點(diǎn)左下角的禮品盒。3.特產(chǎn)在禮品盒右下角，一樣的操作
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！