- 觀(guān)點(diǎn)1: 紅酒通常指葡萄酒,一般來(lái)說(shuō)是沒(méi)有保質(zhì)期的,通常叫適飲期。
但是一般酒瓶子上會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期。我國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的保質(zhì)期一般為5年、10年,也有15年的、進(jìn)口葡萄酒背標(biāo)上常標(biāo)以10年或15年的保質(zhì)期,之所以要注明保質(zhì)期是因?yàn)橐獫M(mǎn)足國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)的要求,在任何進(jìn)口食品的標(biāo)簽上均要標(biāo)出其保質(zhì)期,而對(duì)于葡萄酒這個(gè)比較特別的商品也不例外,以免招來(lái)“三無(wú)產(chǎn)品”的誤解。
適飲期,也就是說(shuō)這瓶酒最合適的飲用時(shí)間,因?yàn)檫^(guò)了保質(zhì)期的話(huà)也就代表著葡萄酒開(kāi)始變質(zhì)了,里面的成分也會(huì)發(fā)生一些變化,也就失去了飲用價(jià)值,這樣的葡萄酒喝了之后對(duì)我們的健康也會(huì)造成一定的違反的是就算葡萄酒已經(jīng)過(guò)期的話(huà)也依然可以喝,只是口感也會(huì)有一些影響,也沒(méi)有原來(lái)的口感和風(fēng)味。
其實(shí),根據(jù)咱們國(guó)家《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中的相關(guān)規(guī)定:葡萄酒和酒精含量超過(guò)10%的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。酒精度超過(guò)10度的紅酒,是不需要標(biāo)注保質(zhì)期的,所以沒(méi)有保質(zhì)期的葡萄酒也并不意味著就是假冒偽劣的產(chǎn)品。
國(guó)產(chǎn)的葡萄酒不同于進(jìn)口葡萄酒,最好不要買(mǎi)超過(guò)5年的國(guó)產(chǎn)葡萄酒(不是說(shuō)5年或10年陳的,而是生產(chǎn)日期不要超過(guò)5年),生產(chǎn)4-5年以上才開(kāi)瓶,很有可能不太好喝。 - 觀(guān)點(diǎn)2: 紅酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法,所謂的“保質(zhì)期”就是“適飲期”。所謂“保質(zhì)期”,就是物品能保證質(zhì)量的期限。我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年,而在國(guó)外,葡萄酒一般沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法。
紅酒一般10年到20年才能達(dá)到成熟期,那是最佳適飲的狀態(tài)。葡萄酒是有生命的,從土壤氣候的形成,到果樹(shù)種植的下種、發(fā)芽、開(kāi)花、結(jié)果、成熟,這是其中一個(gè)生命的過(guò)程。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313bd5881d468380cd791238dbe"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5243fbf2b2119313bd5881d468380cd791238dbe?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
擴(kuò)展資料:
紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng):
1、要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以;
2、要求避光,因?yàn)樽贤饩€(xiàn)會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng);
3、水平放置,保持軟木塞濕潤(rùn),防止空氣進(jìn)入,葡萄酒氧化;
4、避免過(guò)于潮濕,以防細(xì)菌滋生。
紅葡萄酒并不是年份越老就越好,紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2—10年之間。
只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力,一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì),仍然可以適宜飲用。
參考資料:/baike.baidu.com/item/%E7%BA%A2%E9%85%92/235"target="_blank"title="紅酒(酒類(lèi)飲品)百度百科">紅酒(酒類(lèi)飲品)百度百科
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/shipin.people.com.cn/n/2013/0424/c85914-21264345.html"target="_blank"title="葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完人民網(wǎng)">葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完人民網(wǎng) - 觀(guān)點(diǎn)3: 紅酒是有保質(zhì)期的,一般是十年。
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- 1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán),米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,飲后能開(kāi)胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是...
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- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿(mǎn)一個(gè)月,的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng),紅糖有溫補(bǔ)的作用,都是,能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
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- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí),比起白酒,糯米酒只會(huì)更好,因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒(méi)有什么沖突的地方,就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
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