- 觀點1： 在這項始于1960年、于2000年結束的40年研究中，荷蘭科學家對荷蘭一個工業城市里的1373位男性的酒精飲料使用及其壽命情況進行了七次調查。
受調查者均出生于1900年至1920年期間，調查內容涉及飲酒、飲食、吸煙、體重，有無心臟病、中風、糖尿病以及癌癥等。
該項研究得出的結果顯示，少量飲用酒精飲料，如一天不到一杯的酒精飲料，可以降低因心血管疾病造成的死亡。在各種酒精飲料中，紅酒的作用比白酒和啤酒更為明顯。研究結果顯示，每天只喝半杯紅酒者的死亡率最低。
參加這項研究的科學家表示，與以往旨在了解酒精飲料的健康功效的研究不同，他們的研究主要想了解適度飲酒是否能延長人的壽命。他們在漫長的40年調查研究中發現，與那些不喝酒的男性相比，飲用紅酒的男性可較前者平均多活3.8年。他們還發現，與那些飲用其他酒精飲料的男性相比，飲用紅酒的男性也可較前者平均多活兩年。此外，與那些不喝酒的男性相比，每天紅酒飲用量在兩杯以下的男性，其因心血管疾病造成的死亡率，較前者要低三分之一。
研究人員在解釋這一現象時認為，紅酒中含有的一些成分可以防止血管中堆積過多的脂肪組織。這種功能可以幫助增加人體內的高密度脂蛋白，同時降低血塊的凝固。研究人員同時表示，這項研究結果向人們傳遞的信息是，對于喝酒的人來講，飲酒量一定要適度，一天一杯左右即可，最多不要超過兩杯。如果有選擇余地，最好選用紅酒。
- 觀點2： 男人適量喝紅酒有促進胃酸分泌、提高人體免疫力、預防心臟病等好處，但并不是每個人反應都一樣。
1、促進胃酸分泌：紅酒中含有的單寧類物質可以增加腸平滑肌纖維的收縮，調節腸道功能，刺激胃酸分泌，從而增強食欲，促進消化。
2、提高人體免疫力：紅酒含有一定的營養物質，如氨基酸、維生素、礦物質等，這些都是人體所需的物質。經常喝紅酒可以增強體質，提高人體免疫力。
3、預防心臟?。杭t酒富含維生素和礦物質，可以降低血液中的膽固醇，有效預防心臟病和高血壓。紅酒可以促進血液循環，預防冠心病。
需要強調的是，患者應避免長期，大量，過度飲用紅酒，紅酒含有酒精，過量飲酒會增加心臟負擔，對心臟、大腦、肝臟和胰腺等都可能有害。再者，有特殊疾病的人群是否能喝酒請遵醫囑。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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