- 觀點1： 問題一：如何才能做到均衡飲食 一、控制高脂類食物。盡量少吃動物性食物肉類、用油煎炸的食物或西式快餐等。油炸的食品中多是反式脂肪酸，會增加身體的負擔，還容易變胖。
二、少吃高強碳水化合物的食品。在我們平時的飲食中，包子饅頭稀飯面都是碳水化合物的主要來源。谷類是能量的來源，它為人體提供碳水化合 物、蛋白質、纖維素及B族維生素等。但是強調的是要控制而不是不要。正常人是要補充碳水化合物的，但是肥胖的人在晚餐一定要少吃谷類的食品，因為過量的能量消耗不掉，就會轉化為脂肪。
三、要減少精糖的攝入。精糖非常容易代謝，但是如果在人體內不消化，就很客易轉化為脂肪儲存起來，讓人變胖。
四、晚餐之后不吃零食。特別是花 生、果仁類的食品。如果實在喜歡的話， 最好就在早上吃，因為果仁食品富含蛋白 質，人吃過后可以有一種飽腹之感。
五、不吃夜宵。如果晚上餓得不行， 可以吃飛過水的青菜，它既可以為人體提 供維生素、纖維素礦物質等，但又只有很低的能量，且有極少的脂肪，最適合胖、 糖尿病人。另外，晚上還可以吃蘑芋食品 如豬腰、粉絲、粉條等幾乎不合熱量的食品，但是吃的時候要注意，不能放太多的油。
遵守以上的這些原則，同時要做到食物的多樣化，五谷、水果、蔬菜、堅果類、牛奶、肉類都要吃一些，一日三餐營養要均衡，而且早餐要足夠的重視，早餐提供身體一天40%的能量，只有這樣才能大到均衡飲食。
問題二：如何平衡飲食 早晨起來，先喝杯淡水或鹽水，有助于身體排毒，并清洗腸胃。
早餐益清淡，營養均衡為好。比如牛奶，雞蛋，粥，面食等。早餐要吃好，既攝取了足夠的營養，也要豐富美味。
在早餐和中餐之間，10：00左右可以進食一個水果，比如蘋果，香蕉等。這樣，既健康又有飽腹感。防止午餐吃的過多。
中餐時，多攝食粗糧類，魚類，蔬菜等。一般八分飽足矣。
在中餐和晚餐之間，也可以攝入適量的水果或酸奶等。
晚餐可以選取一些粥類溫補，或者面條等面食。晚餐食少量，既不會加重胃的負擔，也能夠獲得適量能量補充。一般晚餐在晚上五點前進食完畢為宜，以免加重胃的負擔。
問題三：怎樣才能做到營養均衡? 只吃某一類食物是很難達到營養均衡的,只有把各種食物搭配著吃,才能達到營養均衡.
1、主要營養素蛋白質：魚、火腿、豬肉、豆腐、雞蛋等；
2、主要營養素胡蘿卜素、維生素C、無機鹽：青椒、胡蘿卜、菠菜、蘆筍、南瓜等；
3、主要營養素維生素C、無機鹽：白蘿卜、蘋果、茄子、卷心菜、柑橘等；
4、主要營養素碳水化合物：米飯、面條、面包、土豆等；
5、主要營養素脂肪：花生、肥肉、植物油、熟豬油等。
葷菜素菜要搭配著吃，光吃蔬菜或光吃肉都不對。吃得太精細也不對，要經功吃紅薯、玉米等粗糧。
可以看看健康飽含寶塔：
吃最少 油、糧、鹽類
吃適量 奶類、蛋、豆、魚、肉類
多吃些 蔬菜、水果類
吃最多 五谷、根莖類
按“321”、“343”原則進食可以實現營養均衡
“321”：是指食用的主食、蔬菜和肉的比例最好按3：2：1搭配，“343”是指近食量分配，早、中、晚三餐的比例最好是3：4：3。
當然還要學會科學進食，從日常的飲食中一點一滴地積累健康，從每一個飲食細節中關愛自己的身體。
問題四：怎樣才能均衡膳食？？怎么搭配 合理的搭配飲食
配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養素齊全，比例適當，以滿足人體需要。
1．粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。
2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養，又能增強食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。
4．干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5．要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法:
①根據具體情況（如性別、年齡、勞動強度），確定每日總熱能及營養需要量。
②根據碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白質（占10％～15％）所占一日總熱能的比例，分別計算其需要量。
③確定每日需用的營養素后，根據食物所含的營養素計劃每日膳食。
④根據經濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數量。
⑤最后計算出全部食物的各種營養素含量，并與供給標準相對照。若相差在±10％幅度內，即符合要求。
飲食應合理搭配
在社會物質比較豐富、科技水平日益提高的今天，怎樣吃得更科學或者說更有益于健康，是當前人們關注的話題。有人將當前人們在飲食方面的追求，概括為“吃雜”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特點。從營養學角度來看，還是應該將這四大特點結合，合理搭配，可能會更符合人們對各種營養的需求，對中老年人來說，合理搭配顯得更重要。
粗細搭配
科學研究表明，不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其生理價值。糧食在經過加工后，往往會損失一些營養素，特別是膳食纖維、維生素和無機鹽，而這些營養素也正是人體所需要或容易缺乏的。以精白粉為例，它的膳食纖維只有標準粉的1/3，而維生素B1只有標準粉的1/50；與紅小豆相比二者少得更多。因此，老年人在主食選擇上，應注意粗細搭配。至于什么樣的比例最好，目前還沒有確切的資料，將來也不可能有，還是因人而異為好。不過，多吃雜糧的好處是顯而易見的。例如小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8倍～10倍，B族維生素則要高出幾十倍，這對于增強食欲，防止諸如便秘、腳氣病、結膜炎和白內障等都是有益的。我國很多地方的“二米飯”（大米和小米 ）、“金銀卷（面粉和玉米面）”都是典型的粗細搭配的例子，是符合平衡膳食的要求的。
葷素搭配
動物油含飽和脂肪酸和膽固醇較多，應與植物油搭配，尤應以植物油為主（植物油與動物油比例為1∶2）。動物脂肪可提供維生素A、維生素D和膽固醇，后者是體內合成皮質激素、性激素以及維生素D的原料。據最新的研究報道，膽固醇還有防癌作用。每天進食少量動物油應是有益無害的。又如，老年人容易缺鈣，不妨經常用鮮魚與豆腐一起烹調，前者含有較多的維生素D，后者含有豐富的鈣，將兩者合用，可使鈣的吸收率提高20多倍；鮮魚燉豆腐，味道鮮美又不油膩，尤其適合老年人；而黃豆燒排骨，其蛋白質的生理價值可提高二三倍。再如，人們日常生活中最常見的蔬菜與肉類的搭配，如黃瓜肉片、雪菜肉絲和土豆燒牛肉等，由肉類提供蛋白質和脂肪，由蔬菜提供維生素和無機鹽，不但營養素搭配合理，而且色澤誘人，香......>>
問題五：如何正確保持營養均衡？ 個人覺得若想營養均衡無非就是盡量不挑食，不厭食，吃的種類多樣，但是不要吃的過量，也就是說的均衡飲食。當然根據《中國居民膳食指南（2007）》中指出的不同人群的膳食營養攝入的話就能更好地保持營養均衡。
1.一般人群膳食指南
一、食物多樣，谷類為主，粗細搭配
二、多吃蔬菜水果和薯類
三、每天吃奶類、大豆或其制品
四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
五、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
六、食不過量，天天運動，保持健康體重
七、三餐分配要合理，零食要適當
八、每天足量飲水，合理選擇飲料
九、如飲酒應 ***
十、吃新鮮衛生的食物
第二部分 特定人群膳食指南
一、中國孕期婦女和哺乳期婦女膳食指南
（一）孕前期婦女膳食指南
1多攝人富含葉酸的食物或補充葉酸
2常吃含鐵豐富的食物
3保證攝人加碘食鹽，適當增加海產品的攝入
4戒煙、禁酒
（二）孕早期婦女膳食指南
1膳食清淡、適口
2少食多餐
3保證攝入足量富含碳水化合物的食物
4多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸
5戒煙、禁酒
（三）孕中、末期婦女膳食指南
1適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量
2適當增加奶類的攝入
3常吃含鐵豐富的食物
4適量身體活動，維持體重的適宜增長
二、中國哺乳期婦女膳食指南
1增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入
2適當增飲奶類，多喝湯水
3產褥期食物多樣，不過量
4忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡
5科學活動和鍛煉，保持健康體重
三、中國嬰幼兒及學齡前兒童膳食指南
（一）0月～6月齡嬰兒喂養指南
1純母乳喂養
2產后盡早開奶，初乳營養最好
3盡早抱嬰兒到戶外活動或適當補充維生素D
4給新生兒和1月～6月齡嬰兒及時補充適量維生素K
5不能用純母乳喂養時，宜首選嬰兒配方食品喂養
6定期監測生長發育狀況
（二）6月～12月齡嬰兒喂養指南
1奶類優先，繼續母乳喂養
2及時合理添加輔食
3嘗試多種多樣的食物，膳食少糖、無鹽、不加調味品
4逐漸讓嬰兒自己進食，培養良好的進食行為
5定期監測生長發育狀況
6注意飲食衛生
（三）1歲～3歲幼兒喂養指南
1繼續給予母乳喂養或其他乳制品，逐步過渡到食物多樣
2選擇營養豐富、易消化的食物
3采用適宜的烹調方式，單獨加工制作膳食
4在良好環境下規律進餐，重視良好飲食習慣的培養
5鼓勵幼兒多做戶外游戲與活動，合理安排零食，避免過瘦與肥胖
6每天足量飲水，少喝含糖高的飲料
7定期監測生長發育狀況
8確保飲食衛生，嚴格餐具消毒
（四）學齡前兒童膳食指南
1食物多樣，谷類為主
2多吃新鮮蔬菜和水果
3經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
4每天飲奶，常吃大豆及其制品
5膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料
6食量與體力活動要平衡，保證正常體重增長
7不挑食、不偏食，培養良好飲食習慣
8吃清潔衛生、未變質的食物
四、中國兒童青少年膳食指南
1三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節食
2吃富含鐵和維生素C的食物
3每天進行充足的戶外運動
4不抽煙、不飲酒
五、中國老年人膳食指南
1食物要粗細搭配、松軟、易于消化吸收
2合理安排飲食，提高生活質量
3重視預防營養不良和貧血
4多做戶外活動，維持健康體重...>>
問題六：怎樣的飲食才是均衡合理的啊？ 合理安排膳食，包括健康的飲食和良好的飲食習慣兩大方面。健康的飲食是指膳食中應該富有人體必須的營養，同時還要避免減少攝入不利于健康的成分。良好的飲食習慣包括按時進餐、堅持吃早餐、睡前不飽食、咀嚼充分、吃飯不分心、保持良好的進食心情和氣氛等。
成年人每天的食譜應該包括以下4類食物：
1、五谷類。根據活動量每日250~600g。
2、蔬菜水果類。含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，對健康非常重要。
3、蛋白質。豆類、肉類、 家禽、水產及蛋類含豐富蛋白質，成人每日200~300g。牛、羊、馬奶也富含蛋白質，成人250~500ml。
4、油、鹽、糖等。烹飪以植物油為主。
有人“懶”字當頭，以為不吃早餐、不運動對身體沒什么影響，殊不知不吃早餐會影響膽囊的正常代謝，導致消化不好...不運動是在透支健康，吃身體的“老本”...
如果飲食上注意粗、細糧，葷、素菜+水果合理搭配，飲食多樣化+適當的運動，身體會棒棒的...
所說僅供參考，順祝安康、愉快！
問題七：怎么吃才能營養均衡 （一）營養早餐
《營養膳食指南》指出，早餐所提供的能量應占全天總能量的25％~30％。陳靜認為，一份營養的早餐應該是營養豐富、干稀平衡、葷素適當、清淡易消化的食物。比如應該包括：谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物（包括：蛋類、肉類）四大類。
適合作為早餐的食物有：谷類及薯類（100~150g）：饅頭、包子、面包、米粥（玉米、燕麥等）、面條、餛飩。奶類（1杯）和豆類（50g）：牛奶、酸奶、豆漿、豆腐腦、豆腐。動物性食物（50g）：蛋類、醬牛肉、豬肝、火腿肉、炒蝦皮。蔬菜和水果（100~150g）：拌黃瓜、拌蘿卜、拌西紅柿、水果沙拉。
（二）營養午餐
午餐應提供的能量應占全天總能量40％，所以一天中午餐吃好吃飽，營養全面、能量充足、富含優質蛋白、葷素平衡，食物具有良好色、香、味以促進食欲。同樣也少不了谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物（蛋類、肉類、海產品）四大類。
（三）合理晚餐
這里強調的是合理晚餐，晚餐其實和早餐的量差不多，晚餐所提供能量只占全天總能量30％~35％，食物應當以清淡易消化、葷素適當為主，尤其要低蛋白質和脂肪，少吃油膩食物，多吃蔬菜。但是，很多人因為早餐和午餐吃得過于簡單，有一種補償心理，加上有時間，所以晚餐盡量豐富，吃飽了就成了“沙發土豆”呆著不動看電視，長期以往，肥胖、高血脂、糖尿病等疾病自然找上門來。
陳靜推薦彌補晚餐不合理的幾種方法：
1.晚餐前飲用一杯自制新鮮的水果蔬菜汁
2.學習工作至午夜者，應在睡前1個多小時，加餐夜宵如熱牛奶、面包片、芝麻糊、蘋果等。
3.多烹調和食用營養菜粥如：菠菜粥、紅棗小米粥、山藥粥、百合木耳粥、芝麻粥等。
4.選擇安全可靠有一定營養的老湯制品，用于做烹調上湯菜、面條、火鍋等。
問題八：如何健康飲食，均衡營養？ 均衡營養 健康飲食
營養是健康的根本,食物是營養的來源.我們的身體每天需要食物中各種營養素來調節生理機能,所以合理均衡地搭配食物是非常重要的. 谷類食物是基礎,我們需要的能量主要靠它們供應,一般情況下輕體力勞動者每天應該攝取300-500克;其次是蔬菜和水果,每天應該食用400-500克蔬菜,100-200克水果;再次是魚,禽,肉,蛋等動物性食物,通常的比例是魚蝦類50克,肉50-100克,蛋類25-50克;此外,每天應該食用奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克;并且每天油脂類的攝入不應超過25克.
我們選擇食物應做到多樣化,因為一種食物不可以提供足的營養素,以谷類為主之外,還應當多吃蔬菜和水果,蔬果中含有豐富的維生素和礦物質,尤其是維生素C和胡蘿卜素,對于那些動物性食物吃得相對少有的人,缺乏維生素A的直接來源,可多吃綠橙色蔬菜,從中獲得胡蘿卜素,在身體內再轉化成維生素A,蔬果中還含有豐富的膳食纖維,是不可缺少的營養物質,動物性食物,豆類及制品,牛奶為我們提供優質蛋白質和礦物質.
以上幾類食物的量應合理搭配,不可偏食,這樣才能營養均衡.
問題九：如何均衡飲食最有益 建議每天食物都要均衡攝入：主食、奶類、豆類、蛋類、畜禽肉類，魚蝦類，水果蔬菜類。三餐的營養和熱量按早中晚3:4:3分配制定，吃七至八分飽：
早餐：主食2兩，蛋類1個，豆類2兩，蔬菜或水果
午餐：主食2兩，二葷二素，二葷為畜禽肉類2兩，魚蝦類2兩，二素為豆類2兩，蔬菜多吃點
晚餐：主食一葷一素，葷以魚蝦類為主，晚餐的量為午餐的一半
水果：放二餐之間吃。如早餐與午餐之間，午餐與晚餐之間
晚上吃過飯后就什么都不吃了，最多喝點水。
食物做到葷素搭配，粗細搭配，不挑食，不偏食，吃好三餐飯。只有“營養夠了，才有‘力氣’減肥”。
問題十：日常飲食要如何搭配才能做到營養均衡 人每天應吃齊四類食物，五谷、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維他命和礦物質就不缺，這四類食物，合起來提供人體每天需要的七大養分水份、糖類、蛋白質、脂肪酸(來自蔬果和豆類)、維他命、礦物質和纖維、因此，這四類食物合稱“均衡的食物”。均衡的飲食對減肥者的新陳代謝是極為重要的。
均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養分，但熱量和油脂不超標，纖維足量，每日以五谷和蔬果為主食，作為每日熱能的主要來源，維他命和礦物質不缺，水份夠，蛋白質也夠。
五谷里的淀粉，是人體的最佳能源物質；蔬果是纖維的主要來源；乳類和乳類制品，除了提供蛋白質外，是鈣和鎂的最重要食物來源，也是水份的重要來源；肉類、魚類、蛋類和豆類里的蛋白質，是構成人體的重要原料。
早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什麼食物，川自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、油量、蛋白質(肉類)等三項不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。
每餐熱量定好后，食譜可自行斟酌，而且富于變化，這樣的節食法，較能長期維持，故成功的機會最大。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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