- 觀點1： 骨頭蘑菇湯的用料
鮮蘑菇，山藥，排骨，枸杞，料酒，醋，蔥，姜
骨頭蘑菇湯的做法
骨頭蘑菇湯的做法圖解1
步驟1
泡得過程中準備料，蔥，姜片，山藥切塊，鮮蘑菇切塊，少量枸杞。 鍋中致水，待水開。放入鮮蘑菇，焯水，待水開，撈起蘑菇一旁待用。這時把骨頭放入，接著焯水，不要等水開，等到肉外部變了顏色，撈起放入涼水中洗干凈
骨頭蘑菇湯的做法圖解2
步驟2
準備一個砂鍋，將洗凈得骨頭放入，蘑菇，蔥，姜一起放入，倒適量油，少于料酒，放冷水，淹沒所有食材為準，開大火燒開。
骨頭蘑菇湯的做法圖解3
步驟3
等鍋開，撇清浮在湯上面得浮油，（一定要撇干凈，這樣燉出來得湯才好看，喝起來，也有食欲）這時，滴入少許醋，小火半小時
骨頭蘑菇湯的做法圖解4
步驟4
放入山藥，鹽調味。小火繼續慢燉20分鐘左右（山藥熟了為止）
骨頭蘑菇湯的做法圖解5
步驟5
等到山藥熟了，放入枸杞，關火，五分鐘后就可以喝嘍
骨頭蘑菇湯的烹飪技巧
把骨頭洗凈，泡入水中去雜質，水中倒入少量酒，放些姜片，泡半小時 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
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