- 觀點1： 土豆絲餅是一道菜肴，制做原料關鍵有馬鈴薯、干面粉、胡椒粉等，口感美味，營養豐富，易于消化吸收。有益于血壓高和腎炎水腫病人的恢復。用手抓勻炒土豆絲和胡蘿卜絲，變松一些口味更強加鹽，小麥面粉(木薯淀粉也可以，會減少筋性，表皮更松脆)攪拌均勻后，梳理成環形放熱油鍋小火煎，可以用鐵鏟擠扁更容易熟，幾分鐘后翻過來，雙面金黃色就能夠起鍋啦馬鈴薯清洗，煮開后削皮，趁壓合成紫薯泥：紅蘿卜削皮完用熱水燙一下，與香腸各自炒羊肝。
紫薯泥中添加紅蘿卜末、香腸末和少量食鹽攪拌，制成2個小漢堡的樣子，表層勻稱沾有木薯淀粉。炒菜鍋中油熱燒開，放進土豆絲餅，用小火煎至雙面呈淡黃色服裝盤就可以，給孩子服用時可澆上少量番茄沙司。炒土豆絲刨好之后，就不必泡茶了，由于馬鈴薯本身含有木薯淀粉，定形全憑這種木薯淀粉，假如泡了水除掉木薯淀粉，就不太好定形了。油不可以過少，過少得話會黏鍋。
煎一會兒完用炒勺輕輕地促進土豆絲餅，假如完全可以在鍋中滾動了就表明底邊煎好啦，這時候能夠翻過來。先把馬鈴薯洗一下，由于馬鈴薯外邊有很多的土壤或是土壤灰，洗干凈以后，就用刮皮器把核桃皮削去，隨后切割成絲，放進水中洗一下表層的面粉，撈出來放進盆子里。大蔥清洗切蔥花。往炒土豆絲中放少量白砂糖、少量的胡椒粉、些許的鹽，隨后攪拌均勻，隨后就把小麥面粉放進炒土豆絲，加之適當的冷水，上灑蔥段，再次攪拌均勻。
炒菜鍋燒開，刷一些植物油，燒開，然后把炒土豆絲面漿放進鍋中，用中小火煎定形，當一面金黃色以后在轉另一面煎，當兩邊都煎好啦以后，土豆煎餅就能夠出鍋了。將馬鈴薯，胡蘿卜削皮切成絲，香腸滾刀塊，打進生雞蛋，添加蔥碎，五香粉，木薯淀粉，生抽醬油，耗油，鹽，白砂糖攪拌均勻炒菜鍋加溫至五成熱，將混合好的胡蘿卜絲，炒土豆絲倒進鍋中勻稱鋪平，文火漸漸加溫，煎至定形變黃翻過來，雙面展現金黃就可以起鍋 - 觀點2： 土豆絲雞蛋餅的做法：1、先準備好雞蛋、和土豆絲和面粉。2、土豆擦絲，放入蔥末和雞蛋攪勻。3、放入適量的鹽和花椒粉攪勻，然后放入適量面粉攪勻。4、鍋里倒入適量油，然后將適量土豆絲面糊放入鍋里，用勺子或者鏟子攤勻。5、待表面凝結在涂抹一層油，煎至兩面金黃，就可出鍋。 這樣做的土豆絲雞蛋餅美味又好吃，而且香香脆脆的。
- 觀點3： 你可以選擇先攤餅，然后等火熱之后，再往餅里面灌一個雞蛋，之后把土豆絲加進去加一點番茄醬就好了。
- 觀點4： 可以先把土豆切成絲，然后放入雞蛋液當中再放入一些淀粉進行混合，然后再放入少量的食鹽，放入一些白砂糖，放入一些小蔥和鍋中烙熟就可以了。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！