- 觀點1： 蜂皇漿,又稱蜂皇漿、蜂乳、皇漿。它是由青壯年蜜蜂的舌腺和上顎分泌出來的用于飼喂蜂皇和蜂幼蟲的一種乳白色 或淡黃色物質，具有獨特的皇漿香氣，口感微甜、酸、澀和辛辣味。
1.蜂皇漿的成分：蜂皇漿豐富的蛋白質和充足的氨基酸。含有人體必需的 所有8種氨基酸,蜂皇漿中的高活性蛋白質可分為三類：即類胰島素、活性多 酞和r球蛋白。蜂皇漿中含有大量的生物活性物質，如：保幼激素，超氧化物歧化酶、類腮腺素、抗壞血酸氧化酶、膽堿酯酶、轉氨酶、核酸、黃酮類 物質等都被證明具有提高人體免疫力。蜂皇漿中存在的10-羥基-△2-癸稀酸 ，在自然界中只有皇漿中存在，故又稱其為皇漿酸。
2.蜂皇漿的功效：皇漿酸具有抗輻射、抑制和殺傷癌細胞的作用。蜂皇漿有強化造血功能，雙向調節血糖濃度，能減輕動脈粥樣硬化和降低血脂的作用，它還能改善人體呼吸功能，及時排除體 液中的代謝廢物。蜂皇漿可以增強體質，幫助機體抵抗疾病的能力，皇漿中的癸稀酸、活性多酞和r 球蛋白對癌細胞有很強的抑制作用，能減輕輻射（γ射線）對人體的破壞作用。能抑制對人體有害的致病菌和病毒如：金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等。 蜂皇漿中的 超氧化歧化酶、核酸、黃酮類物質等能延緩人體衰老，防止機體老化，清除人體內多余的自由基的作用。
(3)[適用對象]
．人人皆可適用天然養顏圣品。
．更年期前后的婦女。
．發育期的青少年。
．老年期的銀發族。
．女性荷爾蒙失調者。
．長期經痛者。
．想增進身材者。
所以很適合你食用的，但是蜂皇漿雖然有如此奇妙的營養和醫療功能，也并非對每個人都有益處，如不分病情、體質盲目濫服，反會事與愿違，甚至對健康產生不利的影響。
以下幾種人就不宜服用蜂皇漿：
（1）過敏體質者，蜂皇漿中某些致過敏物質，易使過敏體質者產生皮膚瘙癢、皮疹、氣喘、咳嗽、嘔吐、眩暈、心悸等過敏反應。
（2）糖尿病患者，蜂皇漿中含較多葡萄糖，服后可很快被吸收進血液中，使血糖急劇升高，加重病情。尤其是胰島素依賴型糖尿病患者更不可服用。
（3）腹瀉患者，蜂皇漿性寒滑，服后會促進腸道蠕動，可加重腹瀉癥狀。
（4）低血壓者，蜂皇漿中含有類似乙酰膽堿樣物質，可引起血壓下降。
此外，發熱、吐血、黃疸及術后虛弱等病患者，也不宜多食蜂皇漿，以免加重病情。 - 觀點2： 蜂皇漿的確是有點酸,對于口味比較挑剔的人可能不能接受這種味道(比如我).確切得說:酸、澀、帶一點辣. 這味道根本就和甜甜的蜂蜜不能比嘛~
大家都知道蜂皇漿的營養價值很高,有酸味只是其特有的特性,不是變質.就像我們吃蘋果,也不是有點酸的嗎?我們沒說這蘋果就是壞了的吧.
酸、澀、辣的蜂皇漿就是上好的蜂皇漿. - 觀點3： 看了一篇介紹關于蜂王漿營養價值的文章，這里和大家分享一下:
新鮮的蜂王漿一般含水64．5％～68．5％，蛋白質12％～14％，碳水化物8．5％～16％，脂類6％，灰分0．4％～2％，未確定物質2．84％～3％。
1．蛋白質王漿干品中蛋白質約為50％，其中2／3為白蛋白，1／3為球蛋白，與人體血清中球蛋白、白蛋白的比例大體相同。王漿中的蛋白亦可分為水溶性蛋白和非水溶性蛋白，前者與后者的含量比為9：1，這提示，作為營養食品，蜂王漿極易被人體吸收。
2．氨基酸王漿干品中氨基酸約占0．8％，人體所必需的8種必需氨基酸在王漿中都存在。目前已知王漿中的氨基酸有：丙氨酸、精氨酸、纈氨酸、組氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、羥脯氨酸。其中纈氨酸、丙氨酸、羥脯氨酸、蘇氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸除參與構成蛋白質外還以游離狀態存在。3．脂類王漿干品中總脂類約為15．6％，主要分為三類①脂肪酸：蜂王漿含有26種或更多的脂肪酸，為干重的8％～12％，其中最主要的為10一羥基一2一癸烯酸，蜂王漿的許多特性如氣味、pH值均與這種物質有關，它是迄今為止發現僅在蜂王漿中天然存在的有機酸，故又名王漿酸。②甾體化合物。③酯及酚類化合物。
4．維生素王漿中含有豐富的維生素，以B族維生素最為豐富。此外，蜂王漿中還含有少量維生素A、維生素D、維生素K和微量維生素E，它們屬于脂溶性維生素。因為王漿中含有抗壞血酸酶，所以其中的維生素C含量很低。
5．激素王漿中還含有微量可以調節生理功能、物質代謝、引起器官生理變化的激素類物質，它們是17一酮固醇、17一羥固醇、去甲腎上腺素、氫化可的松等。6．酶類王漿中的酶類包括有膽堿酯酶、堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、脂肪酶、淀粉酶、醛縮酶、轉氨酶、抗壞血酸酶、葡萄糖氧化酶等。
7．核酸王漿中的核酸主要以RNA和DNA的形式存在，其中RNA為3．9～4．9微克／克王漿，DNA 201～223微克／克蜂王漿。另外，還有少量以游離形式存在的黃素腺嘌呤單核苷酸、黃素腺嘌呤二核苷酸、三磷酸毗，啶核苷酸、二磷酸毗啶核苷酸和生物嘌呤等。
8．礦物質王漿中的礦物元素有鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、錳、鋅、鉻、鈷、銅、銀、鎳等。
9．糖類碳水化物約占王漿干重的30％，它們的種類及在碳水化合物中所占比例如下：葡萄糖45％，果糖52％，麥芽糖1％，龍膽二糖1％，蔗糖1％。
蜂王漿產品推薦： - 觀點4： 通常來說蜂王漿是沒有臭味的，蜂王漿中的王漿酸帶有一定的酸辣辛澀的刺激性氣味，在食用時可能有味覺上的不適感，可以將蜂王漿和蜂蜜按照1:1的比例混合均勻同時，增強人體對其營養成分的吸收。
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