- 觀點1： 用料表：
木耳適量 黃瓜一根 胡蘿卜一小根 蝦仁適量 蔥姜干辣椒適量
步驟一：
胡蘿卜黃瓜切丁，蔥姜切段，木耳泡發洗凈，蝦仁用料酒、胡椒粉和鹽腌一下。
鍋內倒油下蔥姜干辣椒，煸炒香然后下蝦仁。
步驟二：
蝦仁炒的差不多了可以盛出，也可以不盛接著炒，倒入黃瓜丁和胡蘿卜丁，接著翻炒。
步驟三：
胡蘿卜丁炒8成熟的時候下木耳，加適量的鹽，翻炒均勻。
步驟四：
等翻炒熟就可以盛出裝盤了，一盤五顏六色的菜看著心情就好啊！減脂也可以吃好吃的! - 觀點2： 食材
主料
蝦仁
200g
黃瓜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
黑木耳
適量
腐竹
適量
蔥
適量
料酒
適量
味精
適量
步驟
1.蝦仁洗凈~剔除蝦線~
2.放入鹽、料酒、味精、白胡椒、淀粉~
3.攪拌均勻~腌制10分鐘~
4.腐竹用溫水泡開~
5.黑木耳用溫水泡開~
6.黃瓜切片~
7.蔥切成末~
8.油鍋置旺火上~
9.將蝦仁炒熟盛出備用~~
10.泡好的腐竹切成段~
11.油鍋置旺火上~放入蔥末炒香~
12.蔥末炒出香味后放入黃瓜翻炒~
13.再放入腐竹翻炒~
14.放入泡好的木耳翻炒~
15.待黃瓜炒出汁水后放入蝦仁、鹽、味精翻炒~關火蓋上蓋子燜兩分鐘~
16.盛入盤中即可享用~ - 觀點3： 材料
黃瓜一根，木耳少許，蝦仁半碗，食用油，黃酒，小粉，鹽，雞精
做法
1.將黃瓜洗凈，切成右二示圖那樣。
2.把木耳發開洗凈，用手撕成小片。
3.蝦仁洗凈晾水一小會兒，再倒入黃酒，鹽，小粉攪拌均勻，最后往蝦仁里倒少許食用油充分拌勻，為的是蝦仁入鍋里不粘鍋底。 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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