- 觀點1： 如果你不想發胖，身材走樣，那就一定要保持良好的生活習慣，而且還需要多吃健康的食物，杜絕肥肉的增長，現在我們就了解一下這道黃瓜木耳炒蝦仁的.做法吧，不僅清淡美味，而且十分健康營養，絕對可以杜絕肥肉的猛增，就算是易胖一族也非常適宜吃。
黃瓜木耳炒蝦仁的做法簡單，而且口感脆嫩清香、仁嫩滑鮮美，是一道當之無愧的簡單家常，易學易做家常菜，大家完全可以在家中試一試。
黃瓜木耳炒蝦仁的做法：
1.先將黃瓜 木耳 蝦仁 食用油 黃酒 小粉鹽雞精都準備好，然后將黃瓜洗干凈后切成片狀
2.干黑木耳放入水中浸泡清洗干凈，再用手撕成小片，然后將蝦仁洗干凈后倒入黃酒，放入鹽，放入淀粉抓勻
3.然后將蝦仁放入鍋里翻炒至8成熟，再將少許油倒入蝦仁里面徹底攪拌均勻這樣就不用擔心會粘鍋
4.在放入黑木耳翻炒片刻后放入黃瓜，翻炒熟就完成了，口感絕對清爽脆嫩。
黃瓜木耳炒蝦仁的做法貼心提示：
1.建議大家用手撕黑木耳，而不要用刀切，因為這樣做會更入味。而且黑木耳一撕好就要立刻倒入鍋里翻炒。
2.翻炒之前先將水燒開，放入鹽，然后放入黑木耳，放入黃瓜焯10秒鐘，這樣做的目的是令黃瓜更脆爽。
3.油熱之后再放入蔥姜蒜爆出香味，之后可以將蔥姜蒜撈出不要，不過如果覺得麻煩也可以忽略這一步。 - 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
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