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烤雞翅表面涂蜂蜜為什么

我來答
觀點1: 涂蜂蜜可以起到上色的作用,同時可以產(chǎn)生酥皮,為了達(dá)到皮酥肉嫩的效果。烤雞翅方法如下:
準(zhǔn)備材料:雞翅 7個、大蔥 適量、生姜 適量、八角 適量、花椒 適量、孜然 適量、料酒 適量、醬油 適量、生抽 適量、醋 適量、白糖 適量、蠔油 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 適量。
1、首先把準(zhǔn)備好的雞翅用刀劃兩下,放入開水里焯水盛出。

2、然后用刀把大蔥,生姜切好。

3、雞翅碗里加入準(zhǔn)備好的大蔥、生姜、八角、花椒、孜然、醬油、蠔油、生抽、料酒、白糖、醋,用手拌勻。

4、用手拌勻之后蓋上保鮮膜,放入冰箱6小時。

5、時間到后把雞翅放入烤盤。

6、放入烤箱,溫度200度,時間15分鐘。

7、時間到后取出,雞翅刷上蜂蜜,撒上準(zhǔn)備好的白芝麻,再烤5分鐘。

8、5分鐘后將雞翅拿出,這樣就已經(jīng)烤好了。

觀點2: 蜂蜜涂在雞翅上是防止雞翅被烤焦的,因為雞翅在燒烤的過程中會容易被燒焦,涂些蜂蜜會起到防護(hù)的作用。其次涂上蜂蜜會增加雞翅的色澤,看起來會比較有食欲。最后涂上蜂蜜會增加雞翅的味道的。
觀點3:
觀點4: 不知你愛不愛吃KFC的新奧爾良烤翅 瑜兒很愛吃 里面就必須涮上一層蜂蜜 不會油膩也不會甜
KFC的新奧爾良烤翅做法如下:
材料:雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒)、姜、韓式辣椒醬(紅干辣椒)、五香粉、胡椒粉(可外加小茴香)。 不用放油因為雞翅本身烤時會出油
  1、把雞翅用牙簽穿些小孔 ,這樣容易入味。
2、處理好的雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi),加以上原料,具體多少看著辦吧(我對調(diào)料的劑量一向沒法說清楚,具體看操作,視具體情況而定)~~攪拌均勻。
  3、蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分進(jìn)味兒)。如果沒有毛刷也可以用勺子背面,抹勻就成,蜂蜜不但能給雞翅調(diào)味,而且能使烤出來的雞翅顏色焦黃,原來肯得基烤雞翅的秘訣就在于此啊。
  4、將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜,(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
  5、放進(jìn)微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。中間一到兩次翻面次刷蜂蜜。
PS:雞翅很容易出油~所以最好架起來烤~~用烤箱的話就更好拉!
6。出爐后可加一些小茴香,增加特殊的香味和味道,MS山姆的叉燒翅就有用到
觀點5: 烤雞翅,刷蜂蜜水有什么講究?

觀點6: 壁0撿兄弟,悲劇啊,所有的蘋果設(shè)備丟失了都只有一個辦法可以找茄q5回,通過查找我的iphone,也就是通過定位,但是前提必須你半的手機(jī)定位服務(wù)處于開啟狀態(tài),這樣,通過查找我的iphone登陸你的apple帳號,就可以查0找了。P5灑
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