- 觀點1： 材料
鮮百合、蜂蜜、水適量。
做法
1、百合去根去黑色的地方，掰成瓣沖洗干凈。
2、把百合放入鍋內加水高出百合約4、5厘米燒開。
3、燒約5分鐘百合可以用筷子夾斷就可以了。
4、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
蓮子紅棗鮮百合糖水
材料
紅棗45 克,蓮子50 克,鮮百合1包(3 個),冰糖 適量,水6碗水(1碗=250 ml)
做法
1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時后，去掉蓮子芯，紅棗去核備用。鮮百合洗凈去黑邊，擇開成片狀備用。
2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟 (約 30 至 40 分鐘) ，最后加入鮮百合煮開，即可。
百合什錦炒鮮蝦
材料
鮮百合一粒,鮮蝦 一斤,紅蘿卜絲、木耳絲 少許,粗的蘆筍一把,青蔥兩支,蒜片、姜片 數片
做法
1、鮮蝦去殼、開背，起滾水鍋下略燙十秒起鍋洗凈。鮮百合撥開、洗凈。粗蘆筍削皮切段、青蔥切段、紅蘿卜切、黑木耳切絲。
2、起少油油鍋，下蒜片、姜片、蔥段爆香，接著依序慢下紅蘿卜絲、黑木耳絲、蘆筍、一點清水略為拌炒一下約七分熟后，再下湯好之蝦仁、新鮮百合片后鍋邊嗆一點米酒、以鹽或鮮味炒手調味再_為拌炒一下即可起鍋，起鍋前亦可加點香油增加香氣
中醫說百合有潤肺止咳、清心安神的功效。可以用來保養呼吸系統，所以每當新鮮百合產季時我們家常時不時就會炒上一道端上桌。 - 觀點2： 百合是日常生活中常見的果實。百合的營養非常豐富，而且對人體有很大的益處，百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。那么你知道百合怎么做最好吃嗎?下面就讓我為大家介紹一下吧。
山藥百合粥 的做法
食材
主料山藥400g 百合25g 糯米70g 薏米30g。
輔料紅棗9個 水800ml。
步驟
1.先把山藥洗凈。
2.削去外皮。
3.薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。
4.百合25克。
5.糯米70克。
6.紅棗9個
7.把薏米、糯米、紅棗洗凈，放入鍋中。
8.山藥切成小塊放入鍋中，添加適量的水。
9.按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能。
10.盛入碗中，就可以吃了。
按下煮粥鍵，30多分鐘粥就做好了。自動跳到保溫功能
小貼士
薏米30克洗凈，用水浸泡30分鐘。
銀耳蓮子百合湯的做法
食材
主料 銀耳10g 蓮子20g 百合30g。
輔料水500ml 蜂蜜適量。
步驟
1.將銀耳泡發剪去黃頭。
2.百合泡好，摘除黑色部分。
3.蓮子也泡軟。
4.將處理好的銀耳和蓮子入鍋，加入500毫升的清水。
5.加壓10分鐘。
6.解壓后，打開鍋蓋，將百合入鍋。
7.蓋鍋，再加壓10到15分鐘。
8.解壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。
壓后，將泡開的枸杞攪入就煮好了。注:吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好
小貼士
1.銀耳要較長時間才能煮出膠質，蓮子較硬，百合易熟，因此最好加壓時間稍微不同。
2.枸杞不易多煮，起鍋時放入就可以了。
3.吃時調入蜂蜜口味和營養都更加好。
冰糖燉百合 的做法
材料
百合、冰糖各60克，款冬花15 克。
步驟
1將百合洗凈后。
2，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內。
3加水適量.文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。
小貼士
此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用于肺燥干咳.心煩 口渴等癥。
【注意事項】百合性寒粘膩，脾胃虛寒、濕濁 內阻者不宜多食。
南瓜梨子湯 的做法
主料南瓜300g 百合30g 雪梨200g。
輔料冰糖40g 枸杞適量。
步驟
1.百合溫水泡發。
2.南瓜去皮去瓤切成小塊。
3.雪梨去皮去核切成小塊。
4.鍋中加入適量的水，入百合和雪梨先燉。
5.燉至水沸，百合漸熟時，加入冰糖。
6.加入南瓜燉煮。
7.當南瓜熟透時，加入枸杞煮一兩分鐘。
8.關火食用。
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