- 觀點1： 羊肉湯要煲多久才好喝？煲羊肉湯的技巧又有什么呢？
1.一般2-3個小時才好喝。其實羊肉湯煲的時間越久，湯就越濃稠，而且羊肉就越軟爛，所以如果時間多的話可以多煲一會兒。燉羊肉湯的話最起碼要2-3個小時，這樣的話煲出來的羊肉湯才好喝，羊肉也能入口即化。很多小伙伴在自己煲羊肉湯的時候，總怕湯不濃羊肉不爛，所以可以選擇高壓鍋來煲羊肉湯。用高壓鍋來煲羊肉湯，不僅煲出來的湯非常的濃稠，羊肉也十分軟爛，更主要的是還可以省時省力，平時煲2~3個小時的羊肉湯，用高壓鍋只需要40分鐘左右即可完成，簡單又省心。
2.羊肉湯煮40分鐘或者一個小時，煮好后，加入一些調料。我是說，等等，味道非常好。更有甚者，煮的時間越長，肉就會越爛，也就是會出軌。這樣你會更好吃，更好吃，更好吃?？赡芪兜罆?，但是時間會比較久。不過，吃的時間長了也沒關系。畢竟吃到嘴里也是一種享受。羊肉多煮點時間比較好，必須在洗之前把它焯一下。
3.小技巧：在熬湯之前，可以先將羊肉炒一下或者炒一下，加入熱水十分鐘，然后轉小火熬煮，這樣會使湯變白?？梢院亡a魚一起煮，既能使羊肉去腥，又能使湯汁豐富營養。還可以加甘蔗，也可以美白提神。用羊蹄煮，因為很多人燉羊肉湯都是不帶骨頭的，但其實羊蹄含有豐富的膠原蛋白，加熱的時候會和水混合，讓湯更濃。但是不能加太多，不然會太稠。燉湯一定要有骨頭。如果時間緊張，還可以加牛奶和奶粉。羊肉湯的湯雖然不是用牛奶熬制的，但其實有很多餐館都有牛奶，所以也不是不可以。 - 觀點2： 大概是需要30分鐘左右了，可以加上一點料酒，另外撒上一些白糖或者是冰糖。往里面放入蒜。
- 觀點3： 在煲羊湯的時候，最主要的就是火候，一定要大火燒開，然后小火慢煮，這樣做出來的羊湯才能夠鮮美，湯汁發白
- 觀點4： 燉湯的話,應該燉2-3個小時,這時的羊肉燉得非常的爛而且羊湯也非常的白。羊肉買回來焯水的時候里面一定要加入適量的料酒，這樣燉出來的羊肉湯沒有膻味；在燉羊肉湯的時候里面還可以加入豆腐塊，這樣羊肉湯會很鮮美很白。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁?？揪W預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家?？救饧页Ｖ谱鞣椒ǚ窒?/a>
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！