- 觀點1： 鴨子跟什么煲湯好喝
廣州人就較為喜愛熬湯了，覺得湯便是生命。運用家鴨來熬湯，實際上類型也是有很多種多樣的，例如滋補老鴨湯、淮山藥鴨湯、海帶老鴨湯這些，各式各樣的作法全是能夠讓人體更強的開展調養，而且還能夠依據自身要想的作用來開展挑選調料。
滋補老鴨湯
原材料
主要材料：凈土氣鴨2500克
附助：枸杞子，東瓜，籮卜，海帶絲，鹽5克，白胡椒粉3克，米酒2克，蔥根5克，生姜片2.5克，雞精1克
作法
1、將鴨屠宰治凈，切割成3公分寬，5公分長的塊，除掉環境污染，生姜切成片預留。
2、鍋置灶火上，下動物油炒5分鐘至橙黃色，香甜可口時，加上料酒。
3、砂罐至微火上，一次放卟冷水35000克，清燉3小時后，加雞精即成。
鴨子跟什么煲湯好喝
淮山藥鴨湯
原材料
鴨腿2個，蔥根1段，姜2片，橙子皮1片，黨參2段，黃芩2片，干首烏1片，淮山藥，鹽少量
作法
1.回家了鴨腿去骨，把肉切塊狀，骨骼去出來無需扔，能夠一起熬湯，可是那樣吃起來就便捷，并且多肉看上去比較多，哈哈哈!
2.提前準備一段蔥根，兩塊姜，先把鵝肉和鴨骨骼煮一下，去一下鮮血和殘渣。
3.隨后再撈起來清洗，放入干凈的火鍋里，再放一段蔥根、一片姜，我都放了一片橙子皮，新鮮的，干茯苓還可以，這一對除腥也很有協助。
4.隨后兩小段黨參、兩小塊黃芩、一小片干首烏，壓力鍋壓個15分鐘，打開表蓋后，撇掉炒面上過多的油分。
5.隨后放進淮山藥段，打開表蓋煮至淮山藥軟爛就可以了。
6.喝的情況下放少量鹽調料就可以。
鴨子跟什么煲湯好喝
海帶老鴨湯
原材料
老鴨子一整只，海帶絲500克，小蒜10上下，姜一塊，枸杞子一把
作法
1.老鴨梳理干凈，切割成塊狀;海帶絲洗后切成片，生姜拍爛備用。
2.將鴨塊倒進麻辣干鍋中煸炒，待皮中的油曝出就可以。
3.水燒開后倒進炒好的鴨塊、海帶絲，添加備好的生姜、枸杞子，火災燉開后轉文火燉至肉爛。(用石鍋燉3-4鐘頭) - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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