- 觀點1： 花生豬腳湯的材料
生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個，當歸3錢，丁香1錢，鹽少許。
花生豬腳湯的做法
1、花生洗凈泡軟、大火煮開轉小火熬。
2、豬腳入水川燙去浮末、洗凈。
3、待花生煮約七分熟時，丟入洗凈的豬腳同煮。
4、紅棗洗凈剝開去子，當歸、丁香用水沖凈。
5、待豬腳約8分熟時，與紅棗、當歸、丁香同煮，待豬腳熟爛、汁稠即可。
花生豬腳湯的功效
對于花生豬腳湯，我們都知道這是可以幫助女性朋友們催乳的食物了，而且同時含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，對于女性朋友們的皮膚健康來說也是很有好處的，同時花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病的作用，這道美味的花生豬腳湯很好的把花生和豬腳搭配在了一起，具有醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調氣，清咽止咳之功效，還可以幫助我們安神助眠哦。 - 觀點2： 豬蹄：一條草藥：還力草（5角）青木黃（5角），草積頭（5角），牛奶子（5角），
做法小目魚：3只
首先將以上四種草藥合并放入高壓鍋加入清水，將其熬湯，備用。
將豬腳洗凈，切成塊，在鍋里倒少許茶油，待油溫升高一定程度，放入豬腳，鞭炒，加入鹽，倒入紅酒，翻炒，蓋上鍋蓋，悶5分鐘。
起鍋，倒入草藥成湯，在高壓鍋里熬熟（用砂鍋慢火最好）。然畢，加少許味精（也可不加），紅酒。
豬腳一對（600克）、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙（5克）、冰糖2湯匙（30克）、醬油1湯匙（15毫升）、蠔油1湯匙（15毫升）、番茄醬2茶匙（10毫升）。
做法：
將刷洗干凈的整豬腳從中間劈開，再橫向切成均勻大塊，花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用；將豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸，撈出瀝干水分；
冰糖加水在電氣鍋內攪動，熬成糖漿后，加入豬腳塊裹上糖色；
再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蠔油和番茄醬，加溫水兩碗，
加熱至沸騰后放氣，再過8分鐘斷電；開鍋蓋，翻轉豬腳塊，加蓋后再依上法加熱8分鐘后斷電；出鍋即可食。
提示：為確保豬蹄的軟爛，焯過水后就不應當再見涼水，放入足量的溫水燉煮就很容易爛。
原料：豬蹄兩個斬塊
配料：干辣椒自己喜歡多少放多少，草果，香葉，八角，花椒 姜片 冰糖十顆左右
調料：鹽一茶匙 五香粉半茶匙 生抽一湯匙 老抽半湯匙 料酒三湯匙 味精半茶匙
1準備原料
2豬蹄焯水，拔干凈毛，控干水分備用。
3炒糖色。鍋里放油，冰糖放進去，小火到融化后攪拌一下就別動了。最小火啊，熬到冒泡泡。再攪拌一下。
4倒入豬蹄，翻炒均勻，圖四已經均勻上色，為了保險，可以中火多炒一會，越炒顏色越重。
5放入香料，炒出香味，先放料酒，沿著鍋圈澆下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均勻。
6兌熱水。
7轉燉鍋，可用電飯鍋，燉一個半小時到兩個小時。在燉到一小時的時候，加鹽調味。
8燉好的豬蹄轉到炒鍋里，就是那種能勤翻身的鍋，不粘鍋不會讓肉變色，鐵鍋可能給導致湯汁有點發(fā)黑。
9大火收汁，到湯汁濃郁，放點味精。
- 觀點3： 步驟：
1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。
2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。
3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。
4、之后再加入姜片、八角再繼續(xù)炒炒，接著要準備湯鍋了窩。
5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開后轉小火燉2個小時。
6、最后加入鹽調味可以了喲，溫溫的湯品喝進去可暖胃了！【摘要】
豬蹄湯怎么燉好喝又營養(yǎng)【提問】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~【回答】
食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。【回答】
步驟：
1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。
2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。
3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。
4、之后再加入姜片、八角再繼續(xù)炒炒，接著要準備湯鍋了窩。
5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開后轉小火燉2個小時。
6、最后加入鹽調味可以了喲，溫溫的湯品喝進去可暖胃了！【回答】
燉湯的時候湯鍋的選擇也比較重要，用壓力鍋燉比較快熟，但是口感沒那么好。【回答】
可以先用高壓鍋燉一下，再打開小火慢慢熬。【回答】 - 觀點4： 紅燒。花椒八角，干辣椒，大蒜白芷豆蔻，香葉小茴香。
- 觀點5： 豬蹄我最喜歡吃的做法，就是豬蹄黃豆湯，那是我最愛的一款湯。
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