- 觀點(diǎn)1： 總的來說，啤酒的風(fēng)味來自于三大方面：啤酒花，麥芽，醇。啤酒花是啤酒苦味的來源，苦能夠平衡啤酒中殘余的沒被發(fā)酵的糖的甜味，使人感覺更加愉快。（舉個(gè)例子就是小時(shí)候喝完了中藥湯子后嘴里含一塊糖總是讓人感覺很幸福）啤酒最重要的原料是大麥芽，所以在啤酒中自然會有一些麥芽香味，當(dāng)然lager的麥芽香味最為重。醇香是啤酒在發(fā)酵過程中，酵母產(chǎn)生的一系列副產(chǎn)品的結(jié)果。酵母在無氧發(fā)酵中不僅只產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，還有一些高級醇，比如異戊醇，它就對啤酒風(fēng)味有很大的影響，還有一些酯類和有機(jī)酸，比如乙酸異戊酯就會有香蕉的味道，檸檬酸，蘋果酸等有機(jī)酸會讓啤酒帶有一些比較愉悅的酸，但不會讓人覺得不舒服。喝酒有兩種情況。一是買醉：情愿喝醉，所以要一股腦喝，不停的喝，啤酒味道看各自的感覺，煩惱的時(shí)候什么都不管，只求一醉，有東西可以喝個(gè)不停，啤酒是不二之選。二是飯局：這個(gè)包括的多了，各種關(guān)系參雜，說話的時(shí)候總得有個(gè)起頭，喝酒就是個(gè)開的開始，微醉的情況下是話是最多的。所以也就有了喝酒好辦事的說法。
- 觀點(diǎn)2： 不會，不但不會解酒還可能造成嘔吐。啤酒里的二氧化碳?xì)馀菹蛏厦?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀1：喝白酒和啤酒是不是容易醉？
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- 擴(kuò)展閱讀3：百威啤酒分哪幾種類型啊？
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- 擴(kuò)展閱讀6：青島啤酒和嶗山啤酒有什么不同？
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- 擴(kuò)展閱讀7：嶗山啤酒怎么樣
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- 擴(kuò)展閱讀9：青島啤酒何時(shí)兼并嶗山啤酒 目前嶗山啤酒是一個(gè)獨(dú)立的法人嗎？
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- 擴(kuò)展閱讀10：青島嶗山啤酒和青島啤酒有什么關(guān)系
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