- 觀點1： 青島的啤酒度數是比較低的，他們本來生廠家也不一樣
- 觀點2： 一般來說這兩種啤酒是品牌不同，而且他們的制作方法也存在一定差距。
- 觀點3： 我覺得沒有什么不同，只不過是名字和生產廠家不同而已。
- 觀點4： 我覺得他們的制作原料制作工藝都不一樣所以口味也會不一樣
- 觀點5： 青島啤酒和嶗山啤酒，就他兩的口味而言，那是每個人都有每個人的見解，有人說青島啤酒很美味，有人說嶗山啤酒很美味。青島人說，一廠是青島啤酒廠一廠，青島啤酒最正宗、最高檔的產地是著名的青島啤酒廠大門，二廠是青島啤酒二廠，啤酒味道也很好，酒界老手說和一廠各有自己的特色！
嶗山啤酒采用國家專利風味圖技術，采用特殊技術加工而成，確保各地區水質與嶗山完全一致，嶗山啤酒在全國有統一的技術和標準，質量與時俱進，為了保證產品的新鮮度，青島啤酒公司采用市場上就近工廠的原則安排嶗山啤酒的生產。
青島啤酒經過30多天精心釀造，采用現代單罐釀造技術和獨特的低溫長時間后熟技術釀造而成。同時，國內領先的啤酒保鮮技術保證了啤酒口感的新鮮，味道純正和諧，口感清爽干凈，帶有淡淡的啤酒花和麥芽的香氣。
由于嶗山啤酒依附于青島啤酒，沒有形成獨立的品牌個性，包裝和形象不夠優雅時尚，制約了嶗山啤酒的進一步發展。傳統啤酒的發酵度大多在70%左右，嶗山啤酒將發酵度提高到75%，發酵過程將更加完整，啤酒中殘留的碳水化合物含量將更低，口感將更加清新。 嶗山啤酒是青皮公司的重要子品牌。自2003年以來，青皮公司加快了嶗山啤酒市場的發展。老皮啤酒銷量持續攀升，成為山東中低檔啤酒市場的第一品牌。
嶗山啤酒原本是一家獨立的工廠，后來被青島啤酒吞并，所以現在嶗山啤酒是青島啤酒集團的一部分老啤，位于工廠門口，是青島嶗山啤酒廠，被稱為嶗山礦泉水啤酒廠，現在被稱為青島第五啤酒廠 許多青島人喜歡嶗山啤酒。他們認為嶗山啤酒味道很好。其本質是因為嶗山啤酒廠位于嶗山水庫，而大多數其他城市地區都使用黃河水，即黃河水。 嶗山啤酒的獨特口味很大程度上取決于水質。
不過飲酒也取決于氣氛和心情，不管你喝嶗山還是青島，事實上，在夏天，你可以喝很多啤酒。大型金屬桶和青島啤酒是為廣大燒烤攤生產的，它們特別新鮮，基本上，啤酒在出廠的同一天出售。一桶啤酒重40斤，青島女孩可以喝3到5斤，有人半天可以喝一桶——啤酒肚就是這樣出來的。 - 擴展閱讀1：喝白酒和啤酒是不是容易醉？
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