- 觀點1： 土豆片炒肉的做法用料：
土豆2個
瘦肉適量
輔料：
洋蔥半個
配料：
海鮮醬油適量
鹽適量
雞精適量
步驟：
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1、土豆去皮洗凈切片。
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2、瘦肉切片。
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3、洋蔥切絲。
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4、鍋中做一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用。
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5、炒鍋中放入適量色拉油。熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色。
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6、放入土豆片翻炒。
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7、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。 - 觀點2： 土豆片炒肉片
原料：土豆、豬肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、十三香。
做法步驟：
第1步、土豆切片～
第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少許淀粉腌制～
第3步、青紅椒切塊～
第4步、蔥姜蒜切好備用～
第5步、鍋內加入適量油燒熱，放入蔥姜蒜炒香～
第6步、放入肉片翻炒至變色～
第7步、放入土豆翻炒，這時候可以再適量加些老抽上色～
第8步、加入適量水、放鹽、十三香，蓋上蓋子燜一會，喜歡土豆粉點的可以多燜會哈～
第9步、待土豆差不多熟了，放入青紅椒翻炒～
第10步、收汁裝盤，不要留太多湯汁～ - 觀點3： 【土豆炒肉的家常做法】所需食材：主材：土豆2個，瘦肉200g輔料：生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花【做法】：第一步：土豆去皮，清洗干凈，切成薄片，然后放到大碗里，倒入清水，浸泡5分鐘，去除淀粉，然后瀝干水分備用。第二步：五花肉洗凈，吸干水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準備幾個蒜瓣和姜片。第三步：鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來，留下底油炒土豆片。第四步：鍋中再適量的倒入一點油，然后丟入蒜瓣和姜片炒香，然后倒入土豆片翻炒，這個時候火要開小一點，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆變金黃，需要大概3分鐘時間。第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。第六步：然后撒入一勺鹽，適量的生抽，一點點的老抽，翻炒均勻。第七步：最后倒入小半碗清水，燜煮一下，出鍋之前撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦。
- 觀點4： 土豆炒肉片，要想做的好吃，一定在炒肉片時放一點生抽和豆瓣醬，將肉片炒至斷生放入土豆片進行翻炒，這樣做出來的土豆炒肉，色澤漂亮
- 觀點5： 先將肉片下沸水煮片時，和湯盛碗。然后將土豆片用油鍋翻炒，差不多時放肉片及湯計，加調料即可。
- 觀點6： 先把肉切成肉片，然后用水抹一下。土豆切成片放在涼水里是。先把肉片燒熟。然后再放入土豆片，最后放醋鹽。
- 觀點7： 土豆絲切細泡在冷水里反復的淘洗幾遍。撈出來控水肉絲肉最好是瘦肉里脊肉切片切的越薄越好然后熱油鍋中爆炒倒入土豆絲加入蔥姜蒜辣椒淋上點香醋即可。
- 觀點8： 土豆切片。戳一下水。備用。鍋里加聰。算。豆瓣醬邊箱之后。放肉片。煸熟。一+1點點水倒入土豆。+1點老抽。加雞精。迢迢調整鹽味。然后加點白醋。出鍋即可。這樣炒出來的土豆炒肉片比較好吃，最好是再搭配一點木耳和青椒。
- 觀點9： 主料：土豆一個、五花肉150；
輔料：蒜頭適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、料酒適量、味精適量
土豆炒肉片
1
油鍋燒熱，放入蒜粒爆香，放入五花肉炒到肉色變白
2
倒入土豆片翻炒
3
調入醬油料酒
4
倒入少許水，加入鹽和白糖
5
蓋蓋燜熟，水要沒過土豆
6
最后大火開蓋，大火收汁即可 - 觀點10： 土豆炒肉片怎么做才好吃土豆切成片用涼水洗一下？然后把瘦肉取一下，行，那樣炒出來很好吃的，你也可以在抖音里面搜索一下他會教你怎么做的？做出來超好吃。
- 觀點11： 土豆切好要用水將表面的淀粉沖洗掉，先炒好，肉片先用淀粉加上鹽攪拌，然后大火先炒肉，加入生姜、蔥、料酒，快熟時放入炒好的土豆片，放點醋起鍋。這樣的土豆肉片脆、滑、嫩、香才好吃。
- 觀點12： 土豆炒肉看你想吃那種，土豆絲炒肉片，土豆片炒肉，土豆塊炒肉，炒出來的吃起來都特別香，很好吃的一道菜。
- 觀點13： 豬肉切片，土豆洗凈切片過一下水，蔥姜爆鍋后，放入肉片炒。加料酒生抽。翻炒均勻，加入土豆片，加少許的水，土豆變成熟后加鹽調味就可以了。
- 觀點14： 土豆炒肉片怎樣做才好吃？土豆在鍋內煮一下撈出待用，肉片用調料腌制一下，在鍋內放一些油在把腌制好的肉過一下即可撈出，在鍋內放少許油把土豆肉片一起炒一下即可，這樣炒出來士豆炒肉片又好吃又美味。
- 觀點15： 土豆炒肉片，怎么做才好吃？把買回來的肉切成片，土豆去皮也切成片，土豆炒之前用水泡一下，首先把肉下鍋炒一下，然后把土豆下鍋一起炒，放上調料，炒熟了就好了
- 觀點16： 準備好土豆，瘦肉，香蔥，辣椒(不吃辣椒可以不放)，先將土豆去皮，切成細絲，用涼水浸泡，泡去土豆里面的淀粉，這樣土豆不會氧化變色，再撈出，瀝干水分備用，將瘦肉切成薄片，放入碗里，加入少許鹽，生抽，攪勻，再加入嫩肉粉用手抓勻，滴上幾滴食用油，再抓勻，腌制I10~15分鐘備用，將蔥切段，開火先將鍋燒熱，倒入食用油，油溫5成熱時放入蔥白爆香，加入土豆絲一起翻炒，炒至土豆絲轉色時加入腌制好的瘦肉一起翻炒，瘦肉轉色時加入食鹽，生抽調好味，加少許溫水，放入蔥花，翻炒出鍋即可。這樣炒出來的土豆絲，口感好瘦肉嫩滑，非常好吃。
- 觀點17： 土豆和肉洗凈，切片備用。鍋中加入適量油，小火將姜片和鹽炒香，倒入肉片大火翻炒。肉變白色加入醬油炒至八成熟后放入土豆片繼續翻炒，加入適量水和黃豆醬，攪拌均勻蓋上鍋蓋，燒熟加入調味料即可。
- 觀點18： 材料
土豆，豬肉，咖喱粉，蔥
做法
1.土豆去皮洗干凈，切成塊或片.
2.豬肉切片，經常是用帶點肥肉的三層肉.
3.鍋燒熱下油，我是用炸的，(因為婆婆說這樣熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來，放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然后加適量水稍炆一下(因為是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久點)熟了加鹽，味精，灑上蔥花盛出即可. - 觀點19： 這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會做土豆片炒肉片。
首先，我們要把土豆去皮后，切成片備用，把肉洗干凈切成片備用。把蔥切成絲備用，把辣椒切成絲備用。
把肉用雞蛋清抓一下，這樣會讓肉非常嫩口感會非常好。起鍋燒油，油溫七成熱，滑入肉片，定型后，放入蔥絲，還有辣椒絲翻炒幾下，放入土豆片大火繼續翻炒。
炒熟后，放入味精，蒜末就可以裝盤了，這樣做出來的土豆片炒肉非常好吃，切記一定要按步驟來。 - 觀點20： 1. 土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用
2. 蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段
3. 豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻
4 炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香
5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白
6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒
7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
土豆炒肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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