- 觀點1： 先從酒標說起：
『酒標』
如何認酒呢？先學看酒瓶上的標簽吧(本來應該貼個例圖來說明的，但是，一來我不會貼圖，二來聽說貼圖要有很多MP，我MP才26，所以大家還是湊合一下吧)。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關于葡萄酒味道(特色)的訊息。一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(Chateau)命名) 、生產國或生產地、莊園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以數據所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區(qū)→一瓶葡萄酒的好壞決定于產地的地質狀況，A.O.C→指定優(yōu)良產區(qū)A.O.C.法定名稱，城堡內裝酒→Mis EnBoteille Au Chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證
APPELLATION CONTROLEE 原產地區(qū)管理證明，通常會在這兩個字中加進地名，即原產地名(經常定為AOC酒產地的地域名)。舉例：APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE，就是表示波爾多地方，瑪哥地方的AOC酒。
MIS EN BOUTEILLE 解“裝瓶”這意，BOUTEILLE的后面接酒莊、酒商或公司名、生產者原裝、酒窯等字。在酒莊裝瓶的葡萄酒品質最佳，稱為“酒莊原裝酒”。
NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商會和葡萄酒栽種者訂合約購買葡萄酒，然后原酒或是另行調配裝瓶后出售。英文稱酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 優(yōu)秀葡萄酒的分級。波爾多地方的梅鐸地區(qū)、格雷夫地區(qū)、圣愛美濃地區(qū)、索甸地區(qū)、出產有加酒莊名的葡萄酒，并經認定的優(yōu)秀葡萄酒會標示GRAND CRU CLASSE。
AOC標示生產地的范圍愈小，等級愈高。 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產地名作為葡萄酒名。而標示生產地名的范圍愈小，等級愈高。例如同樣是AOC等級的葡萄酒，標示地區(qū)名如梅鐸區(qū)，比標示地方波爾多的更高級。又如有村名的葡萄酒則又高一級；若然是波爾多的再加上酒莊名稱的，亦愈加高級。除了酒莊名以外又加上GRAND CRU制分級標示的話，便是最高級的葡萄酒了。
推薦樓主一個葡萄酒網站，那里面的百科有相關方面的介紹 - 觀點2： 辨別法國紅酒真?zhèn)畏椒ǎ?br />第一步——看酒瓶外觀
看酒瓶標簽印刷是否清楚?
是否仿冒翻印?
看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
看酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是 進口，則質量不能保證。
第二步——看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然?
2. 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體)
酒質變壞時顏色有渾濁感。
第三步——看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步——聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
第五步——品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。
咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
法國葡萄酒的好壞鑒別---如何看標簽
第一步
從標簽看該葡萄酒所屬的級別前文講過，法國法律將法國葡萄酒分為4級：
法定產區(qū)葡萄酒 AOC
優(yōu)良地區(qū)餐酒 VDQS
地區(qū)餐酒 VIN DE PAYS
日常餐酒 VIN DE TABLE
第二步
如果是AOC級別的葡萄酒，還可細分為很多等級 ；
我們知道，法定產區(qū)葡萄酒AOC在法文意思為"原產地控制命名"。
酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。產區(qū)名標明的產地越小，酒質越好。
例如，波爾多Bordeaux大產區(qū)下面可細分為MEDOC次產區(qū)、GRAVE次產區(qū)等， 而 MEDOC次產區(qū)內部又有很多村莊，如MARGAUX村莊，
MARGAUX村莊內有包含幾個城堡(法文Chateau)，如Chateau Lascombes。
最低級是大產區(qū)名AOC：例如 Appellation+波爾多產區(qū) +Controlee；
次低級是次產區(qū)名AOC：如 Appellation+MEDOC次產區(qū) +Controlee ；
較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee；
最高級是城堡名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee。
要了解法國葡萄酒，請記住法文詞"城堡"CHATEAU，也可譯為"酒莊"。 - 觀點3： 看煙紙，真煙用的是進口煙紙。厚薄一致，韌性好不易折斷，外觀鋁箔紙不掉粉。假煙煙紙韌性差，一折就斷。煙絲色澤自然，黃中偏黑是真煙，假煙硫磺熏切煙絲黃亮等。
- 觀點4：
- 觀點5： 原瓶入口葡萄酒的真假鑒別
（紅酒匯.com） 第一步，看酒瓶外觀
其一看酒標信息:一般來說國外的酒瓶要比國內的厚一些，而且瓶地一般都會有75cl和批號的文字，但是國產的要么就是什么都沒有，要么就是打的750ml和廠家！
再看酒瓶標簽印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ 看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開過的痕跡？
其三看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否是進口國的條碼，如法國國際碼是3：根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是 進口，則質量不能保證。 第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的顏色是否不自然？ 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結晶體） 酒質變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標識
打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味
如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。 第五步，品葡萄酒的口感
飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。 注：所有進口紅酒都會有原產地證明文件，在文件中可以看出是不是原裝入口的．如果能看到這些文件那就大大的有保障了．（ &紅酒匯.com原創(chuàng)歡迎轉載）摘錄： 紅酒匯-進口葡萄酒網絡商城（)這里是法國紅酒、澳洲紅酒等新舊世界葡萄酒的匯聚之地，是紅酒團購，紅酒批發(fā)，紅酒會聚的首選。在這里不僅可以選購到世界各地的紅酒，它還是中國最大的紅酒人及紅酒愛好者的聚集地，它前所未有的整合了紅酒交流圈子，紅酒博客等SNS功能，讓大家在交流中進步。其除了紅酒商城（)、紅酒圈子(u.hongjiuhui.com)還有紅酒資訊(news.hongjiuhui.com)、紅酒文化、紅酒知識等多個欄目，內容豐富全面，是中國最專業(yè)的紅酒網站。品味生活，了解紅酒，當然紅酒匯！ - 觀點6： 你的問題和你說的都不一樣，一般在200元以上的才有可能是原裝進口的，同樣的酒在家樂福和沃爾瑪可以相差百分之幾十，我建議你貨比3家，在沒法比的情況下，只有看你的砍價能力了，最后買了細細品嘗看是不是和同價位其它紅酒一樣，差就便宜點（你買貴了）好就貴點，（你賺了）
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