- 觀點(diǎn)1： 地瓜帶有膳食纖維素、維他命、礦物等，是一種富營(yíng)養(yǎng)成分低熱量的食品，被養(yǎng)生專家們稱之為營(yíng)養(yǎng)成分最平衡的純天然保健產(chǎn)品。地瓜就是我很喜歡的食物之一，之前家中養(yǎng)殖，跟冬瓜一樣，每一年獲得的絕大多數(shù)地瓜都被煮來養(yǎng)豬了，但我卻很喜歡吃地瓜，尤其是獲得儲(chǔ)存一兩個(gè)月后，味兒非常好，那時(shí)候直接生吃味兒媲美蘋果公司，但是我最喜歡的或是蒸、烤和地瓜粥。主要材料：地瓜 輔材：白糖、熟芝麻、植物油。
將地瓜洗干凈后切成塊，鍋中放植物油，油燒將地瓜塊倒進(jìn)鍋中煸炒至金黃，起鍋預(yù)留。鍋中添加冷水和白砂糖，將火開至文火加溫，直到白砂糖徹底溶化后，不必?cái)嚢瑁菢鸫笈菀院螅匍_始用湯勺逐漸拌和，當(dāng)糖槳色調(diào)變深，大泡變?yōu)闊釟馀荩菢{(diào)呈棕褐色，冒起白煙，就能夠放進(jìn)地瓜塊了。隨后熄火，快速滾動(dòng)地瓜塊，使糖槳均勻的裹在地瓜塊表層。
盛入早已抹了油的盤子里，加上飲品，就還可以服用了。但是最好是盡早吃了，由于糖非常容易凝結(jié)，吃剩就成一大塊了。挑選做扒絲地瓜的地瓜最好紅皮白瓤的地瓜更甘甜，把地瓜清洗干凈，削掉外皮切成尺寸均勻的滾刀塊，隨后提前準(zhǔn)備一個(gè)盤子，切上番茄片，避免炒好的拉絲地瓜粘盤，出鍋燒開水，水開先放入切開的地瓜塊煮三分鐘，隨后撈起來太涼，瀝干水分放進(jìn)少量的玉米粉拌勻稱，起鍋燒油，溫度五成熱，先松入地瓜炸至定形，隨后開文火，慢慢的炸透，炸至外表淡黃變硬的情況下倒出來。
鍋中留少量的油，放進(jìn)小勺的水，半少的白砂糖，水和油混和那樣做的時(shí)候更強(qiáng)把握一點(diǎn)，開文火，上火非常容易炒煳，慢慢的熬把白砂糖熬至大泡縮小泡，熱氣泡變沒泡，熬至色調(diào)稍微有點(diǎn)變黃，放入炸好的地瓜煸炒勻稱，放入少量炒過的白芝麻，略微煸炒時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，能使糖液裹得更勻稱，吃著更好吃。 - 觀點(diǎn)2： 你得先把地瓜給用水蒸熟了，然后撒上一些白糖之后再涂抹上一些面粉，上鍋炸一下就行了。
- 觀點(diǎn)3： 可以在里面多加一些糖利用冰糖做，這樣做出來的味道才會(huì)更好一些。
- 觀點(diǎn)4： 首先把地瓜去皮，然后切成塊，清洗干凈，再在上面撒入土豆淀粉，起鍋燒油油熱，把地瓜塊放入炸制定型，然后撈出，在鍋中留底油，加入白糖，炒出糖色以后，把地瓜塊放入迅速的翻炒，這樣非常好吃的拔絲地瓜就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內(nèi)油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進(jìn)去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴(kuò)展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡(jiǎn)單，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面是一份詳細(xì)的鮮豆角燉肉的做法：【材料準(zhǔn)備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個(gè)人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴(kuò)展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質(zhì)酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴(kuò)展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時(shí)候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴(kuò)展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個(gè)著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購(gòu)物中心附近的燒烤店：在太原的大型購(gòu)物中心如萬達(dá)廣場(chǎng)、親賢百貨等附近，通常會(huì)有一些連鎖...
- 擴(kuò)展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴(kuò)展閱讀7：簡(jiǎn)單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長(zhǎng)可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個(gè)、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個(gè)、花椒25粒、干辣椒2個(gè)、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個(gè)。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴(kuò)展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個(gè)、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨(dú)又加了些豬皮，都是平時(shí)做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴(kuò)展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號(hào)的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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