- 觀點1： 新鮮蟲草花的營養價值比較高，新鮮蟲草花用來煲湯是一個不錯的選擇，新鮮蟲草花可以豬肉或者雞肉一起煲湯喝，新鮮蟲草花除了煲湯也可以涼拌著吃，當然新鮮蟲草花煲湯是最能發揮其營養的，接下來我們了解下新鮮蟲草花煲湯的相關知識吧。
新鮮蟲草花的吃法
新鮮蟲草花對身體的好處比較多，那么新鮮蟲草花的吃法有哪些呢？
新鮮蟲草花炒來吃就可以了，首先準備新鮮蟲草花、豬肉粒、鹽、生粉、醬油、花生油。新鮮蟲草花放水清洗干凈，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。第一次清洗出來的水會很黃，沒關系，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍后水就會慢慢的沒那么黃了。
然后豬肉粒用適量鹽、生粉、醬油和花生油腌制10分鐘左右。起鍋熱花生油，待油有點拉絲時放入腌好的豬肉粒，翻炒至變色。待豬肉粒變色時，倒入新鮮蟲草花，翻炒均勻，加入半杯清水，蓋上蓋子煮4分鐘。待湯汗收干時，加入適量鹽和醬油，翻炒均勻即可出鍋裝碟，味道鮮美、爽脆可口，令人回味無窮。
新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦
新鮮蟲草花煲湯需要先焯下水，那么新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦呢？
新鮮蟲草花煲湯如果沒焯水，那么用溫水將它清洗干凈，然后直接拿來煲湯，最常用的就是將新鮮蟲草花和老母雞一起燉湯，或者是新鮮蟲草花和肉片火腿一起煮三鮮湯喝，味道都還是挺不錯的。雖然不需要焯水，但是一定要將其清洗干凈，因為新鮮蟲草花上面一定會有一些細菌，或者是灰塵清洗不干凈的話，吃到人體里面對身體健康也是不太好的，反而可能會有不好的影響。
注意新鮮蟲草花本身就是一種寒性的物質，單獨飲用可能會引起女性無法懷孕生子以及月經失調。如果單獨服用新鮮蟲草花，就會出現生熱的情況，所以在服用蟲草花的時候，一定要將蟲和草一起服用，這樣不會引起副作用，也能帶來更好的效果。
新鮮蟲草花煲湯要久嗎
新鮮蟲草花煲湯需要時間，那么新鮮蟲草花煲湯要久嗎？
新鮮的蟲草花不像曬干的蟲草花那樣燉煮的時間越久越好。新鮮的蟲草花一般是水燒開以后，然后再小火燉上，10分鐘左右就可以了，將其拿來跟肉片一起燉湯，味道非常的鮮美，而且效果也比較的不錯，有的人在買來新鮮的蟲草花，以后要用水去清洗，其實在洗的時候要注意，不要將花朵的地方清洗到了，因為它上面有花粉，如果花粉被洗掉，那整個蟲草花的效果會大打折扣。
注意蟲草花是生長在泥土中的，在挖掘的時候可以看到身體上有很多的蟲卵，即使用開水沖泡，也沒有將上面的細菌全部殺死，所以必須要在清洗之后，通過小火的方式來煎服，千萬不能生吃。
新鮮蟲草花煲湯一次放多少
新鮮蟲草花煲湯放的量不能太多，那么新鮮蟲草花煲湯一次放多少呢？
新鮮蟲草花煲湯不需要放太多，一般煲一次湯放10克左右即可。蟲草花本身就是一種非常珍稀的藥材，可以服用，能夠幫助抵抗疲勞，但是如果服用過量，身體就沒有辦法全部的吸收。這樣就會有些浪費，而且也起不到好的作用。
蟲草花在使用前最好不要清洗，因為清洗時會使附在蟲草花上真菌孢子粉流失，非常影響食療的效果，不過買散裝蟲草花的話，可先在使用前清洗下，但千萬不要泡太久才行。如果是使用蟲草花煲湯的話，注意的問題也有很多，新鮮蟲草花煲湯時不能長時間的燉煮，以免香味散失，導致營養成份破壞，最好在湯將煲成前加入新鮮蟲草花，再用小火煮三十分鐘左右即可。 - 擴展閱讀1：2020年第二十二屆健康天然原料、食品配料中國展的展品范圍的包括哪些？
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