- 觀點1： 生啤酒和熟啤酒在工藝、保質期、口感、味道、運輸包裝等方面，都有很大的不同。生啤酒是通過一種特殊的無菌過濾設備來過濾除菌的，而熟啤酒是在釀造好后，先灌裝，再通過瞬時高溫的方式滅菌，其保質期也比生啤酒的要長一些。
啤酒最早出現在什么時候
啤酒最早出現在公元前6000年左右，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，用大麥芽釀制成了最原始的啤酒。
后來啤酒逐漸普及，公元前2225年左右，那時的古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價值，開始用啤酒制作藥物。
公元1世紀，愛爾蘭人釀制出了于現代啤酒相仿的啤酒，冷凍機發明后，人們對啤酒進行了低溫后熟的處理，這一處理使啤酒冒出了泡沫。 - 觀點2： 1、定義不同。生啤酒是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，也稱鮮啤酒。而熟啤酒是把鮮啤酒經過巴氏滅菌法處理制成的。
2、保質期不同。優質的熟啤酒保質期在120天以上，而生啤酒的保質期在2-3天。
3、口感不同。熟啤酒因為高溫殺菌，同時多酚和蛋白質被氧化，口感明顯不同于生啤酒。而生啤酒保持著口感更清爽、新鮮。
4、活性成分不同。生啤酒保留了酶、酵母和蛋白的活性。而熟啤酒則將活性成分通通消滅掉。
5、運輸包裝不同。生啤酒一般是用大號的密封罐，或獨立包裝的密封瓶包裝，這些包裝是反復回收使用的，銷售范圍也只在本地銷售。而熟啤酒目前使用的是瓶裝和易拉罐，基本上屬于一次性使用。【摘要】
生啤酒和熟啤酒有何特點【提問】
1、定義不同。生啤酒是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒，也稱鮮啤酒。而熟啤酒是把鮮啤酒經過巴氏滅菌法處理制成的。
2、保質期不同。優質的熟啤酒保質期在120天以上，而生啤酒的保質期在2-3天。
3、口感不同。熟啤酒因為高溫殺菌，同時多酚和蛋白質被氧化，口感明顯不同于生啤酒。而生啤酒保持著口感更清爽、新鮮。
4、活性成分不同。生啤酒保留了酶、酵母和蛋白的活性。而熟啤酒則將活性成分通通消滅掉。
5、運輸包裝不同。生啤酒一般是用大號的密封罐，或獨立包裝的密封瓶包裝，這些包裝是反復回收使用的，銷售范圍也只在本地銷售。而熟啤酒目前使用的是瓶裝和易拉罐，基本上屬于一次性使用。【回答】 - 擴展閱讀1：喝白酒和啤酒是不是容易醉？
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