- 觀點1： 麥冬屬于一種中藥，味道比較甘甜，微寒性質。麥冬的功效是可以養陰，滋潤肺部，保養胃，可以緩解人煩躁心情，可以治療口干，嗓疼，便秘，失眠，等不良表現，麥冬可以降血糖，麥冬可以做為食材跟很多食物一塊烹飪成美食吃，麥冬煲湯方法是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.麥冬雪梨燉瘦肉
材料：雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。
做法：
1、麥冬用清水浸軟洗凈;瘦肉剁成肉餅;雪梨去皮洗凈后切塊;北杏洗凈。
2、將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入4碗清水。
3、燉2.5小時后加入適量鹽調味即可。
二.麥冬枸杞鴿子湯
材料：麥冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙參20克，蜜棗2粒，鴿子1只。
做法：
1、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的材料，需要浸泡12小時)。
2、把鴿子放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出，清洗干凈備用。
3、把所有的材料和鴿子都放進鍋里面，放進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。
三.麥冬淮山玉竹煲鴿
材料：鴿1只，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。
做法：
1、鴿去毛去內臟洗凈后斬件，然后放入燒開的熱水中焯水。
2、淮山、玉竹、麥冬洗凈備用。
3、將鴿、淮山、玉竹、麥冬、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
4、加入適量鹽調味即可。
四.麥冬茯苓燉瘦肉
原料：瘦肉100克，麥冬3克，茯苓3克，山藥片3克，銀耳1克，姜1片，鹽適量，蜜棗1個，新會陳皮1/10個。
做法：
1、備好麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝干即可。
2、瘦肉切適量大小塊，切姜一片，銀耳泡發后撕成小塊，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好瀝干入燉盅。
3、加入銀耳，麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，注入約8分滿的開水。
4、蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽。
五.麥冬沙參鴨湯
原料：麥冬6g，沙參23g，老鴨358g，食鹽適量，清水適量。
做法：
1、將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾。
2、將水倒掉，洗凈老鴨，一次性注滿清水，放入沙參、麥冬，大火煮滾。
3、再煮5分鐘，倒入電燉鍋內，通電，煲2小時。
4、加入適量的食鹽調味;拌勻，斷電;盛入碗中即可美美享用啦。 - 觀點2： 麥冬的藥用價值很高，可以用來制作養生湯。而在冬天煲上一碗熱氣騰騰的養生湯，既能滿足人的口腹之欲，還對身體健康十分有好處。
麥冬具有養陰生津，潤肺清心的功效。用于肺燥干咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉；配沙參、川貝可治肺陰虛干咳。
現代藥理研究也表明，麥冬主要含沿階草苷、甾體皂苷、 生物堿、 谷甾醇、 葡萄糖、 氨基酸、 維生素等，具有抗疲勞、清除自由基、提高細胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麥冬有 鎮靜、 催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗腫瘤等作用，尤其對增進老年人健康具有多方面功效。
但是麥冬性寒，如因脾胃虛寒，而見有腹瀉便搪，舌苔白膩，消化不良者，均不宜應用。而兒童正屬于消化系統不完全的群體，所以也不建議喝。
一、麥冬豬骨湯
1、麥冬、淮山、玉竹、陳皮、蜜棗等用涼水先泡洗干凈；豬骨頭開水焯后備用；
2、瓦煲內加入適量清水，水開后放入以上全部材料，用慢火煲2小時，最后加入精鹽調味即可。
二、麥冬茯苓燉瘦肉
1、備好麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝干即可。
2、瘦肉切適量大小塊，切姜一片，銀耳泡發后撕成小塊，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好瀝干入燉盅。
3、加入銀耳，麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，注入約8分滿的開水。
4、蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽。
三、麥冬阿膠羊肺湯
1、將麥冬，川貝母，蜜棗清洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切塊，阿膠搗碎；
2、所有食材放入燉盅，加水適量，封蓋，隔水用中火燉1小時，轉小火燉2小時，去渣放食鹽調味即可。 - 觀點3： 麥冬屬于一種中藥，味道比較甘甜，微寒性質。麥冬的功效是可以養陰，滋潤肺部，保養胃，可以緩解人煩躁心情，可以治療口干，嗓疼，便秘，失眠，等不良表現，麥冬可以降血糖，麥冬可以做為食材跟很多食物一塊烹飪成美食吃，麥冬煲湯方法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.麥冬雪梨燉瘦肉

材料：雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，北杏少許，清水4碗，鹽適量。

做法：
1、麥冬用清水浸軟洗凈;瘦肉剁成肉餅;雪梨去皮洗凈后切塊;北杏洗凈。
2、將麥冬、雪梨、瘦肉、北杏放入燉盅中，加入4碗清水。
3、燉2.5小時后加入適量鹽調味即可。
二.麥冬枸杞鴿子湯
材料：麥冬15克，枸杞20克，玉竹15克，沙參20克，蜜棗2粒，鴿子1只。
做法：
1、把所有的材料浸泡20分鐘(有硫磺的材料，需要浸泡12小時)。
2、把鴿子放進鍋里面煮3-4分鐘，撈出，清洗干凈備用。
3、把所有的材料和鴿子都放進鍋里面，放進2L的清水，大火煮開，轉小火，煲2小時，開鍋前15分鐘放進適量的鹽就可以了。
三.麥冬淮山玉竹煲鴿
材料：鴿1只，淮山15克，玉竹15克，麥冬15克，姜1片，鹽適量。
做法：
1、鴿去毛去內臟洗凈后斬件，然后放入燒開的熱水中焯水。
2、淮山、玉竹、麥冬洗凈備用。
3、將鴿、淮山、玉竹、麥冬、姜片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
4、加入適量鹽調味即可。
四.麥冬茯苓燉瘦肉
原料：瘦肉100克，麥冬3克，茯苓3克，山藥片3克，銀耳1克，姜1片，鹽適量，蜜棗1個，新會陳皮1/10個。
做法：
1、備好麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝干即可。
2、瘦肉切適量大小塊，切姜一片，銀耳泡發后撕成小塊，瘦肉和姜片一同焯水，焯好好瀝干入燉盅。
3、加入銀耳，麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，注入約8分滿的開水。
4、蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽。
五.麥冬沙參鴨湯
原料：麥冬6g，沙參23g，老鴨358g，食鹽適量，清水適量。
做法：
1、將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾。
2、將水倒掉，洗凈老鴨，一次性注滿清水，放入沙參、麥冬，大火煮滾。
3、再煮5分鐘，倒入電燉鍋內，通電，煲2小時。
4、加入適量的食鹽調味;拌勻，斷電;盛入碗中即可美美享用啦。 - 觀點4： 麥冬甘寒生津,清養肺胃:用于燥傷肺胃,津液虧損而見口渴咽干、或干咳少痰,舌紅少苔,脈細數者。麥冬可以和很多食材一起煲湯,例如沙參、當歸、雞肉、人生、石斛、靈芝等都可以一起煲湯。下面為大家介紹其中兩款的做法:
1.1、沙參麥冬湯
材料:北沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、天花粉15克、扁豆10克、桑葉6克、生甘草3克。
功用:甘寒生津,清養肺胃:用于燥傷肺胃,津液虧損而見口渴咽干、或干咳少痰,舌紅少苔,脈細數者。
1.2、黨參麥冬五味子瘦肉湯
材料: 五味子8克,姜1片,麥冬15克,黨參20克,瘦肉200克,水6碗。
做法:將黨參、麥冬和五味子洗凈;瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈出;煮沸清水,倒入燉盅,放入所有材料,隔水燉一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:明目清熱,益氣生津,健脾開胃,強心利尿。
2、麥冬的吃法有哪些
1、麥冬粥:麥冬15克,粳米50克。將麥冬加水煮米成粥,早晚當飯食。食時可加少許糖調味,有潤肺止咳之功效。適用于肺燥干咳無痰等癥。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！