- 觀點(diǎn)1： 1、面粉中加少許鹽，用冷水和成面團(tuán)后摔打片刻，加蓋餳發(fā)8分鐘；2、案板上撒一層薄面，將餳好的面團(tuán)搟開，刷一層油，放入白菜、洋蔥，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型后，翻面刷油，兩面煎熟即可。
白菜適量餅絲適量輔料編輯鹽少許生抽少許制作步驟編輯1. 白菜切細(xì)絲，蔥切成蔥絲，鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥絲爆香，放白菜絲炒軟，然后放適量生抽和少許鹽炒勻2. 放入餅絲，覆蓋在白菜上邊，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜三分鐘，將白菜和餅絲炒勻出鍋就好了小貼士編輯挑選包心的大白菜以直到頂部包心緊、分量重、底部突出、根的切口大的不為好
1、面粉中加少許鹽，用冷水和成面團(tuán)后摔打片刻，加蓋餳發(fā)8分鐘；2、案板上撒一層薄面，將餳好的面團(tuán)搟開，刷一層油，放入白菜、洋蔥，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎定型后，翻面刷油，兩面煎熟即可。
餅皮：中筋面粉300克、無(wú)鋁泡打粉3克、溫水200克、色拉油10克、鹽2克。餡料編輯雞蛋3個(gè)、紅薯粉80克、蝦皮20克、大白菜300克、蔥花適量、鹽1小匙、細(xì)砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙。特 色編輯一道安心早餐讓家人遠(yuǎn)離地溝油。操 作編輯1、將所有餅皮材料混合揉勻，揉至面粉成團(tuán)蓋上保鮮膜醒30分鐘。2、醒面的時(shí)候可以做餅餡。白菜餡餅白菜餡餅3、雞蛋打散加入蔥花，入鍋炒熟后切碎。4、大白菜洗凈后切碎，加1小匙鹽拌勻靜置10分鐘，再擠出白菜的水。5、紅薯粉條用泠水泡軟，入沸水鍋煮5分鐘，撈出浸入冷水，涼后撈出濾水切成約1厘米長(zhǎng)短。6、蝦皮洗凈擠干水分，將雞蛋碎、白菜碎、紅薯粉條、蝦皮、蔥花混合，加入鹽、糖、胡椒粉、芝麻油拌勻。7、將松弛后的面團(tuán)取出，分割成12等分小面團(tuán)。8、將小面團(tuán)壓扁搟成中間厚邊緣薄的面餅狀，包入餡料，如包包子般將面皮粘合一圈后封口捏緊。9、將封口朝下，稍稍壓扁。10、平底鍋放入1大匙色拉油，放入餅胚。11、用小火將餡餅兩面慢慢煎黃即可。 - 觀點(diǎn)2： 【營(yíng)養(yǎng)早餐】白菜餅
食材明細(xì)
主料
白菜葉2片
面粉150g
輔料
小蔥2顆
五香粉1小勺
食鹽1小勺
植物油1小勺
五香口味
煎工藝
十分鐘耗時(shí)
普通難度
白菜餅的做法步驟
1
白菜用淡鹽水浸泡片刻后，洗凈，連梗帶葉剁碎；
2
將白菜碎全部放進(jìn)盆里，稱入面粉；
3
調(diào)入適量食鹽，五香粉；
4
將洗凈切碎的小蔥也放進(jìn)去；
5
調(diào)入適量清水，面糊不宜過(guò)干，或者過(guò)稀。用勺子舀起能順滑留下即可；
6
電餅鐺打開，上下兩個(gè)煎盤都刷上一層玉米油，通電，打開上下兩個(gè)開關(guān)，預(yù)熱；
7
將白菜面糊倒在下面的煎盤里，均勻攤開，蓋上蓋子，啟動(dòng)“煎蛋/薄餅”功能；
8
當(dāng)電餅鐺蜂鳴提示音響起時(shí)，白菜餅就煎好了；
9
取出，趁熱食用哦。
小竅門
1、白菜用淡鹽水浸泡洗凈，這樣洗得比較干凈，也可用淘米水清洗；2、調(diào)料里我只放了食鹽，五香粉，大家可根據(jù)自己的喜好替換；3、面糊不宜過(guò)干，或者過(guò)稀。用勺子舀起能順滑留下即可； - 擴(kuò)展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內(nèi)煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來(lái)放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來(lái)；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內(nèi)的水分燒干后，倒入4勺油，調(diào)成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴(kuò)展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時(shí)就倒進(jìn)掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過(guò)，然后撈出來(lái)放入涼水中過(guò)兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調(diào)味。5、把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒。6、隨后放進(jìn)西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴(kuò)展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側(cè)焦黃，這樣肉吃起來(lái)不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因?yàn)椴税鸨容^難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴(kuò)展閱讀4：西藍(lán)花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進(jìn)保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個(gè)小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過(guò)開水（可放少量鹽和油調(diào)味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
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- 擴(kuò)展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
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- 加拿大首趨一指聞名全球的水產(chǎn)品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產(chǎn)鮭魚可在土產(chǎn)店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
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- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個(gè)小時(shí)就可以了，這段時(shí)間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來(lái)的酸辣湯肯定一級(jí)棒。3、水倒掉，再放水，多放，因?yàn)榉劢z會(huì)漲，開火燒 4、放辣油（最好...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細(xì)長(zhǎng)絲，鍋內(nèi)放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
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