- 觀點1： 1、海參燉豬腳，把泡開好的海參切成片、預留，豬蹄切片加上料酒綽水，清理干凈，預留，炒菜鍋下油燒開，文火加白砂糖炒化，放進豬蹄煸炒至橙黃色，將豬蹄放進壓力煲中，添加適量鹽、砂仁、八角、八角茴香、大蒜、良姜、小蔥、生姜片，放水落進豬蹄，低火燉40分鐘即可。
2、海參雞湯，雞削皮清洗后綽水，海參清洗后綽水，鍋內放小量油，燒開后放進生姜片，進行爆香后添加黑椒雞塊和海參進行爆香，添加適量鹽調料就可以。
3、滑菇烏龍茶湯，油菜心綽水煮熱后，與海參一起放進湯盤里，鍋內添加上湯和滑菇，加調味品水淀粉勾芡 汁煮沸，隨后澆在海參上。
4、鮑魚汁燒海參，鍋中放水燒開，加適當鹽，放進海參煮1-2分鐘，撈起來，西藍花放進鍋中焯一下，撈出來瀝干水分放進盤里，海參也放進盤里，鮑魚汁加溫水調均勻，放進微波爐1分鐘，再度調均勻，淋在海參上就可以。
5、海參燉排骨，冷水加姜、蔥燒開后焯海參，焯排骨，滾油爆香姜蔥姜蒜，放豬排骨和香菇炒出香氣，加醬油、老冰糖、加冷水，火災開后轉文火30分鐘，紅蘿卜、海參倒進鍋中燜20分鐘至豬排骨熟軟就可以。
6、海參豬里脊肉片湯，將海參片成實抹刀頭，放進沸水中焯透，撈起來用冷水太涼，蝦皮用溫小水泡發清洗，香萊清洗切割成5分長的段，生雞蛋皮切成小斜片，坐鍋打火放進味精、蝦皮、米酒、生抽、鹽、味精，沸騰后添加芝麻油、醋倒進配有海參的大湯碗中，撒上雞蛋皮絲、蔥絲、香菜段就可以服用。
7、海參燜筍雞，將雞脯肉切割成條，添加鹽、生抽、蔥蒜腌漬一會兒預留，海參、春筍切割成條，坐鍋打火下油，下雞肉炒至掉色后放進蔥、姜、蒜、雞腿菇炒出香味，添加米酒、生抽、鹽、白砂糖、白胡椒粉、香油、醋調料，放進春筍、海參燒三分鐘，水淀粉勾芡就可以。
8、茶韻海參，于服用前3天自來水將海參浸發大，隨后用姜、蔥、酒出水量，清洗再切骨排狀，蝦米音樂浸泡，腩肉切割成細件，以豬板油出鍋，炒出香味腩肉、蝦米，隨后放水煎出高湯歇火，添加荼葉焗5分鐘，將海參用濃茶水湯燜軟，以蔬菜水果伴食即成。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！