- 觀點(diǎn)1： 叉燒排骨原材料：豬排骨、叉燒肉醤、姜、蔥、蒜、白胡椒粉、純蜂蜜、紅葡萄酒、耗油、鹽作法：1.生姜切成片、蔥剁碎花、蒜成末，豬排骨剁段泡浸水里開展去鮮血撈起來瀝干水分預(yù)留。2.出鍋油熱，待溫度8分熟當(dāng)下生姜片、蔥段、蒜泥進(jìn)行爆香隨后下來過鮮血的豬排骨文火開展溫炸撈起來控油補(bǔ)水預(yù)留。3.將控過油的豬排骨裝進(jìn)腌漬盤里倒進(jìn)紅葡萄酒、叉燒肉醤、少量純蜂蜜、耗油并撒白胡椒粉和鹽拌勻完用薄膜袋密封性放進(jìn)冰箱腌漬一晚上4.第二天將腌好的豬排骨平擺放在鋪有錫箔紙的烤盤里。5.將烘烤盤放進(jìn)電烤箱中調(diào)準(zhǔn)環(huán)境溫度180度開展烤串30min（每十五分鐘翻一次面）就可以公布擺盤（吃的東西的時(shí)候還可以再刷點(diǎn)叉燒肉醤）。
芹菜炒粉食物：萵筍500克、紅薯粉條1把、紅蘿卜一根、鹽油適當(dāng)、蔥1段、姜2片、蒜頭2瓣、生抽2湯勺、米酒1湯勺作法:1、備好所需資料，萵筍摘去葉片和根處清洗，將萵筍斜刀切割成寸段。2、鍋加水燒開了，放入紅薯粉條煮到變松，將煮很軟紅薯粉條放到溫開水中泡開1-2鐘頭，將粉條泡發(fā)到無硬心，假如紅薯粉條太長，拿刀斷開3、胡蘿卜切成絲；蔥切蔥花；姜切碎；大蒜切片。4、鍋里倒油熱，放入蔥段，生姜沫，大蒜進(jìn)行爆香，放入胡蘿卜絲煸炒一會(huì)，再放入香芹段煸炒3-5min。5、放入紅薯粉條炒勻，淋入生抽，米酒，添加鹽，半碗水，燒造進(jìn)味2-3min，燒造剩少量料汁時(shí)，熄火，盛出來擺盤就可以。
雞蛋番茄蝦仁食物：西紅柿、生雞蛋、蝦、鹽、白胡椒粉、番茄沙司、干水淀粉、糖做法1.蝦剝掉頭殼，抽取鮮蝦清洗擠干水，加入少量鹽先抓至鮮蝦有點(diǎn)兒發(fā)粘，添加一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉和少量干水淀粉抓勻后放冰箱冷藏室10分鐘左右預(yù)留；2.西紅柿切成小塊，雞蛋打散成雞蛋液；炒菜鍋燒開放一湯匙油熱后倒進(jìn)雞蛋液，待快凝結(jié)時(shí)要炒勺打撒結(jié)團(tuán)盛出來預(yù)留；3.鍋再度燒開放1小勺油倒進(jìn)鮮蝦滑炒至8分熟盛出來預(yù)留，鍋里再度放一點(diǎn)點(diǎn)油熱后，放進(jìn)番茄，一湯匙的番茄沙司，一點(diǎn)點(diǎn)糖持續(xù)煸炒至西紅柿變松起沙，然后添加炒好的雞蛋和蝦仁再次煸炒，加入少量鹽、雞精粉就可以。 - 觀點(diǎn)2： 炒牛肉。把牛肉切成薄片緊貼谷物。在肉片中加入一些洋蔥、姜、水、鹽和醬油。快速攪拌，使牛肉充分吸收洋蔥和姜汁。然后加入蛋白和淀粉。抓取并均勻混合，直到表面上漿。在表面涂上一層植物油以鎖住水。
蒜苔炒雞蛋。清洗并去除蒜苔。把兩端切成丁。蒜瓣去皮切碎。把小米切成圓形。把雞蛋放進(jìn)碗里，加鹽把它們打碎。在鍋中加熱油，倒入準(zhǔn)備好的蛋液，用小火翻炒至熟，放入盤中備用。在碗中，倒入一些醬油、蠔油、白砂糖、鹽、淀粉和一些水。充分混合。鍋底留油，加入蒜粉和小米辣椒，炒香，加入蒜苔，炒碎。倒入炒雞蛋絲，與準(zhǔn)備好的醬汁充分?jǐn)嚢瑁缓蠓旁诒P子里。它簡單、美味、營養(yǎng)，也可以食用。 - 觀點(diǎn)3： 小炒牛肉。把牛肉逆著紋路切成薄片，切好的肉片里加一些蔥姜、水、鹽、生抽，快速的抓拌，讓牛肉片充分的吸收蔥姜水，再加入一個(gè)雞蛋清和淀粉，抓拌均勻至表面上漿，下鍋翻炒即可。
- 觀點(diǎn)4： 肉末蒸菜心材料：菜心、豬肉餡、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
- 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴(kuò)展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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