- 觀點1： 一、2020年，因為疫情影響，我本來的計劃是要和朋友去吃我們惠州 美食 街最火的小吃，爆炒田螺。但有條件的小伙伴也能在家做著吃，味道也是一流的。
二、爆炒田螺
我之所以喜歡吃爆炒田螺是因為我喜歡那種用手抓著嘟嘴巴吸肉的那種感覺，然后吸進去的肉都是辣嫩爽口的。簡直太誘惑了。
三、炒田螺嘛，一定要夠香夠辣才好吃，下料不能省！這一盤子田螺，香辣味濃，回味悠長，午夜傍晚端上桌，簡直是最棒最頂級的下酒菜！
四、想吃爆炒田螺的朋友可以按照下面的流程制作：
田螺買回來，剪去螺釘，養一天，洗干凈，控干水。四川火鍋底料，蔥段，蒜蓉，姜蓉，干辣椒，八角，花椒備料。熱油鍋下，蒜蓉，姜蓉，花椒，八角爆香。然后加入干辣椒，火鍋底料，辣椒醬，翻炒均勻。放田螺入鍋翻炒。給鹽，料酒，生抽，翻炒均勻，燜五分鐘（料酒要給多一點）然后給蔥段，雞精，攪拌均勻，關火出鍋。成品。
五、小竅門：
1、田螺買回來一定要養上幾天， 加入幾滴油讓它吐沙， 注意每天換一下水；
2、用鉗子煎去田螺的尾部不僅能更徹底的清除沙粒， 而且更易入味；
3、田螺比較容易老， 千萬不要煮太長時間了。
我最想吃各種魚，蝦，螃蟹，在北方特別貴，最最想吃的就是重慶火鍋，喜歡吃有兩個原因，首先是愛吃，感覺那個辣椒和肉菜煮在一起都流口水，然后就是喜歡吃火鍋的氛圍，親人朋友坐一大桌，又可以聊天，在一起熱鬧開心。
北京的烤鴨，天津的鍋塔里脊，河北的驢肉火燒，山西的過油肉，內蒙古的手扒羊肉。黑龍江的鍋包肉，吉林的清蒸白魚，遼寧的豬肉燉粉條，上海的紅燒肉，江蘇的紅燒獅子頭，浙江的西湖醋魚，安徽的臭桂魚，福建的佛跳墻，江西的粉蒸肉，山東的九轉大塘。河南的燴面，廣東的白切雞，廣西的螺螄粉，海南的文昌雞。四川的麻辣豆腐，重慶的辣子雞。
看到這個問題的時候我毫不猶豫的點進來，我也可以稱得上一名小吃貨。
1·我想去重慶吃火鍋，去成都吃串串。
2·去長沙吃臭豆腐，武漢吃熱干面。
3·去哈爾濱吃鍋包肉，去貴陽吃酸湯魚。
4·去北京吃鹵煮，去天津吃煎餅果子。
現在就差武漢和長沙沒去啦，今年估計是希望不太大啦，等明年一定要去。
我現在最想再去重慶吃一次啦火鍋。
火鍋是中國的傳統的飲食方式，起源于民間， 歷史 悠久。重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或者麻辣火鍋，其由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔，后隨著 社會 的發展， 歷史 的變遷，人們飲食習慣，重慶的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
去年5月1日去重慶游玩，重慶的火鍋店有很多，包括近兩年網紅店滿大街都是，我們去網紅店和一家老字號店做對比，個人還是傾向于老字號店的火鍋（解放碑店，渝宗老灶火鍋），我們也是當地人介紹去吃的，老字號店就是重慶本地人去的比較多，網紅店都是一些游客慕名而去。不管排多久的隊依然要去網紅店打卡。讓我戀戀不忘的是老字號火鍋店希望明年有時間還要去吃它們家的火鍋。
農村家養做的白切雞
最想吃的 美食 是正宗的新疆大盤雞，新疆手抓飯和羊肉串！最想去的地方也是自然風光獨特的新疆！
我最想吃的就是武漢熱干面。
因為這個疫情，所以我們陡在家里呆著不能出去。以前上班的早餐，最喜歡的就是熱干面，一個星期至少會吃個三次以上。
熱干面的芝麻醬的那種醇香，還有上邊那一層紅油，看著就想流口水。
我也是四十多天膜沒又吃到熱干面了，直到這幾天團購才買到熱干面。一口氣吃了一大碗非常的香，從來沒覺得這么好吃過～
我吃熱干面喜歡配上一顆鹵蛋，吃起來就更香了，還有很多人喜歡吃面窩，豆皮、煎包也不錯！
反正武漢過早的 美食 是在是太多了，期待疫情早日結束，到處都是熱熱鬧鬧的～
當然是我家鄉吉林通.化的這一特色 美食
最想知道溫州的大王燈盞糕
重慶香辣蟹 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！