- 觀點1： 臭豆腐應該可以為長沙做“代言”，是長沙的經典小吃，來長沙必吃的美食之一。外皮被油炸的酥脆，里面還是保持豆腐的鮮嫩。放上辣椒、蔥花等配料，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，一口接一口地吃，停不下來。我比較推薦去長沙街頭吃，在路邊的小攤點上一份，吃著一碗臭豆腐，更有民間熟悉的味道。
- 觀點2： 長沙人愛“嗦粉”，早餐從一碗米粉開始。香滑的米粉，配上肉絲，椒脆，醬汁，雜醬等，米粉爽滑，配上辣椒，刺激味蕾，困意全無，精神滿滿。
- 觀點3： 愛上長沙美食，必須是從第一次醬板鴨開始。第一次看到醬板鴨是別人送給我媽媽的，看上去干癟的鴨子，顏色暗沉，太沒有光澤了，看上去并不可口。心想，這東西好吃嗎？試探的嘗了一口，肉很有嚼勁，一絲絲的肉又顯得很細膩。雖然肉很少，但是很香，就連骨頭也可以嚼碎了吞食，非常入味，且辣的過癮。
- 觀點4： 作為一個吃遍全國各地鴨子，尤其是家門口就橫列周黑鴨、絕味、小胡鴨三位鴨中大腕的人，壹周君初次聽朋友推薦的醬板鴨，興趣并不大，完全是抱著可有可無的態(tài)度買來試了下，結果從此就成為它的自來水。醬板鴨的特點在于入味，醬香濃郁，肉不多，但啃起來就像有種魔力，完全讓人停不住嘴。
- 觀點5： 特別推薦烤的黃鴨叫，也叫黃骨魚。新鮮的魚現(xiàn)烤的，外酥里嫩，超級好吃，重點也是他的醬汁鮮香。
- 觀點6： 冬瓜山小香腸，真的很好吃，特別是他的那個辣醬，味道很香，不油膩，吃多少都吃不夠。重點便宜2.5元一根。個人覺得大香腸有點膩，而且全國很多美食城都有了。
- 觀點7： 來長沙之前我從來沒有吃過小龍蝦，聽說來長沙一定要試一下這里的小龍蝦。朋友找到一家當?shù)厝私洺淼摹八椒坎损^”，其實有點像家庭作坊。只有一個阿姨做菜，服務員也是她，自己忙前忙后的幫我點菜炒菜上菜。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比，蝦很入味，個頭不大，吮吸著口味蝦的汁水，火辣從口腔直沖到腦門，大口喝著啤酒，吃著蝦，非常過癮。
- 觀點8： 糖油粑粑屬于長沙地道美食中的甜品吧，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩。燒熱的油鍋中，將準備好的糯米放入鍋中，炸至金黃色，撈出并裹上一層糖漿，表皮金黃油量，讓人食欲大增。在長沙的街頭巷尾，都可以找到它的蹤跡。逛街逛累了，下課肚子餓，上班下午茶，都可以買來解饞。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！