- 觀點1： 上海的美食非常的多，上海人在對吃這方面也非常的重視。上海有很多他們地方菜，下面我來介紹幾個上海最最地道正宗的美食。
第一個要說的就是生煎包了。由于上海人習慣稱包子為饅頭。所以當地的生煎包也叫生煎饅頭。生煎包流行于上海，江浙一帶。但是生煎包是上海土生土長的典型，它的湯汁非常濃郁，并且里面的肉餡非常的鮮香。輕輕一口下去，芝麻香、蔥香、油香、肉香都在你的口中慢慢的散開，吃上上海一口正宗的生煎包，那么你這一趟就沒有白來。
第二個要說的就是白斬雞了，白斬雞是上海的傳統名菜。白斬雞已經成為小紹興的代名詞，小紹興是浦東一帶著名的“三黃雞”，他家做的白斬雞。不僅質量好而且味道鮮美，得了不少顧客的芳心。很多人慕名而來，要去小紹興吃上一口白斬雞。“說起白斬雞，要數小紹興”，這已成為了許多上海人經常說的一句話了。白斬雞皮黃肉白，再配上濃濃的蘸醬，別有一番滋味。
第三個要說的是上海當地特色的風味小吃，蔥油拌面。這主要以面條為原材料，配上各種調味品而成的一種小吃。對于胃口小的女生，也可以作為主食來食用。蔥油拌面是江南文化的代表，也是海派商業文化的一道美食。無論是后來又出現的肉絲拌面、香菇肉面、雞絲面等好吃的拌面，但是蔥油拌面也是這些肉類拌面不能被替代的。蔥油拌面的地位非常難以被撼動的，所以到了上海一定要品嘗一碗蔥油拌面，常常他不可撼動的味道。這三個小吃是我看來上海最最正宗地道的美食，如果你到了上海，一定要去吃這三個美食，這樣才不虛此行。 - 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
- 蔥切大段、姜切片、蒜剝好備用。用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹勻并微微出油。下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。下料酒、放入香料包后大火做開。蓋蓋變小火...
- 擴展閱讀2：請結合淄博燒烤的爆火的原因，論述樂山市如何進行美食城市的打造
- 1、美食要美味：淄博燒烤使用優質的肉類和各種調料，制作出具有獨特口感的美食，樂山市首先要打造出不一樣的獨特的美食風味。2、便捷實惠與服務態度：淄博燒烤通常在街頭巷尾設攤售賣，服務態度非常好，樂山市應推出廉價的食物，...
- 擴展閱讀3：端午菜譜6道菜
- 端午菜譜6道菜：黃豆燉豬蹄、蒜蓉紅莧菜、蓮藕排骨湯、黃瓜山藥炒木耳、紅棗糯米八寶飯、小黃魚燒豆腐。一、黃豆燉豬蹄 黃豆燉豬蹄是一道營養豐富的菜肴，它將黃豆和豬蹄的鮮美結合在一起。制作這道菜時，首先將黃豆浸泡并煮...
- 擴展閱讀4：端午節十大菜譜和寓意
- 1、粽子：端午節最著名的食品之一，形狀似三角形，內含糯米、肉、蛋黃、豆沙等餡料，寓意豐收和團圓。2、五彩蛋：五彩蛋是將雞蛋在水中煮熟后，再用食用色素加工而成的，色彩鮮艷，非常適合作為節日食品，寓意平安和健康。3...
- 擴展閱讀5：燒烤店腌料配方家庭烤肉自制？超級好吃
- 蠔油、白糖混合在一起，再加入混合好的孜然調料，最后加入燒烤醬，混合均勻備用。5. 將腌制好的肉類放入調料中，抓勻腌制12小時以上即可。以上就是家庭烤肉自制燒烤店腌料配方的食材清單和制作步驟，希望能夠幫助到您。
- 擴展閱讀6：天津最火爆的4家烤肉自助餐天津烤肉店推薦
- 天津最火爆的4家烤肉自助餐1.鑫海匯烤肉海鮮自助2.比爾烤肉3.韓舍紙上自助烤肉4.牛の達人東京炭火烤肉自助1.鑫海匯烤肉海鮮自助鑫海匯烤肉海鮮自助的菜品真的是超級齊全，從各種海產品再到好吃的肉類是應有盡有，而且鑫海匯...
- 擴展閱讀7：燒烤秘方
- II 香脆燒烤配方技術 一、選料 凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬、牛、羊、雞、蛙、菜、水果等各類食品都能用此法腌泡烤制。 二、配方 1、肉串類(以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量) 配方①:新疆羊肉串(武漢產)料1.5色、味精(鮮...
- 擴展閱讀8：梅菜扣肉的特點有哪些？它為什么能聞名全國？
- 據傳梅菜扣肉是中原人南遷之后，因為從事體力腦洞需要肥膩的食物充饑而制作改良出來的美食，他們的口味偏咸，用料簡單，一般就使用生蔥熟蒜還有香料來增加味道,時過境遷，客家人的這道菜肴名揚四海，演變成了現在的“梅菜扣...
- 擴展閱讀9：梅菜扣肉的做法 梅菜扣肉怎么做
- 1、五花肉4斤，洗凈切成方塊。清水浸泡，梅干菜也同時浸泡。蔥姜花椒大料備用。2、五花肉涼水下鍋，水沒過五花肉稍多些，放花椒大料煮。水開放蔥姜，撇去浮沫。轉小火煮30-40分鐘（時間別再長了，太熟不好切容易散易碎...
- 擴展閱讀10：端午節食譜大全，端午節吃什么，端午節菜譜
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