- 觀點1： 古語中說“早飯要好好吃”，那我們有營養(yǎng)要吃，喝了也不能隨便應付。但是又出了問題。牛奶和豆?jié){都很好，早餐哪個更好？也許，這也是很多小伙伴的疑問。到底牛奶對豆?jié){，誰更好呢？更適合我們中國人嗎？今天，小薇來好好較量吧~我們先來看看牛奶和豆?jié){，兩者主要營養(yǎng)成分比較表
牛奶，豆?jié){大PK，哪個更有營養(yǎng)，更適合中國人？然后開始分析，牛奶是補鈣的好手，從表中可以看出，與豆?jié){相比，牛奶最突出的優(yōu)點是：鈣含量特別豐富，幾乎是豆?jié){的10倍。同時，牛奶中磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)的含量也高于豆?jié){。另外，牛奶的營養(yǎng)價值如下。
蛋白質(zhì)：主要是蛋白質(zhì)、白蛋白等，含有人體所需的8種氨基酸，能有效地被人體吸收。碳水化合物：乳糖能促進鈣的吸收。總之，牛奶及其產(chǎn)品是補鈣的最佳天然食品來源，牛奶中含有的乳糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等促進鈣吸收的物質(zhì)也使牛奶的鈣吸收率遠遠高于其他食物。豆?jié){對心血管健康有好處
豆?jié){的鈣含量遠低于牛奶，但豆?jié){比牛奶有優(yōu)勢。熱量不高，脂肪含量低，還不含膽固醇。另外，在含鐵量上，豆?jié){比牛奶好。另外，豆?jié){的營養(yǎng)價值如下。蛋白質(zhì)：含量約為2.4%，大豆蛋白質(zhì)中含有人體必需氨基酸。碳水化合物：主要是淀粉、大豆低聚糖、纖維素。其中大豆低聚糖和纖維素有助于腸道健康。
大豆異黃酮：是植物雌激素，對人體雌激素有雙向調(diào)節(jié)作用。膳食纖維：豆?jié){中還含有豐富的膳食纖維，牛奶中沒有~總而言之，豆?jié){不是補鈣的好選擇，但豆?jié){仍然是營養(yǎng)豐富的好飲料。特別是豆?jié){具有熱量低、脂肪含量不高、無膽固醇等優(yōu)點，有利于心血管健康。
能不能喝豆?jié){，不同的醫(yī)生有不同的觀點。但是目前醫(yī)學上也沒有證據(jù)表明吃豆制品會加重這種疾病的癥狀。結論對這些患者來說，每天適量飲用200 ~ 300毫升豆?jié){對病情沒有影響。不管是牛奶還是豆?jié){，都是我們餐桌上很棒的飲料，如果條件允許，可以每天喝。1杯牛奶無糖/糖豆奶1杯是最好的，不是那樣的，牛奶豆?jié){，輪流喝也很好~ - 觀點2： 相比較而言，牛奶主要是含鈣量豐富，幾乎是豆?jié){的10倍。同時，牛奶的磷、鎂、鉀等礦物質(zhì)的含量，也都高于豆?jié){。 反觀豆?jié){熱量不高，脂肪含量低，還不含膽固醇。另外，在含鐵量上，豆?jié){優(yōu)于牛奶。綜合來看牛奶和豆?jié){其實各有優(yōu)勢。我個人覺得豆?jié){更適合亞洲人的體質(zhì)。
- 觀點3： 牛奶中維生素A的含量豐富，而豆?jié){中不含有這種營養(yǎng)素。豆?jié){中維生素E和維生素K較多，而牛奶中這兩種維生素比較少。總的來說，牛奶和豆?jié){各有優(yōu)勢，不存在哪種比較好的說法，因人而異，最重要的是，牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)不僅不會因為疊加而損失，反而會互補加強。所以，不用糾結到底是喝牛奶還是豆?jié){，輪流食用也行。
- 觀點4： 牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣元素，而豆?jié){富含蛋白質(zhì)和豐富的維生素。豆?jié){比牛奶更適合亞洲人，喝豆?jié){不會出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，而且豆?jié){的熱量低。
- 觀點5： 牛奶的補鈣作用比較好，豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)。營養(yǎng)價值來說，它們的營養(yǎng)方面各有不同。青少年正在生長發(fā)育階段，建議選用牛奶。女性可以多選用豆?jié){。對于亞洲人體質(zhì)來講，牛奶更適合。
- 觀點6： 牛奶中富含豐富的維生素a和B2，可以讓皮膚變得更好，豆?jié){可以預防糖尿病，高血壓可以起到強身健體的功效，所以喝豆?jié){更適合亞洲人的體質(zhì)，會讓人的身體更健康。
- 觀點7： 首先就是含有非常豐富的鈣物質(zhì)，而且也有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且營養(yǎng)價值是比較高的，同時也可以提高身體素質(zhì)，提高身體免疫力，比較適合的就是豆?jié){。
- 觀點8： 牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)價值都是比較高的，牛奶里面還有大量的蛋白質(zhì)，但是豆?jié){里面還有大量的維生素，所以一般豆?jié){會比較適合我們的亞洲人體質(zhì)。
- 觀點9： 這兩種飲品都有很高的營養(yǎng)價值，有很多的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，后者更加適合亞洲人的體質(zhì)，吸收會更快一些。
- 觀點10： 牛奶和豆?jié){中都有很高的蛋白質(zhì)，但是豆?jié){中的要稍微高一些，我覺得還是豆?jié){更適合亞洲人。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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