- 觀點1： 最先從牛奶和豆漿的營養成分成份表看，牛奶的營養成份還是要豆漿。但豆漿是植物飲品營養成分成份更有利于人體吸收。究竟那個好，我覺得早上一杯豆漿，睡前一杯牛奶，最樣分別優點獲得相輔相成。牛奶和豆漿的營養成分價值那一個高？當然是牛奶的營養價值最大了。由于，牛吃黃豆苗，黃豆秧，牛吃了綠豆的多代種才變為牛奶的，而大豆立即變為豆漿，因此，豆漿并沒有牛奶的營養價值高，豆漿熟的前提下，二者能夠混著喝的。
豆漿中帶有胰蛋白酶抑止因素，能刺激性腸胃和抑止胰蛋白酶的活力。這類成份必須在加溫100℃的環境中，通過數分鐘才可以被毀壞。而牛奶是不可以高溫天氣燒開的，蛋白和維他命會被很多毀壞，降低了牛奶的營養價值。因此，豆漿能填補牛奶中營養成分的不夠。二者都各有優點，能夠互相填補，強烈推薦大伙兒更替喝。就拿更年期女性而言，豆漿喝牛奶都是有他們人體所必須的營養成分，都應該喝。左負責人剖析，更年期的女士身體內，其鈣元素很多外流，必須根據多喝牛奶來填補。而豆漿里的大豆卵磷脂有利于調整女士身體內的雌性激素。
因此，更年期女性在喝豆漿的與此同時何不加一點牛奶，營養成分一箭雙雕。牛奶中鈣含量非常高，且便于人體吸收。補鈣補鋅非常簡單有效的辦法便是喝牛奶，比較之下，豆漿的含鈣顯著不夠，喝豆漿是沒法補鈣補鋅的。牛奶還帶有豆漿中都沒有的維生素D和D，其維生素b22和B6也高過豆漿，對保護視力，保持中樞神經系統和皮膚健康有重要作用。
豆漿相比牛奶，最顯著的優點便是脂肪率低，牛奶的脂肪率約在3%-4%中間，豆漿僅為0.7%。牛奶中除去人體脂肪，還帶有少許的碳水化合物。但豆漿里的人體脂肪目的是為了身心健康的不飽和脂肪，沒有碳水化合物，特別適合肥胖癥、高血脂及心腦血管疾病群體喝。豆漿的含鐵量較牛奶高，還帶有多種多樣綠色植物活性成分，如膳食纖維素、大豆卵磷脂等，能預防肝癌等各種慢性疾病。 - 觀點2： 相對來說牛奶的營養價值更高，因為牛奶會經過高溫消毒會加入一些有營養的元素。
- 觀點3： 豆漿中含有大量的蛋白質，牛奶補鈣作用比較好，就營養價值來講，其營養方面各有不同，需要根據自身情況來進行選擇，如果青少年正在生長發育階段，選用牛奶營養價值更高些，對于說一些中老年朋友來說，建議兩樣每天都適量飲用，可以選擇早上喝豆漿，晚上喝牛奶，早上喝豆漿能夠延緩衰老，有軟化血管的作用，晚上喝牛奶既能補鈣，又能促進睡眠質量。
- 觀點4： 100克牛奶含蛋白質約為3.6克；100克豆漿含蛋白質約為3克。二者含量相差并不大，而且都屬于優質蛋白。但牛奶中的蛋白屬于動物蛋白，而豆漿中的蛋白是植物蛋白，相對來說，動物蛋白更易消化吸收。
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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