- 觀點1： 【云鮮蝦豆腐蒸蛋】1、提前準備一塊水豆腐切長塊，再準備一根香腸切成薄片。先往菜盤中間放一塊水豆腐，然后放上一片臘腸，后放水豆腐把菜盤中間布滿就行了。2、提前準備一個碗打進兩個雞蛋，加鹽適量，溫開水90mL，把蛋液攪勻后倒進盤里。3、鍋里水燒開后放進炒鍋蒸5min。下邊提前準備4個松花蛋，松花蛋打進碗里，只需取下雞蛋黃位置，拿勺子把雞蛋黃損壞。4、再去準備一些洗凈鮮蝦，把鮮蝦剁碎，剁碎后鮮蝦鋪平在水豆腐的另一半上。搗爛的鴨蛋黃放至另一邊。所有刮平后蓋上蓋再蒸5min。5、起鍋后澆上海鮮醬油和芝麻油，撒上一些蔥段，美味可口的紫云鮮蝦豆腐蒸蛋就行了。
【豉汁蒸排骨】豬排骨這么做原滋原味，鮮美又營養(yǎng)價值，簡單容易做，小朋友們特愛吃哦！1、最先提前準備一斤新鮮小排骨剁碎一小塊，添加一勺木薯淀粉，少許冷水著手多抓洗一下，這樣有利于除掉豬排骨里邊的殘渣和鮮血。然后用流動的水清洗一下，最終用清水泡30min，泡出骨骼里邊的鮮血。2、小排泡好后拿出把水份擠干，然后用廚房用紙把豬排骨表層水分吸走。3、下一步來腌制排骨，加白胡椒粉、鹽、米酒、糖不再需要加多余調(diào)味品不然會危害豬排骨的鮮香，再倒入一勺木薯淀粉，抓拌勻后腌漬20min。4、準備一些大蒜把蒜剁碎蒜泥，幾塊姜片切割成生姜沫預留，再準備小大半個荔浦芋頭切成小塊蓋在菜盤底端。5、豬排骨腌之后再倒入1勺面粉，一點植物油，著手抓勻，下面添加生姜沫、蒜泥、水豆豉抓拌勻，并把小排蓋在山芋上邊，水燒開后將小排出入鍋，蓋上蓋開走紅蒸25min。6、25min之后就可以起鍋啦，香甜可口，最終上灑蔥段點綴一下，這么做的豬排骨簡單美味，軟嫩鮮美，太上頭了。
【娃娃菜蒸粉絲】1、提前準備油麥菜、粉絲們、青紅辣椒、小孩不能吃辣就拿柿子椒來替代。要1000道經(jīng)典菜譜、1000多種多樣特色小吃和500道調(diào)料配方的，關注自己微信公眾平臺“指尖味集”就可以全自動得到。2、最先提前準備一把粉絲們剪刀剪開，隨后用35度以上的溫小水泡20分鐘，把粉絲泡軟就可以。3、直接把油麥菜清洗，然后一分為四，切成小塊的油麥菜先蓋在盆底，然后把泡透粉絲鋪在墻上。4、蒜頭一把拍扁后剁碎蒜泥，小辣椒和青椒都切割成斜圈，鍋中添加油熱放入蒜泥辣椒炒香，隨后添加一大勺海鮮醬油，來個白砂糖、雞精粉炒融化后，把料汁淋在娃娃菜的上邊。5、水燒開后油麥菜放進鍋，開中火堆油麥菜蒸八分鐘，起鍋后上灑蔥段裝點就可以。 - 觀點2： 我推薦杏鮑菇炒蒜苗。
做法：1.首先，我們準備一下食材：杏鮑菇兩個，清洗干凈，把杏鮑菇切成兩段，切成厚片再切成條，青蒜苗一小把斜切成段。
2.大蒜兩粒，切成薄片，生姜一小塊，也切成薄片，抓入一小把干辣椒，加入一勺豆瓣醬放在一起。
3.鍋里燒油，把油燒到5成熱，倒入杏鮑菇，快速過油炸一下，這個過程保持中火，炸30秒鐘就可以倒出控油。
4.鍋內(nèi)留底油，倒入剛才準備的蔥姜等小料，翻炒出豆瓣醬的紅油，倒入炸過的杏鮑菇，快速的翻幾下，再加入一勺生抽，把生抽翻勻。
5.下面，開始調(diào)味：加入雞粉2克、胡椒粉1克、食鹽2克、快速把調(diào)料翻勻化開，倒入紅椒絲和蒜苗，蒜苗不用炒的太久，隨便翻幾下，就可以出鍋裝盤。 - 觀點3： 清蒸鱸魚里的脂肪含量極低，蛋白質(zhì)含量高，如果要減肥的人不用擔心，可以多吃。上班族的最愛，簡單易上手，下班吃飯不發(fā)愁
- 觀點4： 豆芽炒肉絲、蒜苔炒肉、酸辣藕帶、西蘭花炒雞胸肉，這幾道家常菜，美味又有營養(yǎng)，簡單易上手，下班吃飯不發(fā)愁。
- 觀點5： 這個就是燒茄子，清蒸魚，魚香肉絲都是這樣的，都是很美味的，簡單易上手的
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養(yǎng)又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據(jù)需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經(jīng)熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調(diào)味料可以怎樣搭配？
- 基礎調(diào)味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調(diào)味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養(yǎng)成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質(zhì)（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內(nèi)。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調(diào)味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養(yǎng)分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發(fā)白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調(diào)料包，放入鍋內(nèi)；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內(nèi)，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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