- 觀點1： 珍珠奶茶起源于臺 中。1983年開泡沫紅茶店春水堂的劉漢介開始實驗制作奶茶，他當時加的是水果，糖漿，糖漬地瓜，和粉圓。他推出的奶茶剛開始的時候并不受到歡迎，但是在一次一個日本電視節目的訪問后，終于吸引了生意人的注意，很快的珍珠奶茶在1990年代獲得了全亞洲的歡迎
- 觀點2： 劉漢介，雅號：甘侯，河南彭城，1952年臺灣云林生，虎尾高中畢業，逢甲研究所畢業，普考及格，曾任公務員、業務員、出版社經理，現任春水堂實業總經理。
著作：中國茶藝：全國出版社：1982年
論文：（一）臺灣飲茶現況：1994年
（二）掙脫工夫茶的樊籠：1995年
（三）促傳統產業到創新產業2010年
長年用功于風景攝影、人文攝影、影展三次；工夫茶茶藝教學、專研煎茶道、壺泡文化推廣；資深古董收藏、鑒賞者；忙錄於書道研習、水墨創作。
社團服務：曾任中華茶藝聯合促進會第九屆理事長
籍貫臺灣云林的劉漢介，因自幼看長輩喝茶，種下了與茶結緣的因，父親是小兒科醫生，帶給他不虞匱乏的經濟生活，二十二歲那年就有能力選購上好的宜興茶壺，把玩養壼的樂趣，也因著這興趣讓他投入中國茶藝的追求行列當中，廿九歲那年即著手編著茶藝書刊，經過一年時間即順利出版《中國茶藝》，由此更可印證劉漢介先生的才華。
當年對茶藝有興趣，閑來就在報刊上寫寫文章，陸羽茶藝中心總經理蔡榮章先生對他頗為賞識，并且鼓勵他在茶藝界繼續努力，希望將來陸羽茶藝中心能擴展連鎖店由他來負責。在陸羽茶藝中心工作了一段時間後，他覺得不如將自己的理想由自己付之實現。於是他於七十三年回到臺中開設「陽羨茶行」，當時是以泡沫紅茶為主要號召，劉先生提到當時會以泡沫紅茶為主要訴求，是因為紅茶最符合現代人的需求，冷熱飲皆相宜，況且紅茶是世界最普遍的茶，他如是說。以陽羨為店名，是希望大家「飲水思源」，引發了冷飲茶的革命。
劉漢介先生說：有人認為，茶是水最美的變調，更迷人的是我們把它詮釋精義，古曲新奏，讓音符跳動而流行。茶與酒是人的知己，酒固道廣，茶亦德素，古人以為茶性儉，適於精行修德之人，我們把它變得更慷慨適合任何人。
「追求個人品味，講究與眾不同。」是當今臺灣茶藝界所呈現的景象。劉漢介所走的路線是以組合色彩，擷取精華，古今中外，包容并蓄為原則，因此不走開發路線；而是站在消費者的立場，把現成的東西做感性的配合，走向自然、乾凈、經濟、實際四大要點。在品茗環境的布置方面，古典而貴重的家俱當然生色，然而杉木釘制成的桌椅架，更自然而容易取得。名人字畫所費不貲，自己運筆涂抹，則別饒趣味。
劉漢介認為正確的泡茶代客之道，應該是靈活運用當代杰出茶具，給予適當組合，就地取材，突破古董珍玩窄門。重視小壺泡茶，從客人到來之時就給予鼻、眼、耳、口、心五種意識享受，把茶藝的范圍由單純茶湯享受給予擴大。現代種種茶具的開發和茶藝的活動，無非為茶。
自民國73年起，劉漢介就開始推廣茶藝，開辦茶藝講座，他特別重視「臺灣人認識臺灣茶」的工作。他所以提倡冷熱飲茶，是有鑒於臺灣飲熱茶的時間只有三個月，冷飲可達九個月，中老年人在人口金字塔尖，青少年充滿底基，市場潛力極大，照顧這些人喝茶也是責任。因此，他認為：「冬日泡茶待客，宜以熱飲驅其寒意。」「春夏秋泡茶待客，宜以冷飲解其暑渴。」
劉漢介認為：客人會到您這邊來喝茶，可以說大多數是人的魅力，他是要來和您聊聊，覺得跟您在一起是一種樂趣，可以得到一些什麼？別的地方所沒有的東西。因此，茶藝館除了提供好的茶，好的設備之外，經營者是影響成敗的重要因素。
劉漢介研習歷代中國茶藝，深諳日本煎茶、抹茶茶道，熟知詔安、潮洲及臺灣泡法，因深感臺灣四季炎熱，可樂、汽水暢?銷，冰紅茶只停在引車販賣階級。故劉漢介投資設立新風貌茶行，在『焚香、掛畫、插花』的環境中提供小壺泡般色香味俱全的冷飲茶。
臺灣的年輕人流行吃冰，喝可樂，汽水在三、四十年前〈1960～1970〉冰果室是臺灣最流行的商店，當時的青少年，幾乎都在冰果室長大的，冰果室賣刨冰，水果盤和其他碳酸飲料，不曾有人在冰果室喝過茶。
直到民國七十二年〈1983年〉，臺中陽羨茶行〈春水堂前身〉的出現，一如宋時汴京的茶館，掛畫、插花、焚香，不同的是『西式吧臺』，才使傳統的茶道冷飲化，創造出泡沫紅茶！泡沫紅茶成為流行名詞。而後更於1988年創造出「珍珠奶茶」，再度迅速地擄獲年輕人的口味，數年間，風行草偃同業競相效尤，其魅力由臺中刮向全臺灣乃至流行到香港，大陸及東南亞。 - 觀點3： 臺灣
- 觀點4： 是不是臺灣
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
- 擴展閱讀7：初學者怎么學奶茶教程
- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
- 擴展閱讀10：菜譜詩句整首
- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
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