- 觀點(diǎn)1： 因?yàn)樽约杭依镆彩窃谵r(nóng)村養(yǎng)牛的，所以吃的牛肉這寫(xiě)也算是比較多了，當(dāng)然對(duì)于牛肚，牛百葉等等這些牛內(nèi)臟也是經(jīng)常吃，不過(guò)在農(nóng)村來(lái)說(shuō)都是一些很常見(jiàn)的家常菜。自己也很喜歡做菜，我們把牛肚買(mǎi)回家后，清洗干凈，最好放料酒和鹽搓一下，把牛肚徹底清洗干凈后，需要放鍋煮最少兩個(gè)小時(shí)，要不然煮不爛不說(shuō)還有一股怪味。至于要不要放香料煮，看你心情，反正都可以。
牛肚一般都要鹵過(guò)之后再加工食用，像夫妻肺片里面用的牛肚，都是鹵過(guò)的，如果不鹵腥味太大，一般人吃不了。所以先教大家怎么鹵再分享和什么炒好吃。牛肚是牛的胃部器官，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類(lèi)食材。很多人喜歡吃牛肚，那么牛肚配什么菜炒好吃?我個(gè)人覺(jué)得牛肚炒秋葵最好吃，下面我來(lái)分享一下牛肚炒秋葵的做法吧。
買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛肚，加點(diǎn)鹽、淀粉清洗干凈，接著放入高壓鍋中，倒入適量水，放適量八角、桂皮、香葉、花椒、白酒至煮爛備用（買(mǎi)熟牛肚就可省了這步）。兩者搭配簡(jiǎn)直無(wú)敵。簡(jiǎn)單說(shuō)一下做法，起鍋燒油，油熱下生姜蔥段炒香，然后加入小米辣炒辣。接著放入牛肚翻炒均勻，八成熟時(shí)下青紅辣椒，加味極鮮，一點(diǎn)辣鮮露，鹽，出鍋前加入味精雞精。
把熟牛肚洗凈，去掉牛肚上的筋，用開(kāi)水加八角料酒香葉煮20分鐘左右撈起切絲（主要怕市場(chǎng)買(mǎi)的不干凈，這樣可以消毒味道好），熟牛肚絲200克，青紅辣椒二個(gè)，生姜幾片，大蒜幾瓣，油適量，鹽適量，白胡椒粉少許，生抽適量，老抽少許，啤酒二勺，白糖適量，雞精少許，蔥花少許。 - 觀點(diǎn)2： 我覺(jué)得牛肚和青椒在一起炒挺好吃的，因?yàn)榍嘟返那逑阍倥渖吓６堑娜庀悖@兩者混合在一起味道非常的不錯(cuò)。
- 觀點(diǎn)3： 爆炒牛肚非常簡(jiǎn)單，牛肚洗凈去掉肥油，冷水下鍋~水量要沒(méi)過(guò)牛肚，檸檬1個(gè)切塊再加姜2塊拍碎加1匙料酒，開(kāi)大火煮沸。煮到你喜歡的軟硬程度，喜歡軟的可以直接放高壓鍋里壓一下。撈出來(lái)瀝干水分，切成細(xì)條狀。這時(shí)候的牛肚已經(jīng)是完全煮熟透的了。其他配菜（彩椒、蒜苗、蒜、姜）洗干凈切好瀝干水分，備用。熱鍋倒油（油量比平時(shí)炒菜多點(diǎn)）蒜、姜絲爆岀香味。倒入彩椒翻炒片刻。倒入牛肚繼續(xù)翻炒。倒入生抽、鹽、蠔油等調(diào)味料炒均勻，按照自己的口味進(jìn)行調(diào)整味道~
- 觀點(diǎn)4： 牛肚一般可以進(jìn)行爆炒，是一道非常美味的菜，可以和洋蔥還有藕丁外加蔥姜蒜混合在一起進(jìn)行炒，這樣的做法非常的好吃。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱(chēng)為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米，煮開(kāi)后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話(huà)，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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