- 觀點1： 義烏好吃的特色美食推薦，義烏物產豐饒，美食頗俱特色，包括佛堂白切羊肉、蕎麥老鼠和神仙雞等；而紅糖、火腿、南棗被稱為義烏“三大寶”；還有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產。 1、義烏佛堂白切羊肉 早在解放前，佛堂老街一帶就已有了“羊肉一條街”。老街上的白切羊肉鋪子，有不少都是幾十年的老店。宰羊烹羊的手藝代代相傳，才使得口味始終不變。 2、義烏蕎麥老鼠 蕎麥老鼠是浙江義烏傳統的名小吃之一！味道佳。它是用蕎麥面粉和水以及其它輔料混合做成的。蕎麥老鼠好吃的秘訣首先要選好水分充足的蘿卜，拔成絲狀，再選上好的牛肉切絲，將蘿卜絲和牛肉加豬油翻炒，蘿卜和牛肉的香味出來之后，放進蕎麥老鼠，加水煮，最后再放上青蔥、生姜等調味料出鍋。 3、義烏神仙雞 神仙雞俗名無水雞，即蒸雞時用黃酒而不用水，按兩斤雞兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內，再加黃酒和姜，若不喜甜食，就加鹽。一般義烏人傳統的蒸雞法是加紅糖，也可放幾片瘦豬肉，大約兩個小時后即可。 4、義烏東河肉餅 “東河肉餅”，又叫“夾肉雙層麥餅”。是把面團拉成的一個薄如宣紙的大餅，放進一口平底鍋中油煎而成。東河肉餅誕生地在義烏東河鄉的東河村，制作考究。東河肉餅有“傳兒媳不傳女兒”一說。 5、義烏手牽面 手牽面也叫拉拉面。是優質面粉加入少量食鹽，用水揉成軟面，放置一定時間，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆濕巾，食時把面隨拉隨扔，拉成長條，放沸水中煮熟后加佐料作餐。 6、義烏東塘狗肉 大陳楂林一帶很早就流傳下來的一種風味美食。由現殺活狗燒烤而成。老嫩得當，香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來就有屠宰牛的場所，當地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”。 7、義烏金華火腿 老輩傳言，金華火腿出義烏，義烏火腿出田心(佛堂鎮田心管理處駐地)。清道光年間，林則徐曾手書“培德堂”牌匾，以為田心王姓祖輩在蘇州開火腿行時做善事的敬禮，此匾現仍掛田心四村培德堂祠堂內，為義烏市文物保護單位。 8、義烏紅糖 佛堂鎮合作管理處駐地起鳴村，燕里自然村有一“糖公廟”，為義烏紅糖祖宗廟宇。義烏紅糖曾在解放前榮獲巴拿馬國際金獎。歷時上百年的義烏紅糖幾經沉淪幾經雄起，傳統至今又有了新的發展。佛堂鎮后陽村“王培記紅糖”老品牌，重現名品。 9、義烏南棗 義烏南棗是浙江省傳統名產。采用優質青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。義烏南棗加工工藝已被列入金華市非物質文化遺產名錄。 10、義烏白字酒 白字酒是浙江省的特產。在1929年杭州西湖食品博覽會上，義烏佛堂鎮商會選送的陳日升酒店自釀的“白字”酒、黃克仁的“黃培記”紅糖、徐友松“正大”火腿行的火腿、朱獻文的“金絲琥珀”蜜棗四樣食品，均獲“金獎”殊榮后，佛堂古鎮的“白字”酒成了譽滿金華八婺的一大名酒。 11、義烏金絲琥珀蜜棗 金絲琥珀蜜棗為蘭溪傳統名產，選蘭溪本地所產優質顆大的青棗，棗身用刀細切絲縷，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所產蜜棗色澤金黃，鏤紋如絲，形似琥珀，質地糯軟，味道甜美，色、香、味、形全優。既可用作品茗茶點，又可蒸煮成棗飯，棗粥、棗湯作進補食用，具有潤肺、化痰、清熱生津之藥用功效，同時又可作招待賓客。饋贈親友之上等禮品。 更多關于義烏特色美食推薦怎么樣?，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣?？傊?，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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