- 觀點1： 人們的生活水平越來越好了，對飲食的要求也是越來越高了。以前我們追求的是吃的飽，而現在追求的是吃的健康和好。現在人們已經不再追求大魚大肉，而是什么食物對自己的身體健康有幫助就選擇什么食物。而玉米面就是大家在日常生活中經常購買的一種食物，玉米面是一種雜糧，而且在我國的做法也有很多，有蒸饃，有煮粥，有烙餅等等。
玉米面中所含有的營養元素也是比較多的，里面含有豐富的鈣元素和維生素，對老人小孩都比較有利，而且食用價值也特別高。但是很多網友表示不知道該用玉米面做什么面食，下面小哥就教大家玉米面的新做法，做出來的美食金黃又酥脆，保證你吃過一次就念念不忘，下面讓我們來看看具體的制作過程。
準備食材：200克玉米粉，，200克面粉，一個雞蛋，5克無鋁泡打粉，3克小蘇打，170克牛奶，食用油，食用鹽。
制作過程：
1. 準備上200克玉米粉，再加上200克面粉。準備一個小碗，在碗中打入一個雞蛋，加上5克無鋁泡打粉，3克小蘇打和5克鹽，然后加上170克牛奶，攪拌均勻。
2. 把做好的雞蛋牛奶液倒在面粉里面攪成面絮，攪成面絮后倒入少量的食用油，然后揉成光滑的面團。隨后在案板上再揉上十分鐘，揉光滑后把面放在保鮮膜里面，包起來，然后放在冰箱里面冷藏，第二天早上再做。
3. 做的時候案板上抹上少量的食用油，把醒發好的面來回的按一下，這樣做出來的面就特別的光滑了。把面從保鮮膜中拿出，輕輕往長一揪。
4. 隨后用搟面杖把面搟薄，把面餅邊整整體。然后用刀切成兩厘米寬的條，然后再從中間切一刀。上面抹上少量的食用油，一根疊在另一根上面，疊起來。在疊好的面餅上用刀從中間劃一下，然后不斷的翻轉就可以了。
5. 在鍋中倒入適量的食用油，等油燒到六成的時候放入做好的玉米面下鍋炸，用筷子來回的翻面，讓它均勻的受熱。等炸至金黃的時候就可以撈出來了。
玉米面新做法就分享到這里了，步驟特別簡單，如果大家喜歡的話就收藏吧，有空的時候可以自己動手嘗試一下。這樣做出來的玉米面食金黃酥脆營養美味，在炎炎夏日配上稀粥特別的好吃，作為早餐也是特別的有營養，比油條好吃多了。 - 觀點2： 1.玉米面，牛奶，雞蛋，糖混合攪拌均勻，面糊可流動狀態。
2.平底鍋小火燒熱，把面糊倒入鍋中，餅大小自己決定。
3.看到面餅冒小泡泡即可翻面，再小煎一會就可以出鍋了。
注意:煎餅過程中需要全程小火，有氣泡后要快速翻面，面糊很容易熟，也很容易糊鍋，自己把握好火候。 - 觀點3： 準備食材：玉米面，白面，雞蛋，白糖，酵母粉，溫水，將所有的食材倒入碗中攪拌均勻，充分攪拌成面糊，放入冰箱冷藏發酵一夜，隔天取出面糊，電餅鐺預熱，無需刷油，用勺子舀入面糊，做成小餅狀，烙至小餅四周基本凝固，翻面，再稍微烙一下就可以了。
- 觀點4： 玉米面加低筋面粉、溫水，鹽，糖酵母。揉成面團，將面團分成大小均勻的劑子，在面團底部戳一個洞，上鍋蒸熟后就是美味的窩窩頭。
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！