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牛奶、酸奶、豆漿……到底哪個更有營養?看完終于不再糾結了

我來答
觀點1: 來源 :一路風景一路歌官方
版權歸原作者所有
牛奶、酸奶、豆漿都是常見飲品,
它們都有不同的營養價值,
但是哪款更加適合你呢?
看完你就明白了~
效和作用
No.1 / 牛奶 /
這里的牛奶指的是鮮奶和純牛奶,市場上的核桃奶、早餐奶、水果味的奶都屬于調制乳。
/ 補鈣、預防骨質疏松 /
人在35歲左右,骨量達到最高峰值,之后就會逐漸減少,體內鈣質“支出”大于“收入”。
年輕時補鈣充足,可以提高“骨量峰值”。骨量峰值越高,表明骨量儲備越充足,將來發生骨質疏松的可能性就相應越小。所以要盡早補鈣。
奶中各種微量元素含量及比例與人體所需礦物質接近,容易被人體吸收。在我們日常進食的食物里,牛奶的含鈣量相對而言是比較高的,因此每天喝牛奶是很好的補鈣方法。
/ 鎮靜安神 /
牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質,這種物質叫做半胱氨酸,所以當晚上心煩意亂、睡不著覺的時候,不妨嘗試喝一杯溫熱的牛奶,可以起到很好的鎮靜安神的作用。
/提高免疫力 /
牛奶中的蛋白質、酶肽、激素等均有調節機體功能的作用,對提高人體免疫力具有很好的作用。
/ 美容養顏 /
對于愛美的女性朋友來說,牛奶中的鐵、銅、維生素A等成分,可以讓皮膚變得更加的細膩光滑,能夠延緩衰老。
No.2
/酸奶 /
酸奶是用新鮮的牛奶作為原料,經過巴氏殺菌后再向牛奶中加入發酵劑,經發酵后形成的飲品。
/ 保護腸胃 /
酸奶里面有大量益生菌,抑制腸道里有害細菌的生長,還能有效清除有害細菌,從而調節體內菌群平衡。
另外酸奶還可以促進腸胃蠕動,從而緩解便秘,提高消化系統的工作效率。
/ 促進新陳代謝 /
酸奶中含有的大量乳酸菌能有效的促進胃腸蠕動,可以將一些久留于人體的廢物排出體外,減少廢物在人體內的存留時間, 從而起到促進人體身體 健康 的作用。
此外飲用酸奶對緩解便秘的幫助非常大,如果在飲用酸奶時再配上香蕉,效果會更好。
/ 防癌抗癌 /
酸奶通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。
No.3
/ 豆漿 /
豆漿是黃豆經過一系列工藝之后直接可以飲用的食品,味道濃郁,經常出現在大家的早餐食譜中。
/ 提高腦功能 /
豆漿中所含的鈣、鎂等元素,能明顯降低腦血管中血脂水平,改善腦回流,同時豆漿中所含的卵磷脂還可以減少腦細胞的死亡,提高腦功能。
/ 改善血管狀態 /
豆漿中所含的植物固醇以及鈣、鉀、酶等營養物質,有助于緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高狀態。同時還有助于加強心肌血管興奮,改善心肌營養、降低膽固醇、促進血流、防止血管痙攣。
/ 延緩衰老,美容養顏 /
女性衰老和雌激素減少有關,而豆漿中的大豆異黃酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公認的天然雌激素補充劑,可預防危害女性 健康 的癌癥如子宮癌、乳腺癌等。
于女人來說,豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”,可調節女性內分泌,每天堅持喝豆漿的女性,可明顯改善心態和身體素質,延緩衰老,美容養顏。
三種飲品怎么選
/ 不適宜的人群 /
/ 牛奶 /
牛奶的營養價值高,但是并不是所有的人都適合喝牛奶。
乳糖不耐者,腹腔和胃切除手術后的患者,腸道易激綜合癥患者,膽囊炎和胰腺炎患者,都不適合喝牛奶。
這些人不能很好地吸收牛奶中的營養,喝了之后還會給身體帶來負擔。
/酸奶 /
酸奶中含有大量對人體有益的益生菌,但不是每個人都適宜多喝酸奶。
腹瀉或者其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶要注意,此外,糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的酸奶,否則會加重病情。
/ 豆漿 /
豆漿性質偏寒,并不是人人皆宜。
豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。痛風病人、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜喝豆漿,否則會加重病情。
/ 保健功效 /
/ 補鈣補蛋白,牛奶更好 /
豆漿的含鈣量僅是牛奶的十分之一,所以缺鈣的話,首選牛奶。
從蛋白質的含量和價值來看,它們都屬于優質蛋白食品,但豆漿的蛋白質含量要低于牛奶。
/ 排毒養顏,酸奶不能少 /
酸奶中含有的乳酸菌可以通過發酵乳糖,產生大量的乳酸,對抑制腸內有害菌種的生長、繁殖有著很大的作用,幫助排毒、有助于腸道內物質的消化吸收、增強機體免疫力。
喝牛奶乳糖不耐受的人可以選擇酸奶來代替。
/ 護心補鐵,豆漿有功 /
大豆及其制品含有很多與人體 健康 有益的活性物質,能夠起到保健的作用,在保護心血管、抗衰老、抗癌方面的作用明顯。
豆漿中的飽和脂肪含量遠低于牛奶,對心管 健康 更友善。
/ 飲用時間/
/ 牛奶最好傍晚和睡前喝 /
據英美兩國醫學研究專家發現,牛奶中含有兩種催眠物質,一種是催眠的物質,另一種是類似麻醉鎮定作用的物質。
在上午喝牛奶,很容易讓這兩種物質影響到我們的大腦皮層,產生困意,影響到工作和學習。因此,最好是在傍晚或者臨睡前半小時喝。
/ 酸奶、豆漿任意時間喝 /
相對而言,酸奶和豆漿的飲用時間就很隨意了,不過要注意的是,早上喝酸奶的時候,肚子里一定要先墊點兒食物,以免刺激到腸胃。
豆漿可以早晚各喝一杯,以降低體內的膽固醇,對老人的身體很有好處。
論哪一種飲品, 都有自己的營養價值, 大家可以根據自己的 健康 狀況 以及飲食習慣來進行選擇~
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