- 觀點1： 辣燜羊腿肉作法：1、將羊腿肉沖洗干凈，切成3cm大小的塊。2、鍋中倒入清水，大火燒至沸騰后，將羊肉塊放入水中，焯水約2分鐘。撇掉血沫子，撈出羊肉，沖凈。3、鍋中倒入油，大火燒至7成熱時，放入蒜，蔥，姜片和干辣椒，炒出香味后，倒入羊肉塊翻炒，淋入料酒，再放入豆豉醬，老抽，生抽，米醋和白糖翻炒。4、炒拌均勻，讓每一塊肉都能均勻的上色后，加入開水，水要高于肉面高度的5cm左右。5、連湯帶肉，換一個湯鍋。大火加熱至湯滾沸后，用勺子撇去浮沫，放入調料包（花椒，八角，草果，香葉，桂皮和甘草），和枸杞，蓋上蓋子，調成小火，燉煮1個小時。6、一小時后，放入蘿卜塊，不用蓋蓋子，繼續燉15分鐘即可。如果覺得不夠咸，可加入少量的鹽調味。
健康養生魚茸老豆腐原材料：鯉魚、大豆腐、蔥姜水、雞蛋清、鹽、雞精、水淀粉、油操作步驟：1、原材料加工：鯉魚把魚骨頭魚片全去整潔光剩魚類，把魚類切碎放進打汁機攪幾次，大豆腐扒開也放進打汁機絞碎，把做好的魚類倒入盆里，放進鹽，雞蛋清弄成魚茸然后放入粉碎的大豆腐蔥姜水，最終放進水淀粉攪好預留。2、菜肴制做：把做好的魚茸放進表花袋，那兩個小盤子，用表花袋壓到小盤子里，鍋中倒進溫開水，把壓到碗里的魚茸放進水里，待魚茸從碗里漂出后，撈起來就可以。常見問題：汆魚腦時水的溫度不要太大，溫開水就可以了。
辣汁蝦腰滑蛋炒豆苗原材料：豆苗、生雞蛋、鮮蝦、狗豆芽菜、紅色花瓣。調味品：鹽、油、生姜水、小米椒圈、郫縣豆瓣醬、泰國辣醬、生姜沫、蒜茸。作法：1、找一個圓形模具。2、豆苗加鹽、油、生姜水，汆水至熟，防水再放最底層。3、生雞蛋添加一絲小米椒圈，調料翻拌，炒過放第二層。4、鮮蝦片開，汆水然后放入郫縣豆瓣醬、泰國辣醬、生姜沫、蒜茸，調料炒過，放高層。5、最終，頂部放狗豆芽菜及紅色花瓣就可以。 - 觀點2： 豆腐燒魚，小炒牛肉，麻辣小龍蝦，魚香肉絲，宮保雞丁，等等美食色香味俱全。
- 觀點3： 宮保雞丁魚香肉絲還有西紅柿炒雞蛋這三道家常菜，制作簡單香飄四溢所有人吃了都說好。
- 觀點4： 清炒藕片，番茄炒蛋，酸辣土豆絲，地三鮮，這些都是我們經常吃的家常菜，做法簡單，健康美味。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可?；ㄉ薁I養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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