- 觀點(diǎn)1： 牛奶是不能長(zhǎng)時(shí)間加熱的，可用微波爐熱牛奶用的時(shí)間就比較短了。
晨起的身體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收是有限的，建議早餐食用流體食物為主，少量固體食物為輔。水分的補(bǔ)充很重要，但白開水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，應(yīng)該飲用牛奶。牛奶中含有大量人體需要的鈣、蛋白質(zhì)和維生素，能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。
早上飲用一杯牛奶，牛奶中的乳糖可以促進(jìn)吸收，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，比較合理的早餐是一杯牛奶、適量的新鮮水果或蔬菜、100克干點(diǎn)(面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品)；中年人則要適當(dāng)?shù)乜刂铺妓衔锏臄z入量，一個(gè)雞蛋、一碗豆?jié){或一碗粥、少量干點(diǎn)和適量蔬菜；老年人的早餐除了要有牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等容易消化、含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物。早起喝杯早餐牛奶，搭配含有谷物纖維的固體食物，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。還可以直接飲用加了谷物的早餐奶，例如苦蕎早餐奶，以滿足人體所需的膳食纖維和微量元素?？嗍w麥特有成分對(duì)軟化血管，維護(hù)微循環(huán)，改善現(xiàn)代人的“亞健康”，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病等有保健作用。 - 觀點(diǎn)2： 牛奶煮雞蛋=營(yíng)養(yǎng)？
牛奶加雞蛋是多數(shù)人喜愛的營(yíng)養(yǎng)早餐，因此常有人把雞蛋放在牛奶中一起煮著吃，以為這樣可以一舉兩得。真的是這樣么？
其實(shí)，牛奶與雞蛋同煮是不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ滩荒荛L(zhǎng)時(shí)間煮，牛奶加熱到63攝氏度時(shí)乳清蛋白就開始凝固，若加熱到80攝氏度，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)全部凝固，營(yíng)養(yǎng)成分受到損失。煮沸的話，不但維生素B1、B2、C會(huì)受到破壞，而且蛋白質(zhì)凝固變性、礦物質(zhì)中的鈣磷也會(huì)受到一定程度的破壞。
雞蛋在形成過程中，細(xì)菌可能從母雞的輸卵管、卵巢中直接進(jìn)入雞蛋。時(shí)間較長(zhǎng)的雞蛋，細(xì)菌也可以從雞蛋殼的氣孔中進(jìn)入雞蛋內(nèi)。只有把雞蛋煮沸7分鐘以上才能消滅雞蛋中的細(xì)菌。另外，雞蛋中的卵蛋白素能使食物中的維生素B失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞；雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶能直接影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用，只有蛋白蛋黃煮熟了，才便于食用和消化吸收。因此，千萬不要再把雞蛋放在牛奶中一起煮著吃了！
建議：
前段時(shí)間因?yàn)橄霚p肥，早上只吃一個(gè)雞蛋 + 一杯白開水，結(jié)果每到上午10點(diǎn)多鐘的時(shí)候，肚子就開始敲鑼打鼓，頭也有些暈乎乎的，體重是減輕了一點(diǎn)，可人的精神狀態(tài)就不是很好。一位朋友知道了，就向我推薦了一種既可瘦身又可保持充足營(yíng)養(yǎng)的飲品，就是我要向JMM推薦的香蕉豆奶漿了！
需要的原料是：
香蕉一個(gè)
黃豆粉20克
牛奶200毫升（如果想瘦身見效快的話可用酸奶代替）
蜂蜜一匙
做法：香蕉去皮之后與黃豆粉、牛奶、蜂蜜混合，一同倒入食物攪拌機(jī)內(nèi)，攪打成汁。
作用：
維生素B6有防止白發(fā)出現(xiàn)，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)的功效，香蕉中含有大量的維生素B6；牛奶中則含有極為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蜂蜜可以潤(rùn)澤皮膚。
早上只需要用十分鐘的時(shí)間就可以搞定了，然后加上一個(gè)煮雞蛋，那么每天早上身體所需要的營(yíng)養(yǎng)都在這里面了。
而且堅(jiān)持一個(gè)月的話體重大概可以減輕2㎏左右。（前提是其余兩餐飲食要均衡，不能多也不能少）
常喝的話還可以防止皮膚老化，JMM，這一點(diǎn)可是最重要?。?！ - 觀點(diǎn)3： 牛奶煮雞蛋=營(yíng)養(yǎng)？
牛奶加雞蛋是多數(shù)人喜愛的營(yíng)養(yǎng)早餐，因此常有人把雞蛋放在牛奶中一起煮著吃，以為這樣可以一舉兩得。真的是這樣么？
其實(shí)，牛奶與雞蛋同煮是不科學(xué)的。因?yàn)榕Ｄ滩荒荛L(zhǎng)時(shí)間煮，牛奶加熱到63攝氏度時(shí)乳清蛋白就開始凝固，若加熱到80攝氏度，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)全部凝固，營(yíng)養(yǎng)成分受到損失。煮沸的話，不但維生素B1、B2、C會(huì)受到破壞，而且蛋白質(zhì)凝固變性、礦物質(zhì)中的鈣磷也會(huì)受到一定程度的破壞。
雞蛋在形成過程中，細(xì)菌可能從母雞的輸卵管、卵巢中直接進(jìn)入雞蛋。時(shí)間較長(zhǎng)的雞蛋，細(xì)菌也可以從雞蛋殼的氣孔中進(jìn)入雞蛋內(nèi)。只有把雞蛋煮沸7分鐘以上才能消滅雞蛋中的細(xì)菌。另外，雞蛋中的卵蛋白素能使食物中的維生素B失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞；雞蛋清中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶能直接影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收利用，只有蛋白蛋黃煮熟了，才便于食用和消化吸收。因此，千萬不要再把雞蛋放在牛奶中一起煮著吃了！ - 觀點(diǎn)4： 最好不要，還是分開吃。
鄙視復(fù)制粘貼。 - 觀點(diǎn)5： 應(yīng)該有的吧！
- 觀點(diǎn)6： 感覺有~~但是還是不要了吧
- 觀點(diǎn)7： 學(xué)習(xí)了...
- 觀點(diǎn)8： 各這批用牛奶煮蛋會(huì)有作用嗎 不解
- 觀點(diǎn)9： 已有正確答案了
- 觀點(diǎn)10： 全是復(fù)貼。沒一個(gè)懂的。
- 擴(kuò)展閱讀1：菜飯?jiān)趺礋?怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質(zhì)熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動(dòng)；見鍋中的水逐漸...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會(huì)兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進(jìn)去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進(jìn)行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴(kuò)展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質(zhì)的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產(chǎn)地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質(zhì)高。但很多貿(mào)易公司將進(jìn)口的奶酪經(jīng)過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營(yíng)養(yǎng)含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風(fēng)味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴(kuò)展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關(guān)于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分...
- 擴(kuò)展閱讀5：披薩是哪國(guó)的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進(jìn)行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進(jìn)行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準(zhǔn)備調(diào)味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對(duì)于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴(kuò)展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準(zhǔn)確的說是早餐奶 會(huì)胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質(zhì)易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯(cuò)，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復(fù)原乳的味道是不如鮮奶的，營(yíng)養(yǎng)...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴(kuò)展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個(gè)道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對(duì)慢，使胰島素來的及分泌和轉(zhuǎn)運(yùn)，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴(kuò)展閱讀9：懷孕三個(gè)多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經(jīng)過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對(duì)您有所幫助。
- 擴(kuò)展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因?yàn)槌酝昀钡臇|西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個(gè)時(shí)候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對(duì)于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個(gè)時(shí)候就可以喝一些牛奶。
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