- 觀點1： 一、德州德州扒雞
德州德州扒雞也叫五香德州扒雞，肉質地軟爛，微透脊髓，五香出骨、肉質鮮嫩味純，讓人拍案稱絕，記得三十年代乘火車時，德州火車站的攤位上，都是吆喝五香德州扒雞的，其實在清朝乾隆年間，這兒的扒就知名，曾列為供品，專業朝貢給皇宮貴族們享受。
到當代，德州德州扒雞也是全國聞名，遠銷海外，被稱作“天下第一雞”，其制做手藝已經成功申請辦理非物質遺產，可以這么說，并沒有一只雞能或者擺脫德州，它制做歸屬于保密配方，中藥材二十多種，調料十幾種，要經過多道工藝過程，才會贏公布，來到大家飯桌上，德州德州扒雞被列入中華名小吃。
二、濟南把子肉
濟南把子肉歸屬于傳統式徽菜，一碗米飯，一塊把子肉，2個朝天椒，拌和起來，鮮香味美，令人食欲大開，其味入口就化，香而不膩，早就在清朝情況下，把子肉就已時興起來，看起來濃油赤醬，實際上味兒不咸不油膩。
看見一塊肥肉，實際上一點也不膩，在設計時，得用麻繩綁扎好五花肉，先送料腌漬，猛火灶燉完再慢火燉，最后肉粒如同水豆腐一樣酥嫩，除開把子肉之外，也有生雞蛋、臘腸、豬排骨、豬肘子、涼拌菜等配搭。
三、周村燒餅
同是大餅，為何周村燒餅的信譽那么高？周村燒餅來源于漢朝，成于清朝晚期，至今已有早已很多年歷史時間，是山東省傳統的意味著小吃，特性為酥、香、薄、脆，通道咬合，松脆滿嘴，白芝麻掉渣，余韻悠長。
周村燒餅前身，只不過是是一種普通小吃，通過高手不斷地飽經改善，最終成為今日的名小吃，以與眾不同的味道問世，把兩個大餅放在一起，能聽到“唰唰”的吱吱聲，若一不小心摔落入地上，會一瞬間斷位數片。
四、煙臺市鲅魚水餃
餃子就是我們日常生活中常用的特色美食，絕大多數人都吃了，但是你吃得不外乎全是韭菜餡、肉餡，不簡單整一些牛肉什么的，煙臺市鲅魚水餃，在煙臺地區有名氣，水餃本來就是山東人拿手絕活，把鲅魚做成包餡，裹成餃子吃，鮮嫩多汁，營養全面。
特別是在過年或過節時，煙臺市人都會吃鲅魚水餃，此外，許多餐飲店酒店餐廳都是有鲅魚水餃售賣，這是屬于當地美食特色，通道肉質鮮嫩，美味可口，并沒有腥味兒，還有一定的飲食療法實際效果，鲅魚配搭莧菜，能是“煮”來吃，還可以“煎”來吃、“蒸”來吃。
五、蓬萊重慶小面
蓬萊重慶小面要在牛肉拉面前提下，發展起來一種口味小吃，用海產品熬湯，粘稠絲滑，鮮香味濃，在本地民俗宴席上，都出現了這碗面，一部分家庭制作時，除開放河蝦，還會繼續放海蠣子、鮮貝等，以增強海鮮味。
蓬萊當地小吃惹來，經常可以看到蓬萊重慶小面，特別是工廠附近的早餐點，人氣值爆棚，碗、中碗、小盤子，鮮面條可以一直續，十分的性價比高。
六、臨沂炒雞
沂蒙山的超級，早已走入休閑農家樂，經過臨沂省道邊，十幾米一家，臨沂炒雞是當地特色小吃，趕到臨沂市以后，您一定要嘗一嘗這一道特點，一般是女性廚師，雞脯肉青春不老不能，口味極好，延用是指柴火超級、燉烏雞的辦法，熟度勻稱，香味長久，也會給貼一些烙餅，蘸著料汁吃，一百多元吃的東西很開心。
七、聊城呱嗒
聊城呱嗒在本地十分有名，它來源于莘縣沙鎮，包包餡，揭鍋油炸熟，表皮松脆，色澤誘人，餃子餡還能加生雞蛋，美得不可方物，它的特點就是香、酥、脆、鮮，六元一個，能夠當做早飯，也可以當午飯，倍受人民群眾熱烈歡迎。
八、棗莊市煎餅果子
棗莊市煎餅果子來源于滕州市的菜煎餅，是一道營養美味的小吃，有炒土豆絲、莧菜、紅薯粉條、包心菜、炸油條等食材，用煎餅折起來，放到鋼板上烙熟，吃之前要鏟斷，就叫做“菜煎餅”，別名“中國熱狗香腸”，油多而不膩，外酥里軟，餡鮮餅香，一個根本吃不夠。 - 觀點2： 我吃過的有流亭豬蹄 、青島苦腸 、濰坊肉火燒 、沂蒙光棍雞 、奶湯蒲菜 。
- 觀點3： 我吃過五個，濟南把子肉，德州扒雞，燒餅，鲅魚水餃，蓬萊小面
- 觀點4： 聊城呱嗒在當地非常有名氣，它源于莘縣沙鎮，皮包餡，上鍋煎炸熟，外皮酥脆，色澤金黃，肉餡還可以加雞蛋，別有風味，它最大的特點就是香、酥、脆、鮮，六元一個，可以當成早餐
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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