- 觀點1： 雙茄燒肉食物：長茄子1根、五花肉100克、西紅柿1個、辣椒大半個輔材：生抽醬油適當、鹽適量作法：1.將五花肉清洗放進鍋里，添加適量冷水，幾個麻椒和1塊姜片將肉煮開。（拿筷子能夠輕松插穿就行了）2.將西紅柿切碎，辣椒、長茄子切片。3.蒸好的五花肉切割成小三角。4.涼鍋下油燒沸八成熱。5.放進五花肉煸炒1min。6.放進西紅柿煸炒20秒。7.倒進一碗清水走紅燒開轉(zhuǎn)文火煮2min。8.放進長茄子煮到料汁粘稠。9.放進適當鹽煸炒20秒。10.放進辣椒煸炒20秒。11.放進適當生抽醬油煸炒20秒就可以熄火。
豌豆角辣子雞做法1.提前準備豌豆角。2.撥殼。3.除去豆膜。4.雞脯肉剁塊清洗。5.提前準備辣椒干，蒜頭，就陪著我，八角，良姜，麻椒。6.鍋中滾油，放進黑椒雞塊油爆。7.倒入蒸魚豉油和生抽。8.放進各種香料。9.倒進冷水。10.放進豌豆角，加適量鹽，走紅燒開，小火慢燉20min。11.文火炒糖色。
泡藕帶炒雞胗食物：雞珍300克；成袋泡藕帶400克；青，紅尖椒3-5個并不加；野山椒3-5個；大蔥；姜片，蒜頭；鹽少許；米酒少許；白砂糖少許；老抽王，生抽醬油少許；味精少許；干紅辣椒1-2個并不加作法：1、雞珍清洗切成片，放鹽，米酒，白砂糖，老抽王，生抽醬油腌漬半小時。成袋泡藕帶倒入菜藍瀝干水。2、生姜切成片，蒜切粒，青紅辣椒切圈，野山椒切成絲，大蔥切條，干紅辣椒切條。3、菜鍋熱下生姜片魚漿，干辣椒段，野山椒進行爆香，轉(zhuǎn)走紅，下雞珍煸炒掉色（腌漬時倘若鹽加了較少的話此時就可以加一點鹽）。參與泡藕帶煸炒30秒（泡藕帶一般都有鹽，所以千萬不要再放鹽了），參與冬茹，味精炒勻出鍋擺盤。 - 觀點2： 冬瓜丸子湯、彩色蝦仁、韭菜魷魚須、魚香茄子、紅燜牛腩、榨菜牛肉丁、雪菜蠶豆、土豆茄子、蔥油雞等等，這幾道菜家庭聚會最受歡迎。
- 觀點3： 燒茄子，地三鮮，清蒸魚都是很美味，很好吃的食物
- 觀點4： 檸檬可樂雞翅做法1.雞腿清洗，前后左右各劃一刀，添加米酒和生抽醬油腌雞翅20分鐘，腌漬后的米酒和生抽醬油不必
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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