- 觀點1： 對旅行者來說，不到新疆，不知祖國之美，對“吃貨”來說，不到新疆走一遭，那可真是虧了肚子里的饞蟲。新疆那些極具民族特色的 美食 ，不管是鮮香淌油的羊肉串，滑嫩鮮香的大盤雞，外焦里嫩的烤馕等，每一種都有獨特的韻味。而且幾乎新疆每一個城市都有屬于自己的特色 美食 ，分享新疆4大城市的12種 美食 ，來到大美新疆，一定要挨個“打卡”吃個夠，體驗一下這讓人口水直流的異域 美食 。
作為新疆的中心城市，各種 美食 自然異常豐富，不管是維吾爾族式、蒙古族式，還是回族清真式的 美食 ，在烏魯木齊都能找到，真是一應俱全。
【大盤雞】
新疆大盤雞是新疆地區維吾爾族的傳統名菜，由于使用大盤子裝滿鮮香麻辣的雞塊而得名，是新疆的一大 美食 名片。香辣的雞塊與軟糯的土豆塊，相互交融、彼此滲透，吃到嘴里十分過癮。雖然新疆大盤雞已經遍布全國，但是來到新疆，還是嘗一嘗正宗的新疆大盤雞。
【新疆烤肉】
烤羊肉串，在新疆稱之為“烤肉”，食材選用新疆的優質羊肉，肥瘦相間的羊肉穿在細簽上，不需要繁雜的烹飪方式，只需經過簡單的烤制，撒上精鹽、孜然粉和辣椒粉等調味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色澤油亮、味道鮮美卻不膻，吃上一口，美味的肉汁瞬間充滿口腔，十分過癮。
【馕】
新疆擁有豐富的光熱資源，特殊的地質結構和冰川雪水澆灌的土壤資源，從而形成了筋性強、口感佳的優質小麥面粉，造就了新疆人愛吃面食的生活習慣。其中馕在新疆的 歷史 悠久，以小麥粉為主料，經過發酵揉成面坯，放入特制的火坑中烤熟即可。
不到伊犁不知新疆之美。伊犁 歷史 上是古絲路北道要沖，素有“塞外江南”、“瓜果之鄉”的美稱。雨水相對充沛、天氣溫潤，被稱為“瀚海濕島”
【熏馬肉】
熏馬肉是哈薩克族過冬必備的食材，堪稱哈薩克族 美食 中的一絕，采用素有天馬之稱的伊犁馬肉為原材料，用松樹枝煙熏而成。熏馬肉脂肪豐富，油而不膩，肥瘦相間，看上去很是誘人。在過去，熏馬肉都是連著大骨頭熏制而成，不過現在已經將骨頭剔除，經過煙熏后馬肉很有韌性，吃過之后讓人回味無窮。
【血腸】
血腸是伊犁哈薩克自治州和錫伯族人的一種傳統食物，每年冬季即將來臨之際，他們就會準備一些耐儲存過冬的食材，挑選身體強壯的馬，宰殺時就用大盆裝著馬血，加入鹽、姜粉、胡椒粉等調味料，灌入腸內，放入鍋中煮熟就可以了，待吃的時候切片食用。
【奶茶】
在新疆地區，素有“寧可三日無食，不可一日無茶”，奶茶的原料為茶和牛奶或者羊奶，經過煮制、揚茶等工序后，制作成新 具特色的奶茶，伊利的奶茶在口感上更為傳統，香味更濃郁。新疆牛羊肉食用得比較多，奶茶能很好地清爽解膩，補充維生素、礦物質。
喀什不光有著奇特的自然景觀，還有著令人著迷的新疆古文化，在領略它的自然風光、體會它古文化的同時，也要嘗一嘗它特有的 美食 ，一定不會讓人失望。
【烤南瓜】
吃過了烤肉、烤全羊、烤包子，在喀什不要錯過這種獨特的美味——烤南瓜，不論什么時間來到喀什，都能看到在大巴扎中一輛輛大推車上，堆放著很多被切成一瓣瓣的南瓜，走近后就能聞到烤南瓜淡淡的清香。南瓜用是馕坑烤制而熟的，色澤金黃、外焦里嫩，吃到嘴里感受南瓜果肉的軟糯、與眾不同的風味。
馕坑烤肉
馕坑烤肉其實就是新疆烤肉的升級版，外焦里嫩、鮮美可口。將新鮮、肥瘦相間的新鮮羊肉切成拳頭大小，用雞蛋、姜黃、孜然粉、精鹽和面粉等食材攪拌成糊狀，將調好的糊涂抹在切好的肉塊表面，掛在馕坑內壁上，烤制半個小時左右，就可以食用了。馕坑烤肉以新疆喀什地區最為著名，去喀什地區可不要忘了馕坑烤肉。
【抓飯】
抓飯是新疆各民族地區喜愛的主食，先用油將洋蔥絲、黃蘿卜絲、羊肉等食材炒制片刻后，加入大米和清水燜蒸，由于最初是用手抓著食用，故而得名為抓飯。喀什的抓飯中不僅有胡蘿卜、黃蘿卜、洋蔥、羊肉等，還加入了各種干果，飯粒顆顆金黃、味道鮮香，肉嫩汁滿，很是誘人。
【瑪仁糖】
瑪仁糖其實就是我們所說的切糕，以核桃、葡萄干、腰果、玫瑰花、芝麻、紅棗等多種食材為原料，是極具當地特色的傳統小吃，口味醇正、酸甜適中、甜而不膩，而且還有一股淡淡的清香，口感十分香醇，來到這里，不妨嘗一嘗這正宗的瑪仁糖。
如果來到喀什，吃完了各種肉類，不妨去百年老茶館坐坐，來碗地道的藥草茶，也是一大樂事。
吐魯番，擁有著典型的維吾爾族的飲食習慣，如果有幸來到這里，可以嘗嘗維吾爾族的各種面食、烤羊肉等，還有頗為有名的葡萄、哈密瓜等品質極佳的水果，一定會滿足你的味蕾。
【烤全羊】
據說，在舊時烤全羊是達官貴族才能享受的美味佳肴，隨著時間流逝，逐漸走進了尋常百姓的家中。走在喀什的街頭巷尾，到處都是售賣烤全羊的小攤。烤全羊香氣四溢、色澤油亮、外皮焦黃，看著十分誘人食欲。切上一塊放在嘴里，慢慢咀嚼品味，真是人間美味。
【水果】
新疆由于特殊的地理位置、得天獨厚的自然環境，氣候干燥少雨、晝夜溫差大、日照時間長，白天植物可以充分地吸收光照，進行光合作用，在果實中形成大量的淀粉和糖類等物質，而到夜間，氣溫逐漸降低，植物減弱了呼吸作用，可以有效地減少養分的消耗，因此，果實中能夠積累大量的營養物質，如哈密瓜、葡萄等瓜果，不僅個大飽滿，而且養分充足，味道香甜。
“不到新疆不知祖國之大，不到新疆不知風景之美”，新疆除了冰川、沙漠、草原、森林等壯麗的自然景觀，它各種誘人的 美食 ，也一定不會讓你失望，有機會一定要坐上開往烏魯木齊的列車，去享受一下讓人著迷的大美新疆。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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