- 觀點1： 美食有富硒大棗 、黃粑、大頭菜、沙圭羊肉粉、冬包肉等。當地最大的特色是富硒SOD大棗。
富硒SOD大棗是貴州金沙縣最有名的特色美食，也是當地的最大特色。這個地方自然環境特別適合棗樹生長，而且出產的棗含硒量特別高，成熟后的棗果大，皮薄，核小，肉厚，果汁含量大，味道甘甜。這種棗不單滋味，口感誘人，營養價值特別高，含有豐富的超氧化物歧化酶和孤光甘肽以及多種對人體有益的活性酶和微量元素。
富硒SOD大棗是貴州金沙縣最大的特色，也是當地有名的地方特產，它能遠銷到國內多個不同地區，還能出口海外為當地換取外匯，人們吃這種棗不但能吸收豐富營養，還能增強身體免疫力，更能起到美容，抗衰和抗腫瘤等多種功效，經常吃能提高人類身體的抗衰老和抗氧化能力。
黃粑是貴州金沙縣的特色美食，其中壽森園黃粑在當地最受歡迎，很多外地人也喜歡購買這種特產回去與親人分享，他是以糯米和白糖以及黃豆等石材為主要原料，按傳統工藝制成的，制好以后色澤金黃，香甜可口。這種美食不含防腐劑和添加劑，是綠色食品，而且營養豐富，食用功效出色。
大頭菜也是貴州金沙縣的特色美食之一，它也叫諸葛菜或者芥菜。那里出產的雄泰大頭菜個頭圓潤，辛辣味濃，質地脆嫩，水分含量高。金沙縣出產的大頭菜是氨基酸含量特別高的綠色蔬菜，它還含有豐富維生素a和維生素C以及胡蘿卜素具有利尿，除濕和解毒消腫等多種實用功效，更能為人體補充豐富營養。
沙土羊肉粉也是貴州金沙縣的特色，美食這種美食，有大米的清香，又有羊肉的鮮花，入口即化。他是選用當地特產的矮腳山羊為主要原料制成的，口感好營養價值高。冬包肉更是貴州金沙縣的特色美食，也是當地彝族紅白事宴席上必不可少的特色菜肴，值得人們親自品嘗，不過紅事宴席和白事宴席上的東坡肉顏色不同。 - 觀點2： 酸辣燙，花溪牛肉粉，腸旺面，還有青巖雞辣角，還有絲娃娃。當地最大的特色就是當地的金沙貢茶是非常受歡迎的。
- 觀點3： 貴州金沙縣的美食名片是臭豆腐，金沙臭豆腐，色澤潔白，久煮不散，口感滑嫩，無論蒸、炒、煮、炸，在市場上最為暢銷，如今已經成為金沙美食名片。
- 觀點4： 畢節金沙縣的沙土羊肉粉是他們那里的特色。金沙縣沙土米粉很粗，有竹筷子那么粗。然后有一點點酸，但是很滑爽，有大米的清香，入口就能化。這個沙土羊肉粉選的是他們本地的商羊。而且是很肥的那種，沒有很膻的味道，細，肉細，味鮮。他們用的是非常大的大鐵鍋把湯熬出來的味道很香。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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