- 觀點1： 腸胃病人清淡飲食菜譜大全
腸胃病人清淡飲食菜譜大全，腸胃病人在飲食上是需要格外注意的，尤其不能吃刺激類的食物，患有胃病的患者會出現(xiàn)一些相似的癥狀,如胃痛等等，以下是腸胃病人清淡飲食菜譜大全。
腸胃病人清淡飲食菜譜大全1 腸胃不好，建議盡量清淡營養(yǎng)飲食。早餐可以選小米粥、饅頭，小米養(yǎng)胃、饅頭易消化，都是比較好的選擇，盡量不要吃雞蛋、豆類等易脹氣、難消化的食物；中午可以選擇南瓜、山藥、紅薯（可做主食）、米飯、適量瘦肉；晚上盡量少吃，吃七八分飽就行，也可以選粥類，多數(shù)黃色的食物都具有養(yǎng)胃的功效。盡量避免辛辣、刺激、油膩食物。可以多食蔬菜、水果。
胃病是胃部疾病的統(tǒng)稱，臨床上常見的胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃結(jié)石、胃息肉、胃腫瘤、幽門梗阻等疾病都屬于胃病。患有胃病的患者會出現(xiàn)一些相似的癥狀，如胃痛、上腹部不適、噯氣、嘔吐、惡心、反酸、腹脹等。不同的胃病治療的藥物和方法會有所不同，但是患有胃病的人的飲食是有一些共同點的。
由于胃病會影響胃部的消化以及吸收等功能，所以患有胃病的患者的'飲食需要格外的注意。胃病患者的一日三餐都要盡量食用一些清淡易消化的食物，避免食用生冷、油膩、辛辣等刺激性的食物。
胃病患者的早餐可以食用一些粥或者是稀飯等易消化的熱食，適量可以搭配一些面食，如南瓜粥、小米粥、饅頭、小茴香粥、蓮子百合粥等。
午餐在注意養(yǎng)胃的同時還要注意營養(yǎng)均衡，可以少量的食用粗糧糙米飯和一些湯，如豬肚姜桂湯、西紅柿紫菜湯等，同時也要適量的食用一些蔬菜，如白菜、木耳、芹菜、卷心菜、豆腐、山藥等，但是要注意要避免湯和米飯一起食用，食用湯泡飯不利于胃的消化和吸收。
晚餐可以食用一些簡單而又具有養(yǎng)胃作用的稀粥，同時可以搭配一些主食，如雞蛋餅、炒青菜、薏米粥、南瓜餅、枸杞粥、八寶粥等。
腸胃病人清淡飲食菜譜大全2 腸胃病一周食譜：
周一：
早餐：玉米粥、雞蛋。
午餐：紅豆糙米飯、木耳炒白菜、西紅柿紫菜湯
晚餐：八寶粥、炒芹菜
周二：
早餐：紅薯粥、麥麩面包
午餐：米飯、涼拌卷心菜、炒豆腐、山藥玉米排骨湯
晚餐：饅頭、小米粥、炒青菜
周三：
早餐：牛奶、雞蛋、蕎麥面包
午餐：米飯、香菇燉雞、炒菠菜、猴頭菇雞湯
晚餐：蓮子百合粥、雞蛋餅
周四：
早餐：南瓜粥、青菜包子
午餐：新鮮薺菜水餃
晚餐：枸杞山楂粥、涼拌萵筍
周五：
早餐：燕麥粥、雞蛋、蘋果
午餐：骨湯雞蛋面
晚餐：板栗核桃粥、蒜蓉炒菜心
周六
早餐：山藥紅棗糯米粥、炒胡蘿卜
午餐：饅頭、清炒西蘭花、香菇炒木耳
晚餐：花生紅棗粥、西芹百合
周日
早餐：南瓜胡蘿卜小米粥、土豆餅
午餐：米飯、西蘭花炒香菇、栗子紅薯排骨湯
晚餐：木瓜薏米粥、奶香南瓜餅
腸胃病人清淡飲食菜譜大全3 適合病人吃的清淡食譜有：排骨燉蘿卜、山藥燉粥、清蒸鱸魚、蜂蜜紅棗等。
1、排骨燉蘿卜
注意不要放任何的油脂，就五百克的排骨和八百克的蘿卜，撒上少許鹽，鹽不可超過一克，等到出鍋以后，把湯上所存在的油分離。
排骨中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)，蘿卜含有豐富的維生素c以及胡蘿卜素。在恢復病情的時候食用胡蘿卜燉排骨，不僅美味而且營養(yǎng)，由于把所存在的油脂給撈開了，就不會存在攝入過于油膩，并且胡蘿卜湯非常的清甜，食用起來非常的舒口。
2、山藥燉粥
將山藥切成正方形狀的小塊，并且放入水中泡一會，將山藥用開水煮過之后，再放入500克的大米，加入1000克的水，可以根據(jù)個人口味加入少量的肉末，等到粥煮好了之后，放入少許鹽，加入少許味精，撒上一些蔥末點綴顏色，不僅健康美味，而且還可以增強病人的食欲。
3、清蒸鱸魚
鱸魚含有較高的蛋白質(zhì)，能夠建養(yǎng)脾胃和調(diào)補肝腎，這種食材可以加速傷口愈合，在制作過程中，切忌添加辛辣的配料，一般辛辣的食材會導致患者血液怒張以及炎癥滲出，所以病人在傷口完全愈合之前，禁忌辛辣口味。
4、蜂蜜紅棗
蜂蜜也是高蛋白一類的物質(zhì)，且蜂蜜較甜，性味屬甘，糖是人體主要的供能物質(zhì)，它不僅能夠供給機體能量，它還具有消炎止痛的作用，減少人體發(fā)生感染的幾率，而紅棗又能夠補養(yǎng)氣血，這兩種食材，不管是單獨放入菜品當中還是合在一起泡水給病人喝，也都能夠加速患者傷口的愈合！ - 擴展閱讀1：怎么燒紅燒肉燒的肥而不膩，又甜又好吃，我沒燒過紅燒肉，我還不會燒菜
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