- 觀點1: 高血壓患者平時在飲食上一定要注意飲食規律,而且盡量的要以低鹽,低脂肪,低膽固醇的飲食為主,平常可以多吃以下;
比如薏米綠豆粥,也就是用綠豆還有薏米,稻米還有糙米熬成粥,每天喝點,對于調節血壓很大幫助的。
第二個就是雪梨青瓜粥。取糯米一碗,有雪梨一個,青瓜一個,然后在一起熬成粥。這樣的話,對于降低血壓也是有一定的幫助。
第三個就是平常我們喝的玉米粥。玉米粥對于降低血脂,血壓都有非常大的效果,因為它含有比較多的維生素以及礦物質。
最后一些就是平常比較喜歡喝一些蘋果汁蘿卜汁,桃子,蜂蜜汁等等,這些也能夠補充大量的維生素,纖維素,從而能夠保證大便的通暢,有利于血壓控制。
高血壓人群食譜做法大全一:酸辣蕨根粉
必備主料:蕨根粉60g、小米椒1個、熟花生米2g
輔料:辣椒油3g、鹽適量、胡椒粉2g、白糖粉1g、香菜2g、大蒜2g、醋6g
做法步驟:
1、先把蕨根粉用開水煮軟,后撈起,用涼水過涼,撈起瀝干水分。
2、把香菜洗凈切末;小米椒洗凈切圈;大蒜用搗蒜器搗成泥。
3、接著把蒜泥、鹽、白糖和粉醋一起裝在小碗里,攪拌均勻。
4、把蕨根粉裝在大碗里,把調味汁倒入拌均勻,再加胡椒粉、辣椒油拌勻,最后撒上熟花生米和香菜末即可。
小貼士:加大蒜可以提味。
功效:蕨根粉有清熱解毒、降低血壓、治療冠心病等功能。另外對于咽喉疼痛、牙周炎、清火以及瀉痢也有很好的食療效果。
高血壓人群食譜做法大全二:芹菜豬肉夾餅
必備主料:豬肉100g、芹菜200g、青紅辣椒50g、夾餅300g
輔料:油適量、鹽適量、味極鮮2g、啤酒2g、淀粉少許、香油2g、姜1g、西紅柿醬2g、雞精1g
做法步驟:
1、先把毛芹菜洗凈去掉葉子,切小丁;瘦肉切小丁,用淀粉、啤酒、香油和味極鮮腌制10分鐘。
2、姜切末;青紅辣椒洗凈切丁;夾餅蒸熱。
3、熱鍋涼油,加姜末和瘦肉丁翻炒均勻,后加芹菜丁和辣椒丁翻炒。
4、最后再加鹽、雞精以及西紅柿醬翻炒勻出鍋即可。
小貼士:不可久炒。
功效:芹菜具有平肝清熱、祛風利濕、清腸利便和降低血壓等功效,特別適合高血壓、高血糖、缺鐵性貧血和經期婦女食用。
高血壓人群食譜做法大全三:花菇炒肉
必備主料:新鮮花菇200g、瘦肉150g、青辣椒兩個
輔料:植物油13茶勺、鹽1茶勺、生抽2茶勺、姜2g、雞精2g、淀粉1茶勺、香油2茶勺、啤酒1茶勺
做法步驟:
1、先將新鮮花菇用淡鹽水浸泡、洗凈、切絲;青辣椒洗凈切段:姜切末。
2、然后用淀粉、啤酒、生抽拌均勻后,再加香油拌均勻。
3、熱鍋涼油,待油熱7成后,就下入肉絲翻炒均勻,等到變色時撈起。
4、再次熱鍋涼油,至油熱8成后下入姜末和青辣椒翻炒出香味,再加花菇翻炒出香味,同時加鹽、肉絲和生抽翻炒均勻。
5、最后加雞精翻炒均勻即可。
小貼士:肉絲加啤酒可以去腥味,保持菜色鮮嫩。
功效:花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之稱,具有調節人體新陳代謝、幫助消化、降低血壓、減少膽固醇和預防肝硬變等功效。
高血壓人群食譜做法大全四:蝦仁蘑菇湯
必備主料:蘑菇150g、蝦仁50g、雞蛋2個
輔料:油少許、鹽少許、香菜適量、蒜末少許、醬油少許、水適量
做法步驟:
1、將蘑菇放入水中洗凈,然后切成丁;蝦仁備好。
2、鍋中油熱后,加入蒜末煸香,將蘑菇倒入,炒勻。
3、接著將蝦仁倒入,炒至蝦仁變紅,便加入少許醬油,加適量水煮開。
4、然后倒入打散的蛋液,加一勺鹽拌勻,灑入香菜盛出即可。
小貼士:平菇要挑選比較干燥的。
功效:平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,能提高機體的免疫力,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,常吃平菇還能降低血壓和血液中的膽固醇。
高血壓人群食譜做法大全五:芹菜炒肉末
必備主料:芹菜300g、肉末100g
輔料:油適量、鹽適量、味精適量、老抽適量
做法步驟:
1、將芹菜洗凈,切碎備用;五花肉剁成肉末,備用。
2、鍋內加入適量的花生油,將肉末倒至鍋內翻炒。
3、將肉末炒散后,加入適量的鹽和老抽,然后再加入芹菜繼續翻炒至熟。
4、最后加入適量味精,關火出鍋裝盤即可。
小貼士:可以加入適量的辣椒提味。 - 觀點2: 適合高血壓的菜譜,高血壓的患者應該吃一些比較清淡的,有營養的蔬菜,比如木耳,芹菜,白菜,等等,還必須要注意低油低鹽低脂
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