- 觀點1： 順德菜的特點是食材豐富、選料嚴格、做工精細、中西結合、質鮮味美、養生保健等特點而名揚天下。順德菜特別追求食材的新鮮，注重發揮食材的原味，油少鹽薄，口味清淡，鯪魚是廣東特有的一種淡水魚，其肉質鮮美，但刺較多，師傅將魚肉與骨刺剝離后，再加入其它食材，然后重新裝入魚皮內，其外形與真魚完全一樣，放入油鍋內炸至九成熟，創于中華民國初年，是中國烹飪技術中“軟炒法”的典型菜例，配料有雞肝、雞蛋、蟹肉、蝦仁、欖仁、火腿等。成菜色澤潔白，奶味清香濃郁，嫩滑可口，營養豐富。
均安蒸豬 個人感覺該道菜自從上了舌尖上的中國這檔節目后的名聲大震，果然好的出品還得靠宣傳啊。制作時，所需的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光腌制就要花上6個小時，燒雞烤鴨我們平時吃的很多了，但皮脆肉香，汁水充盈的大燒鵝你肯定不經常見到。在順德，你能吃到中國最負盛名的燒鵝，保證讓你吃的唇齒留香，吃后念念不忘。
順德是廣東省佛山市的一個區，小小的順德因為美食而世界聞名。順德不僅是粵菜的發源地，也號稱“中國廚師之鄉”，它是繼成都之后，第二個被評為“世界美食之都”的中國城市。除了雙皮奶我們還點了姜撞奶、黑芝麻糊，仁信老鋪的姜撞奶姜味更濃，吃完甜品后暖暖的辣味特別讓人回味。黑芝麻糊仁信老鋪的質感更為濃稠些，民信的則相較稀薄些，甜度都偏甜。
燒鵝。來了順德你得吃燒鵝，皮脆肉嫩，滿滿汁水，一口咬下去，唇齒留香。如果你有幸趕上剛出爐的燒鵝，晾涼10分鐘后斬件上桌，肉汁鮮美回溢，一口咬下去，燒鵝皮的焦脆搭配著鵝肉的柔嫩。 - 觀點2： 魚生的確是順德的特色美食，當地人都特別喜歡吃這道食物，這個就是他們當地的一個招牌，外地人去到他們這個地方都會點的。我覺得順德還有雙皮奶，姜撞奶，大良野雞卷，倫教糕。這幾種食物都是他們當地非常有名的特色，特別的好吃。
- 觀點3： 是的。還有肥光魚生。雙皮奶。水晶鳳爪。牛肉火鍋。這些都是順德比較有名的一些美食。
- 觀點4： 是。1、雙皮奶確實到處都能吃到，但是在順德這里的雙皮奶與之其他地方相比，是有所不同的，它采用的是純正的水牛奶而弄得， 2、水晶鳳爪了，取其之名，大概就是說這道鳳爪的外表像晶瑩剔透的水晶吧， 3、牛肉火鍋，據說里面的湯底是熬制了六個多小時的牛骨湯，涮著嫩滑的牛肉片，一口一片，滋味爽的不行的，再沾上順德當地人特制的蘸料，瞬間抓住了整個味蕾，在冬天的時候，吃上一個這樣的火鍋，突然就覺得這個冬天一點都不冷了。
- 觀點5： 魚生是順德的特色美食，順德的特色美食還有雙皮奶，姜撞奶，鳳城釀節瓜，大良野雞卷，倫教糕等等，這些美食都是特色美食。
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- 擴展閱讀6：我想取個店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經營項目之五行不符，則會造成生意清淡，無人問津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時的聲音，同時也是燒烤英文單詞barbecue的音譯。酷（cool...
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- 4種蘸料是經典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
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