- 觀點1： 首先可以肯定的是蘭州拉面很早之前是沒有黃色的牌匾的，黃色的牌匾也就是最近幾年才出現的，而實際上黃色牌匾的蘭州拉面和藍色牌匾的蘭州拉面在實際意義上并沒有很大的區別，但是還是存在一些細微的差異的，略有不同，下面咱們就說說其中的不同之處。
第一點；店面的大小
我說到這點，可能細心的朋友能夠想起來，一般選擇藍色牌匾的蘭州拉面店大多是都面積比較小的店面，而牌匾是黃色牌匾的大多店里的面積都屬于中型或者大型的拉面店，這是為什么呢，大家繼續往下看，你就會得到答案了。
第二點；經營模式的不同
一般藍色牌匾大多都是個人的店或者一家人開的店，而黃色牌匾的店就要分好多種了，一般有連鎖加盟的拉面店，或者是個人的店，還有另外一種比較特別的，那就是不是加盟的店但卻標明某一拉面品牌的，這是為什么呢，其實很簡單，那就是這個拉面店的老板和某一品牌的拉面有合作關系，而這種合作關系大多是拉面店的老板在某一拉面品牌長期購買湯料，所以一般像這種品牌的拉面會直接出錢幫這家拉面店換牌匾，或者是掏出一部分的費用這一類的形式。
從上訴的說明可以看出一般使用黃色牌匾的拉面店基本店面規模都要大于藍色牌匾的拉面店，這是為什么呢，很簡單，黃色的牌匾的制作安裝成本要遠遠大于藍色牌匾的費用，黃色牌匾的成本費用很高的，這種牌匾屬于燈箱一類的，材質就很貴，所以一般小店往往因為成本的問題大多會選擇比較便宜的藍色牌匾。
第三點；店面的裝修升級
根據我上面說過的前兩點，大家都知道了黃色牌匾跟藍色牌匾的不同之處。藍色牌匾屬于最早的蘭州拉面的裝修風格，而隨著蘭州拉面的品牌化，規模化，蘭州拉面的經營者也更注重品牌意識，所以往往會增加店面的裝修風格。而裝修風格最重要的一點就是門臉牌匾的制作，所以大家才會看到黃色的牌匾，但是這黃色的牌匾絕對不是隨便就設計出來的，其實這種黃色的牌匾經過科學的方法由專門的廣告公司設計出來的，大家可以仔細看下，黃色的牌匾配上紅色的字，這樣的風格在大街上會顯得格外的醒目，而且會讓人印象深刻，像這種類型的設計風格，顏色搭配很多的知名連鎖餐飲店都是這種設計理念。 - 觀點2： 藍牌子是中國蘭州拉面。黃牌子是正宗蘭州拉面。中國蘭州拉面應該是青海那邊的人開的。如果要吃蘭州拉面還是吃正宗的蘭州拉面好。
- 觀點3： 其實就是因為他們飲食文化的不同，所以藍牌和黃牌的拉面也是有不同的區別，不過都是根據自己的口味來挑選的。
- 觀點4： 一般市面上見到的牛肉拉面都不是正宗的蘭州牛肉拉面，都是青海的，正宗的蘭州牛肉拉面稱之為牛肉面。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！