- 觀點1： 豆漿中含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，鈣的含量也不錯，不過由于豆漿稀釋程度高，所以鈣的總含量遠遠不及牛奶，所以，早餐如果經常喝豆漿的朋友，一定要注意平時額外補充鈣。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
不管是豆漿還是牛奶都不是完美的營養品，牛奶里面含有乳糖，大豆里面含有低聚糖，這些物質都不是安分守己的物質，并不為所有的人所接納。我們可以從營養和麻煩兩方面來看這個問題。很多網友會留言問我，是喝豆漿好還是喝牛奶好？和問題中關心的一樣。其實這個問題就好像問：是爸爸好是媽媽好一樣。答案就是：都好。確實豆漿和牛奶各有各的好，如果非要把它倆放在營養天平上去過一過的話，就會發現各自有各自的優勢！
牛奶和豆漿的營養都非常豐富，牛奶里面的蛋白質和鈣含量很豐富，豆漿里面的植物蛋白和大豆異黃酮也對健康有益，它們在營養上可以說各有千秋，不分伯仲。
攝入一份半斤的豆漿您可以攝入4-5克左右的蛋白質，是植物蛋白，雖吸收率比牛奶差一點，但也是優質蛋白，在植物中是最好吸收的；30mg左右的鈣質，是牛奶的十分之一，雖不是補鈣的最佳食品，但可以作為日常補鈣的食物來源之一；能量低大概40-50kcal左右；富含大豆異黃酮，對心血管系統和預防癌癥有很好的作用；不含有膽固醇，適合膽固醇高的人群飲用。 - 觀點2： 我覺得牛奶會更加健康，因為牛奶的蛋白質和營養物質比較高價格上也比較貴。
- 觀點3： 我覺得應該是牛奶，那里面還有很多的維生素，每天一杯牛奶，不僅能夠補鈣，體質也是棒棒噠
- 觀點4： 我覺得牛奶更加健康。因為牛奶里面的營養物質是非常多的，而且可以讓人的身體變得更強壯。
- 觀點5： 豆漿更健康，因為豆漿是純豆子制造而成，里面沒有添加任何東西，這樣的食物最健康。
- 觀點6： 我覺得喝豆漿更加健康，因為豆漿中含有大量的維生素E和維生素C，對身體特別好。
- 觀點7： 牛奶和豆漿都健康，但是，牛奶的營養價值，是大大的超過了豆漿的營養價值的。牛奶的蛋白質含量非常的高，推薦喝牛奶。
- 觀點8： 應該是喝牛奶更加健康一些吧，因為牛奶當中含有豐富的動物蛋白以及鈣質。
- 觀點9： 喝豆漿會有更營養，豆漿里還有很多豐富營養成分對我們人體非常好，而且喝豆漿也可以幫助我們減肥。
- 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
- 擴展閱讀3：酸辣粉的紅湯怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：酸辣粉湯底做法 酸辣粉湯底做法是什么
- 1、首先把干粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時候拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來打底；3、當鍋里的水開時把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大粉半...
- 擴展閱讀5：做法，高湯酸辣粉怎么做好吃，高湯酸辣粉的家常做法
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現透明狀關火，關火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來。10.切...
- 擴展閱讀6：酸辣粉湯底做法
- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個做法最正宗1取一碗放入適量涼開水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
- 擴展閱讀7：怎樣做酸辣粉步驟 酸辣粉做法與步驟
- 1、首先提前將紅薯粉絲用冷水泡至發軟，鍋里加適量水燒開，放入適量紅薯粉，煮5分鐘左右，撈出過涼后，瀝干水分備用。2、木耳10克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3.5分鐘，撈出過冷水后瀝干。23用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝水，放入香油挑...
- 擴展閱讀8：燕麥香蔥肉松卷面包的家常做法？
- 香蔥肉松面包卷步驟1 面包材料除黃油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面團，再放入黃油揉至擴展階段進行第一次發酵。發酵好的面團取出排氣，蓋保鮮膜松馳15分鐘 步驟2 再搟成和烤盤差不多的長方形，放進烤盤二次發酵至兩倍大 步驟3 發酵好的面團上輕輕地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，將香蔥切碎 步...
- 擴展閱讀9：肉松卷怎么做好吃，肉松卷的家常做法
- 肉松 適量 沙拉醬 適量 步驟 1.除黃油外所有材料和成面團，牛奶不要一次全部加入，視軟硬程度調節量。先將面團搓勻，到產生面筋，再開始摔揉結合的手法，至接近擴展階段。雞蛋液要留出少許用來刷表面。2.加入軟化的黃油繼續摔揉 3.揉至接近完全，能拉出大片薄膜即可，沒必要到手套膜程度。然后放置...
- 擴展閱讀10：香蔥肉松面包怎樣做，低脂又營養，可以做飯后甜點吃呢？
- 第一步首先來揉面團，將除無鹽黃油之外的食物先混和，搓成面團，這兒用手揉能夠，還可以用面包機。無鹽黃油放到溫馨處變軟，等面團揉光潔后再放入無鹽黃油，一起揉至拓展水平，然后放入洗臉盆中，遮蓋保鮮袋開展一發。在這里提議用電烤箱，設置穩定的38度發醇，一般50分鐘左右就可以。常溫下得話，時長...
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