- 觀點1： 炎熱的夏季，是人體能量消耗最大的季節。這個時節，人體對蛋白質、水、無機鹽、維生素以及微量元素的需求量就會增加。首先，是對蛋白質的需求量增加，夏季蛋白質代謝的快，并且流汗會使人體大量的維生素和微量元素流失，從而使得人體的抵抗力下降。
夏季我們可以常吃一些清熱祛暑的食物，比如：蓮藕、西紅柿、絲瓜、黃瓜、西瓜等。特別是西紅柿，既能清熱解暑，又能生津止渴。另外還可以選擇豆類、瘦肉、牛奶、雞肉、菌類等，以補充蛋白質和維生素。烹飪方式適宜清炒、蒸煮，少油膩，這樣有助于消化，減輕腸胃的負擔。
今天和你分享9道夏季可常吃的家常美食，做法簡單，營養豐富，希望你喜歡。
蓮藕糯米丸子
食材：糯米（100g），蓮藕（150g），肉餡（200g）
配料：生抽，鹽，黑芝麻，蔥
做法：1.糯米提前用清水浸泡，至少4小時。
2.蓮藕去皮洗凈，用擦板或者料理機打成泥糊狀，擠干水分，放入空碗中。
3.藕泥中加入肉餡，1勺生抽和一點鹽，充分的抓拌均勻。
4.糯米控干水分放到一個碗中，攪拌好的藕泥肉餡用手搓成大小均勻的丸子，然后放進糯米里滾幾圈，讓肉丸整個裹滿糯米。
5.裝盤，冷水上鍋，大火燒開，水開后轉中火蒸20分鐘即可關火。
什錦青豆
食材：青豆（150g），紅椒（60g），杏鮑菇（80g）
配料：生抽，鹽
做法：1.青豆去皮洗凈，紅椒和杏鮑菇切丁裝盤備用。
2.鍋中放油，油熱下青豆，翻炒至表面斷生，倒入杏鮑菇和辣椒丁，翻炒均勻，加水略微和食材齊平。
3.蓋蓋燜煮2分鐘，淋入1勺生抽，再來1點鹽調味，湯汁微微收干即可關火盛出。
這樣的搭配，色彩分明，能增進食欲，并且含有豐富的蛋白質以及維生素，如果怕孩子吃會辣的話，紅椒可以替換成胡蘿卜丁。
西紅柿炒包菜
食材：包菜（250g），西紅柿（180g）
配料：蒜，生抽，鹽，番茄醬，糖
做法：1.包菜切好洗凈，西紅柿去皮洗凈切塊，蒜切片。
2.鍋中放油，油熱下蒜片炒出香味，然后倒入切好的西紅柿，炒出汁水。
3.放入包菜，翻炒均勻，加入1勺生抽，1勺番茄醬，再加1點鹽和糖調味。
4.炒至包菜變軟熟透即可關火盛出。
西紅柿是夏季很常見的一種食物，能夠清熱解暑，被稱為菜中之果，這道菜雖然是道素菜，但是酸酸甜甜的非常開胃下飯。
絲瓜蝦皮瘦肉湯
食材：絲瓜（280g），瘦肉（100g），蝦皮（10g）
配料：鹽，味精，小磨油，淀粉
做法：1.里脊肉洗凈切片，加少量清水和淀粉抓拌至肉片充分的吸進水分。
2.絲瓜去皮洗凈切薄片。
3.鍋中放適量清水，水開后放肉片煮30秒，放入蝦皮和絲瓜，再煮30秒。
4.加入1點鹽和味精調味，關火前淋入幾滴小磨油即可。
絲瓜也是夏季的時令蔬菜，非常的清熱敗火，搭配蝦皮和瘦肉，在清熱解暑的同時既能補充蛋白質，又能補鈣。
西芹百合炒蝦仁
食材：西芹（150g），百合（75g），蝦仁（200g）
配料：生抽
做法：1.干百合提前泡發洗凈，西芹洗凈切好，蝦仁洗凈備用。
2.鍋中放油，油熱下西芹炒至斷生，再放入百合翻炒30s。
3.最后放入蝦仁，炒至蝦仁變色，最后淋入2勺生抽，翻炒均勻即可關火盛出。
什錦豌豆
食材：豌豆（150g），玉米粒（150g），胡蘿卜（80g）
配料：鹽，味精
做法：1.所有食材洗凈，胡蘿卜切小丁，裝盤備用。
2.鍋中放油，油熱下胡蘿卜丁炒至斷生，再放入豌豆翻炒30s，最后放入玉米粒，翻炒均勻，加少量清水，蓋蓋燜2分鐘左右。
3.開蓋放入1點鹽和味精調味，關火裝盤盛出。
番茄雞蛋
食材：番茄（400g），雞蛋（3個）
配料：鹽，糖
做法：1.番茄去皮洗凈切小丁備用，雞蛋打散。
2.鍋中放油，油熱放入雞蛋，滑炒開盛出，不用洗鍋直接倒入切好的番茄丁。
3.炒至番茄化開出汁，放入雞蛋，再加入2勺白糖，1勺鹽調味。（不喜歡糖的可以不放）
4.炒1—2分鐘，讓雞蛋充分吸入番茄汁即可關火盛出。
涼拌黃瓜
食材：黃瓜（300g），熟花生碎（20g），蒜、香菜適量
配料：生抽，米醋，糖，香油，辣椒油
做法：1.黃瓜洗凈拍碎，蒜切末，香菜切碎。（黃瓜介意的話請削皮）
2.找一個空盆，放入黃瓜、蒜末、香菜碎和花生碎，再依次加入2勺生抽，2勺醋，1勺白糖，1勺香油和辣椒油。（調味料的量可根據個人口味適量增減）
3.攪拌均勻裝盤。
小米綠豆粥
食材：小米（50g），綠豆（100g）
配料：清水（1300ml）
做法：1.綠豆提前泡2小時，小米淘洗干凈備用。
2.砂鍋中放入1300ml水，水開后放綠豆，轉小火蓋蓋子燜煮20—30分鐘，煮至綠豆軟爛。
3.開蓋放入小米，繼續用小火燜煮10分鐘即可關火。（關火再燜10分鐘左右） - 觀點2： 絲瓜和綠豆都是清熱解暑的食物，冰鎮綠豆可以讓你在夏天快速解暑，而且不會上火，能夠快速降火和利于排尿，絲瓜也是夏天最熱門的食物，它可以敗火，清炒絲瓜也很好吃哦。
- 觀點3： 解暑美食有西瓜，西瓜有很好的清熱、祛暑、生津的作用。有綠豆，綠豆有止渴健胃，利水消腫的功效，但是綠豆性寒，素體虛寒者不能多吃。還可以去藥店買金銀花露，有清熱解毒、消炎退腫的作用。
- 觀點4： 我知道有很多解暑的美食，就比如說冰涼粉、涼皮，還有西瓜等，很多的解暑美食，這些美食可以讓我們緩解暑氣，并且這些美食還非常的好吃。
- 觀點5： 芹菜、苦瓜、金銀花茶、冰沙、雪糕，冰淇淋等等這些都可以解暑，但是冰沙雪糕那些寒性還是盡量少吃，對身體不好。
- 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時可以吃榴蓮披薩，只要不對榴蓮過敏就可以。榴蓮營養豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質、脂肪等成分，可以補充能量，有滋陰養陽的功效，在坐月子時適當的吃一些，對于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對來說，吃的也會更放心。因為外面售賣的很多...
- 擴展閱讀2：五個多月的寶寶、蘋果汁可以喝多少？
- 你好,根據您的情況,5個多月寶寶您每天給他喂點就可以了的,再喂奶之間給他喂點的,一般果汁能喝個30ml,還可以喂點刮下的水果泥的。多吃對寶寶有助于大便。
- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
- 擴展閱讀5：孕婦可以吃必勝客披薩嗎
- 孕婦可以吃披薩。披薩中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素等物質，能夠補充孕婦所需營養。而且，披薩口味多樣，容易消化和吸收，孕婦適量吃面包有助于孕期營養的均衡。但因為披薩經過烘烤，屬性偏燥熱，所以孕婦在孕期的食用應以適量為主。
- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
- 產婦是可以適當的吃點披薩的，不要吃太多就行。建議懷孕期間要注意營養均衡，多吃魚肉類食物，堅果，豆制品。產婦吃什么好 剛剛生完寶寶，產婦需要進補，那么，產婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調方式，...
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- 在實體店，不用擔心培訓學費太高或，也不怕對方有所保留，學不會全套技術，更不用問學做奶茶要培訓多久，因為奶茶店老板會要求你快速學會做奶茶技術，然后上崗工作，時間大概是7-10天左右 每天大量練習做各種奶茶飲品，很快...
- 擴展閱讀8：學習做奶茶要多少錢啊？
- 學做奶茶上培訓班大概要5000-10000元左右。奶茶培訓的費用包含以下這些方面：1、奶茶培訓課程的學費將包括課本費：就像我們在初中和高中學習時一樣，也有針對參加奶茶培訓班的學生的教科書，以便學生可以學習食物營養，烹飪技能，...
- 擴展閱讀9：成都鹵味培訓學校哪里最好
- 成都飄味香餐飲培訓學校以傳承中國傳統的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現代秘笈、祖 傳與現代結合新配方，展現美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。...
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- 2. 描寫美食的詩句 1、《江上漁者》 宋代:范仲淹 江上往來人,但愛鱸魚美。 君看一葉舟,出沒風波里。 譯文:江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。 看看那些可憐的打魚人吧,正駕著小船在大風大浪里上下顛簸,飄搖不定。 2、...
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