- 觀點1： 河南開封： 黃家小籠包子館 宋都御街有一家，西門大街也有一家 小籠包豬肉餡的最好吃，吃完之后再來一碗清淡的榨菜
開封鍋貼 稻香居的鍋貼以其選料嚴謹，制作精細，品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的，味道很正宗。
羊雙腸：HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧，一般都是當早飯吃，因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了 新街口西面路北 御街西側20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因為那家的里面放孜然，呵呵```
寺門還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點，金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵，跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。
寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什么都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的.
鼓樓夜市馬益齋燒雞、桶子雞店馬祥年制作的燒雞、桶子雞；鼓樓夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小湯圓；徐三醬牛肉、五香牛肉店徐國勝制作的醬牛肉、五香牛肉；鼓樓夜市王記八寶玫瑰糕店王啟強制作的豪哥杏仁茶、八寶玫瑰糕；劉增光羊肉胡辣湯館劉志杰制作的羊肉胡辣湯；鼓樓夜市羅記炒涼粉店王繼柱制作的羅記炒涼粉；華豐齋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片。
這些東西都要在寺門的回民區買的才會正宗，才會好吃。寺門回民區位于市區偏東的公園路上，在開封也很有名，隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字，當地為回民聚居地，說錯了話可會惹禍的。
寺門往西，開封七中旁邊有一個小巷子，每天早晨那里都是人滿為患，上學的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會在那里喝胡辣湯，有時人太多沒位，索性就只能站著或湊著邊上的臺階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的面筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。
南羊市口的胡辣湯是正宗勒開封胡辣湯，羊肉燉出來勒，適合掰點小饃塊塊泡住吃，兼據羊肉湯跟胡辣湯兩種風味！真叫一個香~
對了，上頭再飄點羊油跟芫荽更香~
芥菜肉是用五花肉炸了之后用醬油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起來也特別香，肉因為有了芥菜，吃起來也會肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專營扣碗為主，環境一般，東西還可以
馬豫興，還有沙家的牛肉，咂咂~~~
鼓樓東邊的遠記涮牛肚！！很不錯！！另外西司廣場的白吉饃非常實惠，比鄭州的大得太多了
王記羊蹄、羅記炒涼粉兒、老陳家黃燜魚、白家涮牛肚等等，這些少則十幾年，多則百年的歷史！
宮廷杏仁茶：
宮廷杏仁茶是由宮廷傳于民間的一種風味小吃。它選用精制杏仁粉為茶料，配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄干、枸杞子、櫻桃、白糖等十余種佐料。色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。
宮廷杏仁茶，每次回開封總會品嘗，還是家鄉的味道好些，在其他城市也有吃過但都不夠味道，或許就是少了份家鄉的味道吧。。。
書店街的煎餅果子也非常不錯啊
中興樓、新生飯莊的羊肉燴饃也都是很出名的
說起胡辣湯，汴京橋往南走，內環路路西的有家羊肉胡辣湯也是一絕配上他家的杠子油條、一塊錢管飽，物美價廉吧。
宋門順著城墻往南走，也是路西的有家賣豆沫的，也是老店子了，吃的都是回頭客，至少是十幾年經久不衰的，還是得到大家認可的，呵呵…
夜市小吃
通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載：“夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。”鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。入夜，廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂，使廣場成為開封不夜城的聚光點。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，“老開封們”吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的游客曾說：“不吃開封的炒涼粉,就等于沒有來開封”。夜市 上的小籠 包子，是開封人特別鐘愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開封傳統風味小吃外，還有全國各地的名吃特產。
鼓樓夜市因其濃郁的地方傳統特色，被中央、地方、港澳臺以及海外的百余家媒體廣為報道，名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內外來汴游客晚間的主要旅游項目，每逢節假日，鼓樓夜市的客流量可達數萬人之多。
黃燜魚 ·餛飩
·云吞 ·羊肉水餃
·火燒夾羊肉 ·油茶
·豆沫 ·胡辣湯
·麥仁湯 ·烤羊肉串
·桶子雞 ·燒雞
·五香兔肉 ·板羊肉
·醬牛肉 ·燒麥
·燒餅 ·涮牛肚
·白激饃 ·炒餅
·燒烤 ·雞蛋灌餅
·羊肉炕饃 ·煎餅果子
·糖炒栗子 ·酸辣面魚
·杏仁茶 ·蓮子粥
·八寶粥 ·冰糖紅梨
·江米切糕 ·江米甜酒
·羊蹄 ·花生糕
·小籠包子 ·鍋貼
·炒涼粉 ·雞血湯
·拉面 ·油潑面
·燴面 ·刀削面
·云絲面
老店
第一樓
黃家老店
稻香居
邢家鍋貼
馬豫興雞鴨店（清真）
中興樓飯店（清真）
王饃頭
桶子雞店相傳創立于北宋時期，據說，其技藝是從皇宮御膳房傳出。由于桶子雞選料嚴格，制作講究，故其成品形體圓美,不裂口，不破皮，色澤鮮黃，味香爽口，入口嚼起來既嫩又脆，油而不膩。桶子雞整只趁熱撕吃，不走油，不跑味。如果切食，刀口則十分講究。先用刀從雞身中間左右切為兩半，然后再分為前脯、后腿，皆切成細條，腿膀剁成小塊，提箸而食。
小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的“山洞梅花包子”演變而來，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名
五香風干兔肉
用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風處風干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨特，回味綿長。
黃燜魚
黃燜魚采用精選草魚，小鯽魚為主料，經炸制后，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料五香，食后回味無窮
炒涼粉
涼粉以紅薯或綠豆淀粉打制而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽。曾數次赴國外表演，大受歡迎。
紅薯泥
紅薯泥是一道久負盛名的中州名菜，選用紅薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青紅絲等原料。兌入香油烹飪而成。色澤晶瑩，甜香可口，營養豐富。
江米切糕
江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤時澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口
冰糖熟梨
冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤肺
鯉魚焙面
鯉魚焙面是開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和“焙面”兩道名菜配制而成。 “糖醋熘魚”歷史悠久，據《東京夢華錄》記載：北宋時期，東京市場上巳流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料，以過初步加工后，用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然后以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等佐料，兌入開水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放進炸魚，潑上芡汁即成。其色澤棗紅、鮮嫩鮮香，甜中透酸，酸中微咸。 “焙面”又稱“龍須面”。據《如夢錄》載：明 封每逢 農歷二月初二，所謂“龍抬頭”之日，為呈吉祥，官府、民間都以細面相贈，稱之為“龍須面”。起初面用水煮食，后來，不斷改進，過油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故稱“焙面”。 1930年前后，開封名師最早將用油炸過的“龍須面”，蓋在做好的“糖醋熘魚”上面，創作了“糖醋熘魚帶焙面”名菜，深為顧客歡迎。將二者合面為一，即可食魚，又可以面蘸汁，故別有風味。后來，拉面傳入開封，人們用拉面油炸后和熘魚搭配起來，使其更為錦上添花。“糖醋熘魚”味道之鮮美，妙在一道菜肴，兩種食趣。有“先食龍肉，后食龍須”之美譽，成為宴席上必不可少的一道美味佳肴 - 觀點2： 1、廣西南寧中山路
南寧俗話說“英雄難過美人關，美女難過酸野攤”正應征了中山路的美食繁多、美味的映象!
這里有一條大名鼎鼎的街，不足百米的街道里，布滿了200多家店鋪。從南寧傳統的小吃，芋頭糕、圈筒粉、粉餃、油條、燒烤、田螺、海鮮、酸野、水果、涼茶、鮮榨果汁、花生糊、芝麻糊、湯圓、餛吞、牛肉丸、八珍伊面、老友粉、小炒、亞熱帶特色水果，到武漢的鴨脖子、香港的缽仔糕、北京的炒板栗、云南的汽鍋雞，真是應有盡有，美味異常。
交通:火車站可以乘坐32路在民族共和路口下車。在市中心旁邊,就是萬達和國貿(臉面對十字路口)斜對面。
2、湖北武漢戶部巷
“漢味小吃第一巷”，戶部巷漢味風情街位于武昌司門口，東靠十里長街(解放路)，面臨浩瀚長江，南枕黃鶴樓，北接都府堤紅色景區，是由名街名樓名景名江環繞而成的一塊方寸之地，自古鐘靈毓秀人杰地靈。以“小吃”聞名的戶部巷，就是武漢最有名的“早點一條巷”。所謂“來武漢必來戶部巷。”
這里有熱干面、王氏餛飩、老謙記炒豆絲、江城鐵板炒飯、面窩、油條、炸糍粑、歡喜坨、葉老癟黃牛肉餅、彭氏糯米雞、三鮮豆皮、豆腐腦、糊湯粉、天麻乳鴿湯、萬氏米酒、小張烤魚、翡翠燒梅、李桃燒麥、今楚湯包、大丫瓢煎包、風味烤鳥蛋、大丫瓢臘鴨燜藕、熊記汽水包、小汪糯米包油條、油炸餃子,酥餅麻花、燉蓮子、炒良鄉栗子等美食。
戶部巷位于武昌自由路，從漢口方向過來可乘公交到閱馬場下車，往回走幾百米就到了;從武昌方向過來可乘車到司門口站下車，快到司門口天橋處有個路口進去，就到了。
3、南京夫子廟小吃
夫子廟小吃歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜咸俱有，形態各異，有八十多個品種，素為中國四大小吃群之首，尤其是以秦淮八絕(八道點心)叫絕。
最近“秦淮八絕”小吃品種有了調整，原先的蔥油餅、五色小糕 、雞絲澆面、薄皮包餃、熏魚銀絲面、桂花夾心小元宵等小吃，被新增的小燒賣、小茶馓、回鹵干、鴨血湯、汽鍋烏雞、油炸臭干、梅花蒸兒糕、雨花石湯圓等取代。
交通：南京市秦淮區中華門內秦淮河北岸(秦淮河北岸貢院街)，從南京南站坐地鐵1號線，到三山街站下，然后轉乘4路公交到夫子廟。
4、山東青島中山路劈柴院
名副其實的美食一條街。各類海鮮的攤檔，店主邊吆喝邊制作。青島的美食各式各樣，有肉嫩鮮美的海鮮，有誘人可口的甜點，還有香氣撲鼻的各式燒烤，每每想起這些美食，不禁總會讓人垂涎欲滴。
交通：劈柴院是由中山路、、河北路、天津路圍合的街坊。從青島火車站出來然后向右走到海邊 然后沿海岸線往前直行100米 到達棧橋，左手邊正對棧橋的是中山路， 然后沿著中山路左手邊一直走即。
5、陜西西安回民小吃街
回民小吃街是西安旅游中的一處特色景點。西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。
交通：西安市西大街橋梓口，多輛公交都通過這里，在火車站可乘坐;回民街在鼓樓的邊上。
6、福建廈門步行街
臺灣特色小食一網打盡,游人在廈門市中山路步行街上品臺灣小吃車輪餅。走在廈門市最繁華的中山路上,各種臺灣商品琳瑯滿目。慕名而來的大陸游客來此紛紛駐足,購買自己喜愛的各種臺灣商品。
交通：從火車站可以乘坐1路、21路到中山路下車;火車北站乘957路到中山路下車;高崎機場乘84路到中山路下車。
7、四川成都錦里
“尚滋味”、“好辛香”錦里，被譽為成都版清明上河圖，在著名的錦里小吃一條街上，出名的小吃像涼糕、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子、甜水面、涼面、鹵菜等等。
交通：錦里位于成都市中心一環路以內，與著名的武侯祠僅一墻之隔，臨武候祠大街，公交1路、57路、304路、306路、335路可直達。
8、云南麗江古城四方街
“米線街”吃出“艷遇”，古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱。
交通：從機場乘大巴到麗江新城下車后乘出租車可到麗江古城口，步行可到四方街;火車站坐4路公車到百信商場下就到古城口了。
9、上海城隍廟
上海城隍廟美食街一帶，甚至可稱得上是小吃的王國，綠波廊的特色點心、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯、南翔小籠、寧波湯團和酒釀圓子等，都是游上海不可錯過的美味小點。
交通：上海城隍廟位于黃浦區邑城路1號。人民廣場(步行450米)——人民廣場廣東路站(乘坐980路公交，2站)——河南南路福佑路站(步行610米)——城隍廟;上海火車站(步行60米)——上海火車站北廣場(乘坐929或306路公交，8站)——河南南路復興東路站(步行 650米)——城隍廟;上海浦東國際機場(乘坐地鐵2號線徐涇東方向，14站)——世紀大道站(步行100米)——張楊路東方路站(乘坐機場六線，1站) ——復興東路河南南路站(步行690米)——城隍廟。
10、北京簋街
夜幕下的麻辣情結，這是京城最著名的美食街，麻辣小龍蝦、麻辣肉蟹等辣味菜系是簋街的主打菜系。在這條長不過1.5公里的大街，聚集了近200家不同風格、不同口味的飯館，在這里能讓你品嘗到正宗的全國八大菜系。
交通：乘地鐵，從北京站搭乘2號線地鐵，到東直門站下，然后步行過去;乘公交車24路，直接到東直門內小街下車即到! - 觀點3： 中國美食最多的省份有：6個。
第1名 河北
河北之所以能夠上榜，是因為有北京，北京作為全國的首都，匯聚了全國各地的美食。
第2名 四川
四川可以說是美食的聚集地，豐富的自然資源造就了四川豐富的食材，以及各種各樣的美食。
第3名 江蘇
江蘇是園林城市，秦淮河上除了美麗的風景，還有各具特點的美食，蘇式糕點更是聞名世界。
第4名 廣東
說道廣東，許多人第一個想到的就是吃，廣東是吃貨的天堂，因此也誕生了許多美食，也包括一些奇怪的美食。
第5名 湖南
湖南的美食也很多，有臭豆腐、口味蝦、口味蟹、還有醬板鴨、剁椒魚頭等。
第6名 陜西省
陜西省有很多聞名的小吃，像羊肉泡饃、臘汁肉肉夾饃、涼皮、胡辣湯、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃等。【摘要】
中國哪個地方的小吃最多/最好吃/【提問】
中國美食最多的省份有：6個。
第1名 河北
河北之所以能夠上榜，是因為有北京，北京作為全國的首都，匯聚了全國各地的美食。
第2名 四川
四川可以說是美食的聚集地，豐富的自然資源造就了四川豐富的食材，以及各種各樣的美食。
第3名 江蘇
江蘇是園林城市，秦淮河上除了美麗的風景，還有各具特點的美食，蘇式糕點更是聞名世界。
第4名 廣東
說道廣東，許多人第一個想到的就是吃，廣東是吃貨的天堂，因此也誕生了許多美食，也包括一些奇怪的美食。
第5名 湖南
湖南的美食也很多，有臭豆腐、口味蝦、口味蟹、還有醬板鴨、剁椒魚頭等。
第6名 陜西省
陜西省有很多聞名的小吃，像羊肉泡饃、臘汁肉肉夾饃、涼皮、胡辣湯、羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃等。【回答】
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲～【回答】 - 觀點4： 成都吧 ，四川、成都這地方小吃種類繁華，花色多樣
- 觀點5： 四川小吃與川菜一樣，在全國居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"成都小吃甲天下"的美譽。
- 觀點6： 天津和南京
- 觀點7： 廣東,街頭到處都是，
- 觀點8： 華美飯莊的獅子頭：（朝陽路上的八里莊，離華堂還有一站地，雪銀大廈旁邊的）
- 觀點9： 、萬興居，就在鼓樓東大街上，路北，距離鼓樓大約300米,小門臉。
- 觀點10： 廣州
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
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