- 觀點1： 我是一個喜歡吃吃吃并且喜歡研究怎么吃的人。關(guān)于夏天有什么解暑的美食這個問題，我來分享一下自己的看法。
夏天因為溫度較高，人體在高溫環(huán)境下容易感覺疲乏，因為出汗還會持續(xù)損失水分，此外還會有食欲不振的情況。所以在夏天如果能制作出具有解暑效果的美食食用，那對身體是非常有幫助的。
解暑美食的類別
解暑的美食很多，各有不同的特色，簡單來說可以分為幾類
1、涼食類：這類食品的制作方法以涼拌為主，不需要加熱，或者加熱以后都要過涼水，放涼等，讓其降溫。這樣的食物不會為身體帶來額外的熱量，能夠降溫。
2、清涼類：這類食物本身就具有清涼的功效，日常吃也能去火清熱的，夏天吃也比較適合。
3、冰品類：這類食物通過冰凍、冰鎮(zhèn)的方式使其降溫，或者通過加入冰塊的方式使其降溫，人食用的時候能感受到低溫、冰爽的效果，以降低體溫。
下面繼續(xù)按照分類來為大家介紹解暑的美食
涼食類
這部分食物有主食，也有菜肴，還有小食。
1、主食類：涼面、涼米線、冰粥等。我國夏至就有吃涼面、過水面的風(fēng)俗，就是通過食用涼食，來迎接和適應(yīng)夏季。
2、菜肴：各種涼拌菜，這個就非常多了。涼拌薄荷、拍黃瓜、涼拌土豆絲、涼拌萵筍等都是。而且有些菜肴自帶清涼的感覺，比如黃瓜富含水分，比如薄荷自帶清涼芳香，酸味的食材自帶解暑效果等。
3、小食：夏日午后或者晚上消暑的食物都可以算作夏日小食。比如我們到了夏天會做的冰藕片。將蓮藕切片，在水中焯熟，再用冰水鎮(zhèn)涼，吃的時候澆上蜜糖，吃起來甜脆爽口。十分涼爽。
清涼類
這類的經(jīng)典代表是廣東的涼茶。通過不同藥材、食材的配比，熬制成藥效和口感兼具的夏日飲品，既能補充水分，還能達到清火、解暑、降溫的功效，可以說是夏天解暑的好食物。
此外，廣東的糖水在夏天可以采用冰鎮(zhèn)的形式來食用，同樣具有解暑功效。
如果不想做比較復(fù)雜的涼茶和糖水，我們自己平常熬的綠豆湯、酸梅湯，冰鎮(zhèn)以后同樣是清涼解暑的美食。
冰品類
這一類主要是冰棍、雪糕一類的。冰粉、果汁、冰鎮(zhèn)啤酒也可以算入其中，在制作好以后加入碎冰塊，食用的時候首先就能感受到那份冰涼。夏天的夜里，喝冰啤簡直不要太爽。或者在比較熱的時候，吃上一個雪糕，也是非常舒服的。這類美食自己也可以搭配和制作，比如水果雪糕、各類果汁、水果撈等等。
以上就是關(guān)于夏天都有什么解暑的美食的的回答。不同地域的不同人群還有許多比較有地方特色的解暑美食，想必大家都能想起一些。 - 觀點2： 那肯定是西瓜，再怎么錯過，都不能錯過凍過的西瓜，這是很解渴的水果，在很多時候就是很好的食物。
- 觀點3： 我覺得像雪碧、可樂、西瓜、冰粉、金桔檸檬、葡萄多肉等都是非常好的解暑美食，吃完整個人都清爽。
- 觀點4： 夏天必備的解暑美食，必須少不了西瓜和冰鎮(zhèn)綠豆湯。這兩個簡直是夏天必備的解暑利器。此外，家常菜里的絲瓜和冬瓜，也能做出好吃的解暑菜。
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